וואלה יופי, בואו נאכל: 13 המסעדות הכי יפות בתל אביב

ג'ורג' וג'ון

כשסוקרי מדריך מישלן יגיעו לג'ורג' וג'ון – והם הרי יגיעו, כי המסעדה מדורגת כאחת מעשר הטובות במזה"ת בדירוג 50BEST היוקרתי – הם צפויים להתרשם מהעיצוב של מה שהיה המלון הראשון מחוץ לחומות יפו בסוף המאה ה-19. ההדר והפאר מהעבר נוכחים בכל פרט במסעדה שהתואר "יפה" קטן עליה.
אוארבך 3

יותר יפה מיפה. ג'ורג' וג'ון (צילום דניאל לילה)

ג'וז ולוז

הביטוי "היופי הוא בעיני המתבונן" תפור על ג'וז ולוז. יש מי שיאהבו את העיצוב סטייל בורדל בוכרי ויש מי שיחטפו מיגרנה מרוב שנדליירים ופסיפסים. בעינינו זוהי יצירת אמנות חד פעמית שחשוב לשמר, מסוג המקומות שבברלין עומדים בשבילם בתור.
התנופה 7

מיטב העיצוב הבוכרי. ג'וז ולוז (צילום שירז גרינבוים)

R48

בספינת הדגל של רותי ברודו וקבוצת R2M יש את כל האלמנטים הנכונים: מספר מצומצם של שולחנות שמבטיח שירות אישי, בגדי המלצרים מבית האופנה היוקרתי "משכית", מפיות פשתן וכלי קרמיקה שעוצבו במיוחד ואווירת קפיצה קטנה למסעדת מישלן בחו"ל. והאוכל? 5 כוכבים, כפי שקבע המבקר שלנו.
רוטשילד 48

5 כוכבים גם בעיצוב. R48 (צילום אסף קרלה)

קלארו

הקסם שבמבנה הטמפלרי העתיק וההיסטוריה שהוא נושא עמו הם חלק בלתי נפרד מהדי.אן.איי של קלארו. חלל בעל תקרה גבוהה, קירות אבן ומרתף סודי שבו הורכבו מטוסים בזמן מלחמת העצמאות הפך בתכנון נבון ומתחשב למסעדה שמכבדת את העבר וחיה את ההווה. יש יפות ממנה איך אין יפה כמוה.
דוד אלעזר 30 (פינת הארבעה 23)

יפה שאין דברים כאלה. קלארו (צילום ארז חרודי)

פאסטל

עיצובה שיוצא הדופן של מסעדת פאסטל זיכה את האדריכלים אלון ברנוביץ' ואירינה קרוננברג בפרס ראשון בתחרות עיצוב בינלאומית, לאחר שגברו על מאות מועמדים. פאסטל מהדהדת את העיצוב האיקוני של האגף החדש של מוזיאון תל אביב שבו היא ממוקמת, כאשר את המעטפת הגיאומטרית מרככים רצפת עץ ממורקת וגופי תאורה בסגנון אר נובו. גאווה ישראלית ואכסנייה ראויה למטבח של השף הממושלן גל בן משה.
שאול המלך 27

מודרנית וקלאסית. פאסטל (צילום: אנטולי מיכאלו)

היבה

בשיתוף פעולה הדוק והשקעה של חמישה מיליון ש"ח הצליחו שף יוסי שטרית והאדריכל פיצו קדם לחבר בין המטבח המרוקאי של שטרית לטרנד המינימליזם הסקנדינבי. בטון מוחלק, עץ ואבן לא מסותתת מעגלים ומעדנים את החלל הגדול. מטבח פתוח לחלוטין מבטל את ההפרדה המסורתית בין טבחים לאורחים והופך את הארוחה להצגת תיאטרון מרתקת.
דרך מנחם בגין 144

היבה (צילום: עמית גירון)

a

12 מיליון ש"ח, שנים של תכנון ודוקו אחד בעל השם המחייב "המסעדה הטובה ביותר בישראל" – a נועדה להיות מסעדת־על מרגע לידתה על שולחן השרטוט. כניסה אפלולית, קיר בקבוקי סאקה, תקרה מקושתת ועיצוב מינימליסטי בהשפעה נורדית־יפנית מייצרים כבר בכניסה נראות של כנסייה קולינרית, שהולמת את התפריט המתוחכם של שף יובל בן נריה.
דרך בגין 121 (מגדל עזריאלי)

אפורה ביותר וצבעונית עד מאוד. a (צילום: עמית גירון)

קלמטה

כשיהודה פוליקר שר על חלון משקיף לים התיכון, ייתכן שהוא ישב בקלמטה. הנוף מהמסעדה המשקיפה על נמל יפו מלמעלה הוא אחד היפים בעיר, ומבנה האבן העתיק עוטף הכול ברומנטיקה בגווני כחול-לבן. אין פלא שהשולחן שליד החלון הוא לוקיישן מבוקש להצעות נישואין.
כיכר קדומים 10, יפו העתיקה

קלמטה, יפו העתיקה. צילום: אנטולי מיכאלו

אנימאר

עוד מימי רפי כהן מחזיקה המסעדה שבמלון דן הדרת כבוד מעורבבת בקורטוב של חוצפה ישראלית. אנימאר בהובלת שף הלל תווקולי התמקמה בחלל המעוצב בנינוחות אלגנטית, כאילו הייתה כאן תמיד. ספות וכורסאות רכות, פרקט ושטיחים ונוף לים מזמינים התנתקות מטרדות היומיום והתעמקות בשקיעה שניבטת מהחלון.
הירקון 87

להתנתק מהכול ולהתעמק בשקיעה. אנימאר (צילום: יח"צ)

בית קנדינוף

מה שהיה בעבר סמטה ביפו העתיקה הפך ברבות השנים למסעדה מיוחדת במינה, עם חללים מקומרים שמשרים תחושה אינטימית ומעוטרים בעבודות אמנות מתחלפות. את התמה המקומית־רומנטית מחזק תפריט הנשען על תוצרת חקלאית מגינת ירק סמוכה שהמקום מטפח לטובת הקהילה.
הצורפים 14

בית קנדינוף (צילום: אנטולי מיכאלו)

פופ אנד פופ

המסעדה עליה חתום מעצב העל האיטלקי ג'ורג'יו ארמאני היא חלומו של כל סועד – מרווחת, אלגנטית, עם אוויר לנשימה ואור רך שחודר מחלונות גדולים. אמנות שנויה במחלוקת, שלא לומר סרת טעם בעידן המי טו, מפחיתה מהעידון, אך למרות זאת פופ אנד פופ ראויה להיכלל ברשימת המסעדות היפות בעיר.
הארבעה 28

קפה אירופה

"מהי מהות היופי?" זו שאלה שיש לה מקום בשיח על קפה אירופה. לא תמצאו כאן מעצבים בעלי שם והשקעה של מיליוני ש"ח ובכל זאת זהו מקום שבעינינו מבטא את תל אביב במיטבה: תערובת של חיספוס ועידון, חלל שמוביל לעוד חלל וגינה נסתרת ואותו אלמנט חמקמק שהופך מסעדה למקום נעים לעין ולנפש.
שדרות רוטשילד 9

יופי חמקמק. קפה אירופה (צילום: AVIRA)

טופולופומפו

את החישוב כמה שווים כיום 12 מיליון ש"ח במונחי 2013 נשאיר למומחים, אבל מה שחשוב הוא שבהקמת טופולופומפו לא חסכו על כלום: וילון מתכת ארוג המסמל דרקון, מפלסים בגבהים שונים ואזורי ישיבה על תקן מדורת השבט, גווני שחור וזהב ועוד ועוד. למרות העשור שחלף מפתיחתה והדימוי הנובורישי, אי אפשר להתכחש לעובדה שמדובר במסעדה שמרשימה גם את מי שראה הכל.
ולטר מוזס 14

שנת הדרקון. טופולופומפו (צילום: עמית גרון)