השף שרון כהן מצטרף למסעדת קפה אירופה
מהפכה באירופה: מסעדת קפה אירופה בעיצומם של שיפוצים, ותיפתח מחדש בעוד כשבועיים. על התפריט החדש השף שרון כהן ממסעדת שילה
כמעט שנתיים עברו מאז פתיחתה של מסעדתקפה אירופהבשד' רוטשילד, ונראה שעכשיו הגיעה השעה לריענון: רק לפני כשלושה חודשים עבר הבר העליון מסע שינויים שכלל תפריט חדש בסגנון מזרח אירופי וטיפול קוסמטי לחלל, וכבר עכשיו אנחנו מתבשרים על מהפכה אמיתית בגזרה: המקום נמצא כרגע בתקופת שיפוצים קדחתנית שתסתיים בעוד כשבוע. חלק מהשינוי במקום יתרחש בבר שממוקם בחלל התחתון – הבר יתרחב ויגלוש אל אזור המטבח, שם יהיה אפשר לשבת מול הטבחים.
אבל נראה שהשינוי הדרמטי מכל יתרחש דווקא בין הסירים לבין הפלנצ'ה: מעוז אלונים ואיתי הרגיל ממסעדת הבסטה, שהיו אמונים על התפריט של המסעדה, עזבו את השותפות, ופינו את מקומם לשף שרון כהן ממסעדתשילה. השף כהן, שכבר התחיל לעבוד על הקונספט החדש לפני כחודש, יתחיל בשבוע הבא לערוך במקום טעימות של התפריט החדש שהוא יצר. ומה בתפריט? "אוכל מגניב ששרון רוצה לאכול כשהוא יוצא לבלות", כך מסר גורם המקורב לשף. בינתיים השותפים במקום שומרים על הילה של מסתורין סביב ה־DNA של התפריט וסביב פרטים נוספים הקשורים בשינוי בעיצוב המקום. שלומי זידאן, מבעלי המקום, והשף שרון כהן סירבו להגיב לידיעה. הפתיחה המחודשת בעוד כשבועיים.
למסעדתקפה אירופה