איזה מזל: סניף ראשון בתל אביב ללהיט העוף המטוגן לאקי צ'יקן

כשבית אוכל מהפריפריה בוחר לנעוץ יתד בתל אביב, אנו נהיות חשדניסטיות. הרי דברים שרואים מכאן לא רואים משם, ופודי'ז תל אביבים לא בולעים כל מה שמאכילים אותם. עם לאקי צ'יקן המצב שונה – אמנם יש בעיר די והותר כריכי עוף מטוגן, אבל כשטועמים את העוף מביתן אהרון שכבר שנים נחשב לאחד המדוברים, מבינים את ההבדל.
>> מה עושים בלילה הלבן: 9 אירועים מומלצים שכדאי מאוד להיות בהם

רשת לאקי צ'יקן החלה את דרכה בביתן אהרון, מרכז מסחרי קטן שהדבר הכי טוב שאפשר לומר עליו זה שהוא אידיאלי לעצירה בדרך לצפון. והסניף של לאקי צ'יקן כמובן. היזמים שלו נחמן ורז רוזלס ביקשו ליצור מותג ייחודי והקימו דיינר עם מנות עוף פריכות וסקסיות בטיגון כפול, ולאחר שצברו עדת אוהדים, 3 סניפים והילה בקרב אכלני טראש טוב – הם מרגישים בטוחים מספיק להגיע לעיר הגדולה. ומכל המקומות, דווקא לשכונת נחלת יצחק שבמזרח העיר.

"המטרה היתה פחות למצוא מקום מגניב, אלא יותר מקום נגיש ללקוחות שלנו, שהיו מתאמצים ומגיעים עד היום מכל הארץ לביתן אהרון. הלוקיישן שבחרנו הוא הכי נגיש שיש גם מבחינת מיקום מרכזי, קרבה לרכבת וחניה", הם מסבירים את הבחירה בקניון מגדלי תל אביב, במרחק הליכה ממאפיית שרויטמן וממסעדת לה קטרינה המקסיקנית המצוינת. ניהול הסניף החדש נמסר לידי הרן רוגובסקי (23), שהחל את דרכו כעובד דלפק בסניף בביתן אהרון בזמן שירותו בצבא כחייל בודד. בזמן המלחמה, כשנחמן ורוזלס גויסו למילואים, ניהל רוגובסקי את המקום יחד עם האימהות של השניים. לא יודעים מה אתכם, לנו זאת נראית סיבה מספיק טובה לחצות את האיילון.

במסעדה החדשה בנחלת יצחק יוגשו כל ההיילייטים של הרשת, שלוקחים את הקריספיות לקצה הנחשק ביותר של המונח: LUCKY CHICKEN ובו פרגית, איולי, מלפפון חמוץ, חסה אייסברג ובצל מוחמץ בלחמנייה רכה (58-78 ש"ח), אל צ'אפו – אותה פרגית פריכה ומתפצחת, עם אבוקדו טרי, רוטב חריף ועלי כוסברה (61-81 ש"ח), ג'וליוס הצמחוני עם כרובית פריכה, רוטב קיסר וחסה בלחמניה (54-74 ש"ח) וצ’יקן פופקורן – נגיסוני עוף קטנים ופריכים (49 ש"ח).

לכבוד הפתיחה החדשה נוספו לתפריט גם מנות חדשות, פרגית מטוגנת על וופל בלגי מתוצרת בית עם מייפל ורוטב חריף (59 ש"ח), אוגוסטוס – קריספי צ'יקן ברוטב קיסר, בייקון טלה וגילופי פרמז'ן (61 ש"ח), ולא פחות מאשר הדייויד בואי – קריספי צ'יקן בדיפ קרמל מלוח ורוטב חריף (61 ש"ח). המנות עשויות מעוף טרי שהושרה במרינדה 24 שעות בציפוי סודי מחמישה סוגי קמחים ותבלינים. הרטבים מתוצרת בית – גוצ׳וג׳אנג קוריאני, חמאת בוטנים, הוט סוס ועוד – וכל מנה מוגשת עם מקל סלרי לאיזון טעמים, בהתאם למסורת האמריקאית.

השותפים מספרים שהטעם והפריכות המבוססים על מתכון לונדוני, ולכן גם האווירה מזכירה קצת שכונות היפסטריות בבירה הבריטית, עם מוזיקה בווליום, עיצוב צעיר ומיתוג שזכה בפרסים בינלאומיים (פרס Brand Academy בישראל, פרס Paris Design Awards). אבל עם כל הכבוד ללונדון, מלכת הפרייד צ'יקן היא ידידתה הטובה ביותר של מדינת ישראל, ומכאן ישנו אגף בתפריט שמציע מנות בגודל XXL: לאקי מיל (שתי רצועות טנדרס פריכות, שלוש כנפיים קריספיות וצ’יקן פופקורן + דיפ לבחירה) ב-49 ש"ח, ולאקי בוקס (4 יחידות צ’יקן טנדרז, תריסר כנפיים פריכות, צ’יקן פופקורן, קריספי כרובית, קולסלאו, מקלות סלרי וטעימה מכל הרטבים) ב-169 ש"ח.

באקטים לחלוקה מיועדים למצב רעב בינוני (85-105 ש"ח), ואם אתם רעבים ממש שימו תזכורת לחמישי בערב ל-All You Can Eat Wings – דיל כנפיים ללא הגבלה ולאקי סודה בריפיל. המקום פתוח גם בשבת, וזו כבר בשורה אמיתית לתושבי השכונה, שבסופ"ש צריכים לחצות את האיילון לצד שני או לנדוד לגבעתיים כדי למצוא משהו לאכול. עם כל החשדנות הטבעית, נראה שלאקי צ'יקן עושים הכל כדי להרים סניף שבאמת ינעץ יתד בתל אביב. במקום להילחם ראש בראש בכל המתחרים עם סניף בנחלת בנימין, הם פותחים בסיס בית בנחלת יצחק, ונראה כי מתכוונים להישאר.
נחלת יצחק 18 (מגדלי תל אביב), א'-ד' 11:30-23:00, ה' 11:30-חצות, שישי 11:30-16:00, שבת 11:30-23:00