הוא הבעלים והשף של הכובשים. רק תנו לו לחזור לשוק הכרמל
"העיר שלי" - מדור שבו בוחרות דמויות עירוניות מוכרות את המקומות האהובים עליהן. והפעם: שי טנא מהכובשים מפרגן לשותפים החדשים שלו מפר דרייר ומגלה לנו מעדניה ייחודית בשוק ואת בר הקוקטיילים הכי טוב שאתם לא מכירים (אנחנו כן מכירים, כן?). זאת העיר שלו
1. קפה נחת
מקום של אדם שאהבתו לקפה חסרת גבולות. האיכות, הטעמים והנחת. אהבתי לאנשים עם טוטאליות למקצוע גורמת לי הערכה עצומה ולתחושת חיבור לנחת. מקום שכיף להגיע אליו ולהכיר את עולם הקפה העשיר ומצד שני לעבור לסתם קפה משובח ולהמשיך את היום. כיכר דיזנגוף/מתחם התחנה
2. הבזאר
מעדניה השייכת ל"פינת הגבינות", בבעלות מישל, שעבד לצד טובי השפים של תל אביב. את היכולות הקולינריות שלו הוא מביא לידי ביטוי במיטב הדליקטסים באמצעות חומרי גלם שרק טובי המטבחים מחזיקים וכל זה במעדניה ייחודית שהכול בה מעשי ידיו. הכרמל 16
3. ויויאן
בר הקוקטיילים הכי טוב שאתם לא מכירים בניצוחה של אביב שקורי הכישרונית. המקום התחיל כפופ אפ ליודעי דבר בשוק הכרמל ועם הזמן הלך וצמח למקום הכי חם בשוק לוינסקי. המקום לדרינק של אחרי העבודה או לערב בילוי מלא טעמים ואווירה. סמטת השוק 3
4. שוק הכרמל
הבית של חומרי הגלם שלנו. המקום בו הכל מתחיל מבחינתי. הריחות, הצבעים, הטעמים, ההשראה, החברים… אחרי טיולים כמעט בכל שוקי העולם, תמיד כיף לחזור לשוק הכרמל שלי.
5. פר דרייר
עוד מימיו כחצר יין נסתרת ברחוב קינג ג'ורג' 4, הייתי מאוהב באווירה הייחודית ובתפריט היינות המסקרן של הפר דרייר. במיקומו הנוכחי במתחם נגה הביאו בעלי המקום דוד אבוקאיה ואיתי שלום, למקום בשטח עצום בגודלו, את אותה האינטימיות הייחודית מבר היין הקטן בו התחילו. גילוי נאות: לקחתי את האהבה למקום צעד אחד קדימה וכיום הם שותפיי החדשים לכובשים ולקיוסק היין החדש שלנו, שייפתח בקרוב. בת עמי 7