כוח הזן: "הרעיון לחנות פרחים צץ אצלי כמו התגלות"
מדור החנויות הקטנות של תל אביב הדרים לשכונת תל אביב וביקר בבוטיק SHIZEN - "טבע" ביפנית. "הרעיון צץ בראשי כמו התגלות", סיפרה לנו בעלת החנות עדי גרדוס
SHIZEN, פרחים וצמחים
כתובת: פלורנטין 36
ותק: 10 חודשים
שם: עדי גרדוס
תפקיד: בעלים
"הרעיון לפתוח חנות פרחים צץ בראשי כמעט כמו התגלות במהלך ויפאסנה בדצמבר 2014. הרעיון התבשל זמן מה עד שעשיתי זאת ופתחתי את SHIZEN. השם לקוח מהשפה היפנית ופירושו 'טבע'. מאז ומעולם הייתי ילדת טבע וגם בימים אלו אני חיה במושב. חלמתי להקים פינה קטנה וקסומה בתוך כל השגעת של העיר, וידעתי שבשכונת פלורנטין זה חסר.
"בעיצוב החנות השתמשתי בהמון חומרים ממוחזרים. אני עובדת בשיתוף פעולה עם 'העסק שלנו', עסק חברתי המקדם בני נוער בסיכון באמצעות עבודה יצרנית, איכותית ומשמעותית. איתם אני גם עושה את כל המארזים, השקיות, עבודות הנגרות בחנות וכו'.
"הצמחים בחנות מיובאים ברובם מהולנד, סין, איטליה ושווייץ. אני נוסעת ליבואנים במיוחד ובוחרת בפינצטה כל צמח וצמח. צמחים שהם לא הפרחים הבסיסיים והרגילים אני הולכת ובוחרת במיוחד. אין לי חדר קירור בחנות ולכן תמיד הסחורה טרייה וחדשה. מדי פעם כשנשארים לי פרחים יפים שכבר אי אפשר למכור אני מניחה ברחוב עם שלט 'לאימוץ'.
"קהל הלקוחות שלי מגוון מאוד, משכנים טובים ועד כאלה שמגיעים ממרכז ומצפון העיר. החנות עושה משלוחים בכל אזור המרכז. אני גם מעצבת אירועים ומציעה סידורים לחתונות, אירועים קטנים, ארוחות חג ועוד".