לא רק לטבעונים: אווירה ניו יורקית ואוכל מקומי בבוסתן 15

טרי, בריא וצבעוני: קפה-מסעדה צנוע וחמוד נפתח במונטיפיורי

מסעדת בוסתן 15 (צילום: שלומי יוסף)
מסעדת בוסתן 15 (צילום: שלומי יוסף)
27 במרץ 2016

ההייפ הטבעוני שוצף בעיר. אחרי שאורי שביט בישרה שמסעדת הפופ־אפ שלה מיס קפלן כאן בשביל להישאר ומעדניית אלגריה התרחבה לכדי מסעדונת, נפתח גם בוסתן 15: קפה־מסעדה צנוע וחמוד, המתמחה באוכל צמחוני/טבעוני טרי, בריא וצבעוני המיוצר מדי בוקר במטבח פתוח במקום. די להסתכל על מניפת הירקות הקלויים שעל הדלפק כדי לקבל תיאבון בריא.

בית הקפה על רצפת העץ שלו, והעובדה שהוא ממוקם מספר צעדים מתחת למפלס הרחוב, משדר איזו ניו יורקיות חיננית. אולם בניגוד לעיצוב, הכיוון הקולינרי פה מאוד מאוד מקומי ויאה לשם בוסתן.

המנות העיקריות הגדולות כוללות מוסקה של פטריות, תפוחי אדמה ואגוזים; המבורגר עדשים וקינואה עם תפוחי אדמה צלויים; קציצות כרובית ותרד עם אורז לבן; לזניה של ירקות ירוקים, או קיש שהבצק שלו נפרש לעיני הלקוחות המקדימים להגיע בצהריים (39 ש״ח למנה גדולה כולל לחם וטחינה).

תוכלו להזמין גם מנות קטנות יותר של כריך, לביבות בטטה או מזטים, משקאות ברד, שייקים וקינוחים, ולצאת לשבת בחצר שמוקפת עצים גדולים. מאוד נעים גם לשבת בפנים על כיסאות העץ ולעקוב אחרי הנעשה במטבח, אבל רק בחצר תגלו למה קיבל בית הקפה את שמו, בוסתן.

בוסתן 15