ההמבורגרים של המרכז ות"א: שחיתות ומזרח תיכון חדש

תל אביב

1. דיקסי: מושחת וטוב לו

הסטייק האוס הניו יורקי של חיים כהן כבר מתקרב לשלושים שנות פעילות, 24/7 – ומעניק אפילו לנחלת יצחק הרדומה ניחוח של גילטי פלז'ר מענג והום פרייז מושחתים. התפריט אמנם מתחלף ארבע פעמים ביום, אבל ההמבורגר תמיד יחכה לכם עם קציצה של 250 גרם, ירקות, רטבים וכל התוספות שהופכות את דיקסי לפשע המושלם.
יגאל אלון 120, תל אביב. לפרטים נוספים

2. פילדלפיה: אחות קטנה ושובבה

האחות הקטנה של של דיקסי, מציעה גם היא משלוחים מסביב לשעון שישלחו אתכם לאמריקה. פרעצל בורגרים וכל מה שמשמח קרניבורים – וזו רק ההתחלה. בספיישל: אבו דאבי ברוח הסכמי הנורמליזציה, עם חציל, ביצה, תפוח אדמה, עגבניה, טחינה, עמבה, פטרוזיליה ודרישת שלום לסביח העיראקי.
יגאל אלון 120, תל אביב. לפרטים נוספים

3. רק בשר: אומרים לכם, בשר

המקדש הקרניבורי ברמת החייל חוגג את הספיישל עם המבורגר במשקל 220 גרם, רוטב צ'ימיצ'ורי וצ'יפוטלה פיקנטי, חסה ועגבנייה. יאללה, צאו מהמשרד ותנו לתן ביס לחיות.
ראול וולנברג 14 תל אביב יפו. לפרטים נוספים

4. פאט קאו: למי קראתם שמנה?

לספיישל של פאט קאו בניצוחו של טום אביב קוראים צ'יזבורגר קומבו ובינינו –  זה אומר הכל.
דיזנגוף 265, תל אביב. לפרטים נוספים

5. פורט 19: בוננזה של טופינגס

מזללת הנקניקיות של אלן טלמור הפכה עם הזמן לאחת ההמבורגריות הכי מדוברות בתל אביב. המלצת הצוות: המבורגר הוואי עם טופינגס של גבינה כחולה ופרוסת אננס מתקתקה שיושבת בול.
החשמונאים 95, ת"א | שלמה המלך 2, ת"א | ויצמן 4, רמת השרון. לפרטים נוספים

6. קלאב 147: נוגסים בעננים

זוהי שעתה היפה של לחמניית הבאן, שמזכירה לנו שאפשר לנגוס בעננים אם רק נאכל במקומות הנכונים. לרגל הספיישל, הנסיכה המאודה משתדכת באלגנטיות לקציצת בורגר מובחרת עם ספייסי מיונז ותוספת אורז תאילנדי, פירה או סלט.
בית עובד 2, תל אביב. לפרטים נוספים

7. וולפנייטס: ותיקה וטובה

אי אפשר לחגוג את חודש ההמבורגרים מבלי לעשות כבוד לאחת מהחלוצות הוותיקות של המבורגריות הגורמה. גם הספיישל של החודש עושה כבוד לקציצה ומוגש בלחמניית חלב באפיה ביתית ואין סוף תוספות שיש לערום על הקציצה. החל מבקר-טלה ועד פורטובולו וטופו.
יהודה מכבי 53, תל אביב. לפרטים נוספים

8. ליטל בורגר שופ: ליטל ביג

בדוכן הקטן בדיזנגוף לא אוהבים לעשות יותר מדי מניירות ומגישים בסך הכל שלושה המבורגרים, אבל כל אחד מהם – עולם ומלואו. בגזרת הטופינגז ניתן למצוא אננס צלוי, ריבת צ'ילי מתקתקה-חריפה, גבינת בושה, בייקון טלה ועוד הפתעות.
דיזנגוף 125 תל אביב | חיים לבנון 29 (החוג הצפוני), תל אביב. לפרטים נוספים

9. פיתה בסטה: לבנטיני-אמריקאי-טעים

פיתה, הלא היא כיס הניחומים האולטימטיבי, פוגשת המבורגר ומביאה לעולם את הגרסה הקלאסית עם המבורגר 200 גרם המורכב מארבעה נתחי בקר, עגבניה, חסה, בצל, מלפפון חמוץ ושליכט של איולי שום ושמיר, או טחינה הר ברכה. חכו, יש עוד: בסטה בורגר עם בצל, עגבניה ופלפל חריף שניצלו על האש וזילוף יפה של טחינה הר ברכה.
שרונה מרקט | ב.ס.ר 1, רמת גן | אבא אבן 12, הרצליה פיתוח | הערבה 1, גבעת שמואל | רוטשילד 71, ראשון לציון. לפרטים נוספים

10. פאזל בורגר: פתרנו!

המבורגר הספיישל שנרקח בהשראת מראדונה ואף נושא את שמו – חייב להיות קצת מפוקפק, בקטע טוב. במקרה הזה מדובר בקציצה שכולה אסאדו שהתפרק בעדינות על הפלאנצ'ה עם רוטב צ'ימיצ'ורי, איולי שום וחרדל.
וייצמן 14, תל אביב | קניון עזריאלי, תל אביב | הרוקמים 23, חולון | שלמה המלך 37, קריית אונו | ילדי טהרן 7, ראשון לציון. לפרטים נוספים

11. בני הדייג: לא על הבשר לבדו

במסעדה הוותיקה הזו מצליחים להוכיח שהמבורגר יכול להגיע גם מהים, עם אחת משתי אופציות: לחמניית בריוש משוחה בשמן זית וטאץ' של תרד. והיא כולה עוטפת קציצת לוקוס שמנמנה שטבלה ברוטב איולי, חרדל ולימון. גם נבחרת הטופינגס לא פחות חצופה ומאגדת בתוכה בצל מוחמץ, פלפל חלפיניו וחסה. אפשרות שנייה, בורגר סלמון ורדרד בלחמנית סלק אינסגרמית, מיונז, סלסה שרי, חסה, צ'יפס ארטישוק, מניפות אבוקדו והתזה מדויקת של רוטב סויה מצומצם. בהצלחה עם ההתלבטות.
יורדי הסירה 1, תל אביב | יורדי הים 1, הרצליה | כפר הים 1, חדרה | הטיילת 19, ראשון לציון. לפרטים נוספים

12. Deda: קבלו את הבורגר-פורי!

החוויה הגיאורגית מבית מסעדת Deda מציגה פרשנות מקורית משלה להמבורגר: בורגר-פורי. קציצת 200  גרם קלאסית, בעטיפה מיוחדת של לחם הבית מבצק טר שנעשה ונרקח במקום. שהיא גם איחוד כוחות של בשר עגל וכבש, מונחת על תבשיל קובדרי (בשר קצוץ מטוגן עם בצל ותבלינים). יש גם תוספות, אבל בינינו, כבר שוכנעתם.

שלום עליכם 14, תל אביב | הרצל 75, ראשון לציון | כצנלסון 113, גבעתיים | דרך בן גוריון 61, בת ים. לפרטים נוספים

13. בינגו בורגר: בול פגיעה

המבורגר שהוא גם הזדמנות לבקר בדרום הלוהט של ארצות הברית, לעצור בטנסי ולזלול ספיישל עוף פריך עם סלט קולסלאו סגול, מלפפון חמוץ ומיונז צ'יפוטלה. מרגישים שלא היינו בחו"ל שנתיים?
הירקון 145, תל אביב. לפרטים נוספים

לא תל אביב

1. אוסקר ווילד: בניחוח אירי משכר

רשת הברים האירית שעושה כבוד לסופר והמחזאי המפורסם, מציעה לצד ההמבורגר לא פחות מ-85 בירות וכ-140 סוגי וויסקי. בקיצור מסיבת סטרייטים עד הסוף.
השחם 36, פתח תקווה | הרוקמים 26, חולון | המחקר 3, נתניה. לפרטים נוספים

2. פיצה פורטו: כן, מה ששמעתם, המבורגר

נמר לא יכול להפוך את חברבורותיו, אבל פיצה פורטו דווקא כן יכולה להפוך להמבורגריה לרגע ולהשיק ספיישל בורגר מבשר אנטריקוט ואסאדו, איולי בזיליקום, בצל מטוגן, עלי רוקט ועגבניה. מוגש על לחמניית פוקאצ'ה שנאפית במקום על הטאבון ויש גם צ'יפס מתובל.
סירקין 11, גבעתיים |  גולן 2, איירפורט סיטי. לפרטים נוספים

3. הספסל: תשבו רגע

אנחנו רק נגיד שההמבורגר הזה (250 גרם) מתפלש בגבינת צ'דר וגבינת עיזים מטוגנת (!!!). יש גם ירקות ורטבים אבל בשלב הזה כבר לא אכפת לנו כי יש כאן מפל גבינתי מותך שנתקשה לסרב לו.
ביאליק 26, רמת גן. לפרטים נוספים

4. בורגר סטיישן: בסטייל טורקי

עם כל הכבוד לאמריקאים, תחנת ההמבורגרים הזו מטיסה אתכם לאיסטנבול עם גרסת פיוז'ן טורקית ומגישה את ההמבורגר שיביא את השלום. עם סלסת עגבניות, חסה, עגבניה, בצל, חמוצים וטופ של שווארמה הודו וטחינה.
ביאליק 12, רמת גן | הסדנא 6, רעננה. לפרטים נוספים

5. צ'אפו בורגר: פלילי כמה שזה טעים

מסתבר שגם ברמת גן ממש אוהבים המבורגר ומציעה פרשנות קלאסית ועסיסית עם כל הרטבים, הירקות והצ'יפס שבעולם. כמו שאלוהים התכוון.
עוזיאל 55, רמת גן. לפרטים נוספים

6. שולה בחצר: היי שולה

עוד סיבה למסיבה מבית היוצר של פיצה פאצה (דחוף גוגל) עם המבורגר מקציצה של 220 גרם, טופינג של איולי שום קונפי מענג, חסה, עגבניה, בצל סגול וכיף.
ה' באייר 1, כפר אז"ר. לפרטים נוספים

7. ברנרד: מסתורי וטעים

העמבורגר של הברני מתהדר במתכון סודי ואנחנו הכי זורמים על זה. אבל בכל זאת נספר שהוא מקבל את כל התוספות המקובלות, מיונז, חרדל ומעטה מסתורין מרגש.
רוטשילד 77, ראשון לציון. לפרטים נוספים

8. ג'אנגו בורגר: חגיגה של גבינה

חשבתם שברמת גן ממש אוהבים המבורגרים? נסו את ראשון לציון. בג'אנגו מציגים את גרסת הצ'יזבורגר המוכרת והאהובה, עם בוסט נדיב של גאודה יוקרתית ואיולי הבית.
משה בקר 11, ראשון לציון. לפרטים נוספים

9. לופט: פינוקים ונהנים

במסעדת לופט לא חוששים מקצת שחיתות קולינרית ומפנקים את ההמבורגר עם ריבת בצל ו-50 גרם של מדליון כבד אווז.
משה בקר 15, ראשון לציון. לפרטים נוספים

10. F&B: בהגזמות

להלן המבורגר ספיישל מאי טאי: לחמניית בריוש לבנה, איולי חמאת בוטנים, רוטב בורבון ויסקי, בצל מקורמל, חסה רומית, גבינת אגוזים, פפרוני עגל צרוב, אננס צלוי על הגריל, פלפל חלפיניו ושברי פקאן סיני. בקיצור, המבורגריה עם ספיישלים מופרכים, אינסטגרמים בטירוף וסופר מסקרנים.
דרך המכבים 8, ראשון לציון. לפרטים נוספים

11. פולה גארדן: חצוף וטעים

האח הצעיר והחצוף של בית הקפה הוותיק מראשון, מציע את המבורגר הבית של פולה, שמוכן מבשר אנטריקוט איכותי שנטחן במקום, עם סלט וכל תוספת חמה שתרצו.
רוטשילד 126, ראשון לציון. לפרטים נוספים

12. ברדרס: אחים למאנצ'

לרגל החגיגות, הזמינו האחים מקריית אונו את הדוד מאמריקה שהביא איתו ספיישל של 260 גרם, קונפי שום, ביצת עין, עלי רוקט, לביבות תפוח אדמה רכות, פרוסות אסאדו וחכו – יש גם נקניקיה מעל הכל. יש גם תוספת לבחירה אם באתם מגה רעבים.
המייסדים 1, קריית אונו. לפרטים נוספים

13. וינו: אסאדו? למה לא

התבגרנו ולכן לא יהיו כאן בדיחות על פתח תקווה. במקום זה, נציע לכם המבורגר ספיישל, 300 גרם ובוסט של נתח אסאדו עגל מעל.
דרך אם המושבות 12, פתח תקווה. לפרטים נוספים

14. זינק: שמנמנה ומכוסה

20% כבש, 80% בקר, 100% שחיתות ו-300 גרם קציצת המבורגר שמנמנה שלבשה שמיכת ביצת עין נוטפת וחמימה.
אלטלף 9, יהוד-מונסון. לפרטים נוספים

15. לחם יין: "ובורגר"

או במילים אחרות, הזוכה בתחרות הספיישל הכי אלגנטי עד כה: לחמנית בריוש, המבורגר, איולי צלפים, בצל סגול ופטריות.
החורש 4, יהוד מונוסון. לפרטים נוספים

16. טרומן: שפיץ מעל

המסעדה מאיירפורט סיטי מציעה ספיישל ביס שהוא חלומו המתוק של כל קרניבור: 220 גרם המבורגר מבשר בקר, טופ של בשר שפונדרה שבושל ארוכות ברוטב ברביקיו אסיאתי, בצל מקורמל ואננס.
הערבה 4, איירפורט סיטי. לפרטים נוספים

17. מאליכא: המלכה

מאליכא מצליחה לשדך בין לחמניות בריוש חמימה, המבורגר שמנמן, ריבת בצל, ביצה רכה ונוזלית והכוכב האמיתי של הספיישל הזה: בוריק פריך. איך לא חשבו על זה קודם?
עמק איילון 32, שוהם. לפרטים נוספים

18. פאפא: המלך

ספיישל לאונרדו דה וינצ'י מציע המבורגר ציוני במיוחד, עם ירקות, תוספת של חזה אווז צרוב, אננס ומיונז פיקנטי. בליסימו.
דקל 30, שוהם. לפרטים נוספים