אמש חלמתי על מנת השווארמה הטובה בארץ. העיר שלי כפיר ינין

1. מפגש רמב"ם

החבר'ה של הבסטה הם אנשים רציניים שהחליטו לפתוח אחרי מחקר מעמיק. כחובב שווארמות שטעם כמעט כל שווארמה בארץ, אני חושב שברמב"ם מכינים את המנה הטובה ביותר בארץ – שווארמה ייחודית עזת טעם, אבל במידה, יחד עם אפי, שבונה פיתות כבר יותר מ-20 שנה. הם רואים את הלקוח ומקדישים זמן, ולא רק מנסים לסיים כמה שיותר מהר. אני מאוד אוהב אותם. רמב"ם 3

2. 85/15

אני אוהב את השף אלי שטיין ומאוד מעריך אותו. הוא גם חבר שעזר לי בחיים בצורה אבסולוטית. הוא מטפל ומאמן לא רק שפים צעירים, אלא גם הורים ומכורים לסמים. אני קיבלתי ממנו התמקצעות. ידעתי שאני טוב במה שאני עושה ורציתי להיות עוד יותר טוב. האוכל שאלי עושה מדבר אלי מאוד ואני מקבל ממנו השראה, טעים ובלי חנופה. מלכי ישראל 15

3. הדודות

ממש מתחת לבית שלי בפלורנטין קיים מקום שבו מכינים יותר מ-30 שנה סנדוויצ'ים. המקום פתוח 24 שעות והכל טרי ומוכן במקום. אני קופץ לשם שלוש פעמים בשבוע ובדרך כלל מזמין באגט עם חביתניק – חביתת נקניק, חומוס, פלפלצ'ומה וירקות. ויטאל 7

4. קפלה

בר קוקטיילים מהמם במגדלי חג'ג' עם אוכל טוב שנעשה במחשבה. יש במקום גם תפריט יינות מעולה ובלילה מנגנים מוזיקת טכנו. כשבא לי לצאת מהשגרה אני הולך לשם. הארבעה 28

קפלה (צילום יח"צ)

5. סנטה קתרינה

אני מאוד אוהב את תומר אגאי, שהוא גם חבר, וסנטה מצליחה לשמור על רף האיכות שנים רבות. אכלתי אצלו לא מעט פעמים והכל תמיד טעים ולא מתחנף. אני מזמין את הפיצה החריפה ואוהב להגיע מוקדם, לשבת לדבר עם תומר ולהמשיך את היום. הר סיני 2