וודקה סטולי ללא גלוטן: תעלול יח"צני או בשורה לחולי צליאק?

וודקה סטולי השיקה וודקה "ללא גלוטן", וזה מלמד הרבה על רוח התקופה. בניגוד לגרסה הרגילה המופקת מחיטה, וודקה סטולי ללא גלוטן מופקת מכוסמת (88 אחוז) ומתירס. הקומוניקט אמנם זועק "בשורה לחולי הצליאק", אבל העובדות מדברות מעט אחרת: בתהליך הזיקוק הגלוטן נעלם למעשה, כך שלכאורה חולי צליאק יכולים בהחלט לשתות וודקה שיוצרה מחיטה ולהישאר בחיים. לראיה – לא תמצאו אזהרת "עשוי להכיל גלוטן" על בקבוקי אלכוהול. לעומת זאת, החוק (לפחות בארצות הברית, צרכנית וודקה חשובה) קובע כי כדי שמוצר יוכל להתהדר בהצהרת ה"ללא גלוטן" עליו להיות מיוצר ממרכיבים שאינם כוללים גלוטן כלל וכלל, במקרה דנן מדובר אף בקו ייצור נקי לחלוטין מגלוטן. גם אם זהו תעלול יחצ"ני, מדובר באחלה וודקה, אולי מעט יותר "דעתנית" מהסטולי הרגילה (מודה ומתוודה, אני מעדיף את הגרסה הזאת על פני הסטולי הרגילה, אם כי מדובר בהבדלים מינוריים למדי). יותר מכל מדהים לראות עד כמה השאיפה לתזונה בריאה והמודעות לחומרי הגלם נכנסו לחיינו – אפילו וודקה כבר אי אפשר לשתות בשקט.

וודקה סטולי ללא גלוטן, 79 ש"ח ל־750 מ"ל