היצרנים המקומיים הכי שווים שעושים משלוחים עד הבית

בימים אלה תמיכה ביצרנים מקומיים קטנים מתבקשת עוד יותר מאשר בשגרה. בשר, גבינות (גם טבעוניות), שמן זית, תבלינים ואפילו בירה וסיידר יעשו לכם פסח עוד יותר שמח כי תרמתם איפה שבאמת צריך תמורת מוצר שנעשה באהבה

משלוחי משק עפאים (צילום: דן פרץ)
משלוחי משק עפאים (צילום: דן פרץ)
7 באפריל 2020

בשר

ערן ביק נקניקיות בעבודת יד

את הנקניקיות של השרקוטייה ערן ביק כנראה טעמתם במסעדות בעיר ולא ידעתם. הן מיוצרות ללא מייצבים, משמרים, חומרי מאכל ותוספים ולכן הרבה יותר בריאות וטעימות מהג'אנק שתשיגו בסופר.
עד הבית נקניקיות בשר לבן גאודה תימין (85 ש"ח ל־980 גרם), נקניקיות בקר צ'דר חלפיניו (55 ש"ח ל־650 גרם), בראטוורסט בווארית מבשר לבן (85 ש"ח ל־980 גרם), נקניקיות עוף (55 ש"ח ל־650 גרם), בייקון פליאו (55 ש"ח ל־300 גרם).
הזמנות: באתר 

משק דן, קצביית עמק המעיינות

עסק משפחתי של אב וארבעת בניו שמגדלים בקר וצאן בעמק המעיינות. הזנים נבחרים בהתאמה לטעמו של הלקוח הישראלי כשהעדרים רועים במרעה פתוח. שחיטה כשרה, ללא תעודת כשרות.
עד הבית בריסקט (85 ש"ח לק"ג), המבורגר/קבב (82 ש"ח לק"ג), כתף מס' 5 (92 ש"ח לק"ג), ספריבס טלה (92 ש"ח לק"ג).
הזמנות: 052-6215560

הקרניבור

ביומיום שי סלמה מייצר ומספק בשר ומוצריו למסעדות יוקרה, בתי מלון וגני אירועים. בעקבות סגירת בתי העסק של לקוחותיו הקבועים הוא מציע את המוצרים לשוק הפרטי.
עד הבית בקר טחון אנגוס (48 ש"ח לק"ג), המבורגר אנגוס (72 ש"ח לק"ג), המבורגר טלה (75 ש"ח לק"ג), נקניקיות מרגז (68 ש"ח לק"ג), אוסובוקו טלה על עצם (96 ש"ח לק"ג).
הזמנות: באתר או בוואטסאפ
 050-6202009

סטייק אוף מיינד

השף ברק רם פיטוסי מקייטרינג סטייק אוף מיינד מעשן נתחי בקר מקומי ומשנע לרחבי גוש דן במארז הרמטי נטול קורונה.
עד הבית אסאדו (200 ש"ח לק"ג), עוף שלם/חצי (80/150 ש"ח), שוקי אווז, נתח כתף טלה, צוואר טלה, אונטריב, שייטל ועוד. בהזמנה מעל 500 ש"ח בקבוק יין אדום ישראלי במתנה.
הזמנות: בווטסאפ 054-4693120‬

גבינות 

משק עפאים

One stop shop של משק מקיים המטפח דיר עזים אורגני, לול תרנגולות חופש, מטעי תמרים וגן ירק, והכל בשיטות מסורתיות, ללא חומרי הדברה ותוך התחשבות סביבה, בסחר הוגן ובעונות השנה.
עד הבית גבינות עזים (18-26 ש"ח ל־100 גרם), לבנה עזים (20 ש"ח), יוגורט לשתייה טבעי או בטעמים (16-28 ש"ח), מרים – גבינת משק טריה למריחה (22 ש"ח), גבינות עזים בשלות 18-28 ש"ח ל־100 גרם). הגבינות מגיעות גם כחלק מאריזות שי בתוספת שמן זית, ממרחים, חלה טריה ועוד (מ־200 ש"ח).
הזמנות: בווטסאפ 052-2764461

View this post on Instagram

יעל

A post shared by משק עפאים לחקלאות בת-קיימא (@ofaimme) on

מחלבת הנוקד

גבינות עזים וכבשים קשות ובשלות שמיוצרות בשיטה מסורתית ומבשילות על מדפי עץ אלון למשך 4-24 חודשים. הבעלים דני ברזילי חבר בגילדת הגבנים העולמית וזוכה מדליות, אז הנה תירוץ לפתוח בקבוק יין טוב.
עד הבית לשם – גבינת כבשים בעלת טעם עשיר ומתקתק, זוכת מדליית זהב במונדיאל הגבינות בצרפת, בית הכרם – גבינת עיזים קשה ועזת טעם שבמדליית כסף באותה תחרות, טופז – גבינת כבשים שטופה ביין שרדונה (16 ש"ח ל-100 גרם).
הזמנות: באתר או בטלפון 050-5705229, 053-3219110

טבע האדם 

עד לפני הקורונה הגבינות הטבעוניות של "טבע האדם", העשויות מסויה ושקדים, נמכרו רק בשוק המוסדי. כעת הן לא רק נמכרות בשוק הפרטי אלא גם מגיעות עד פתח הדלת, אם חיפשתם נקודת אור במצב.
עד הבית קוטג', גבינה לבנה, שמנת לבישול, גבינה צפתית, יוגורט טבעי ובטעם פירות יער, קרם פרש, מוצרלה, צ'דר, חמאה ואפילו מיונז טבעוני (20-60 ש"ח ל־500 גרם).
הזמנות: 
בהודעה פרטית בדף הפייסבוק Teva Adam או בטלפון 050-7899243

שמן זית, תבלינים וטחינה

בד ושמן בית חנן

מלבד שמן זית מזני ברנע, קורטינה וקורונייקי ובלנד, מייצרים בבית הבד "בד ושמן בית חנן" שמן זית בטעמי לימון, בזיליקום, צ'יפוטלה וקומקוואט.
עד הבית שמן זית זני/בלנד – 45 ש"ח לבקבוק 750 מ"ל, 3 בקבוקים ב־115 ש"ח, פח 2 ליטר 100 ש"ח, פח 5 ליטר 220 ש"ח, שמן זית בטעמים – 50 ש"ח לבקבוק.
הזמנות: בווטסאפ 052-8383004, 052-8383001

בית הבד משק גרתי

זיתים ממטעי משק גרתי, משק אורגני מקיים בכפר בן נון, מניבים שמן זית טרי מהמסיק הנוכחי שהופק בבית בד אקולוגי, וזיתים כבושים. כדאי לשים לב גם לדבש, כי המשק שותף פעיל בהצלת נחילי דבורים.
עד הבית שמן זית כתית מעולה בכבישה קרה מזני לצ'ינו, ארבקינה, קורנייקי וברנע בארומה עדינה, זני נבאלי, פיקואל ופישולין בטעמים מאוזנים ונוכחים וברנע, קורטינה, סורי ומנזנילו עוצמתיים (בקבוק 1 ליטר 52 ש"ח, פח 2 ליטר 97 ש"ח, פח 5 ליטר 225 ש"ח).
הזמנות: 052-3201634 (מומי)

תבלינסקי 

חנות התבלינים משוק לוינסקי משנעת עד הבית תבלינים ללא גלוטן כשרים לפסח, חליטות תה, פירות יבשים, תערובות צמחי מרפא לחיזוק המערכת החיסונית, להרגעה ושינה טובה וחבילות שי למבודדים או לאנשים שבא לכם לפנק.
הזמנות: באתר

טחינה אליסמין

ויכוחים על הטחינה הטובה ביותר אף פעם לא מגיעים למסקנה חותכת, אבל הטחינה הארטיזנלית מאבו גוש תמיד מגיעה לצמרת הטבלה. השף כאמל השלמון מייבא מאתיופיה שומשום איכותי שנטחן באבן רחיים מסורתית ששומרת על איכותו. אם עד עכשיו טרם טעמתם, כדאי לנצל את ההזדמנות שיש משלוחים לתל אביב.
עד הבית טחינה לבנה (20 ש"ח לחצי קילו, 25 ש"ח ל־750 גרם, 35 ש"ח ל־1,100 גרם), טחינה משומשום מלא וטחינה משומשום קלוי (25/30/45 ש"ח בהתאמה).
הזמנות: 052-6765079

טחינה אליסמין (צילום: כאמל השלמון)
טחינה אליסמין (צילום: כאמל השלמון)

משקאות

בירה הדובים

המבשלה של האחים דגן, רותם ואשל בר־אילן מייצרת בירות בוטיק משובחות שמתמקמות בקלות בטופ הארצי ויעזרו לעבור את פסח בשלום, כי desperate times call for desperate measures.
עד הבית ארגז מיקס בירות לטעמכם – טייפון APA בהירה וכשותית, פיניקס IPA בהירה ומרה, יונק הדבש בסגנון בלגי עם 8% אלכוהול ובלאק אאוט שחורה בסגנון סטאוט וארומת קפה ושוקולד מריר (300 ש"ח ל־24 בקבוקים).
הזמנות: 
בווטסאפ 054-2884735 054-8086565 

המתססה

מפעל בוטיק בהרי ירושלים לעיבוד תפוחי עץ, אגסים ופירות קיץ. חומר הגלם מגיע מעודפי פירות שנותרים על האדמה בתום הקטיף או נזרקים מבית האריזה בתום המיון כי בזבוז מזון הוא פשע גם כשאין קורונה.
עד הבית מארז יהיה בסיידר – בקבוק סיידר תפוחים אלכוהולי, 2 כוסות, מעדן פרי, מיץ טבעי (88 ש"ח), מארז קטיף – סיידר אגסים אלכוהולי, סיידר תפוחים אלכוהולי חצי יבש, סיידר תפוחים אלכוהולי יבש, 3 כוסות זכוכית, אגוזי מלך, שקדים (166 ש"ח).
הזמנות: באתר או בטלפון 
054-4733087