מסתמן: ירון שלו פותח מסעדה חדשה

אחרי שקט תעשייתי מגזרת ירון שלו (טוטו) הבוקר פורסם בידיעות אחרונות כי השף של אחת המסעדות הנחשבות בישראל עתיד לפתוח מסעדה חדשה סמוך לרחוב יהודה הלוי ורחוב הרכבת בתל אביב. סגנון המסעדה החדשה, תאריך הפתיחה וסוג התפריט לא ידועים בשלב זה וככל הנראה יתבהרו בהמשך; בעבר דיבר שליו על פתיחת שיפודייה עדכנית.

ירון שלו. צילום: איליה מלניקוב

תקציר האירועים הקודמים: אחרי שבע שנים שבמהלכן הפך את טוטו לאחת המסעדות המצליחות והלוהטות בתל אביב, פוטר שלו מהמסעדה עקב משבר אישי הכלל התמכרות לסמים. במקומו נכנס להוביל את המטבח השף המכוכב מושיק רוט, שופט בתוכנית "משחקי השף" ובעל מסעדה בהולנד שלה שני כוכבי מישלן. אולם השידוך עם רוט נכשל, וכעבור כמה חודשים בתפקיד הוא הודיע על התפטרותו. במקביל שלו השתקם ותיכנן את הקאמבק למסעדה, שיותר מכל מזוהה איתו והוא איתה. אחרי משא ומתן ארוך, מורכב ומתיש – שבו בעיקר היה צריך לשכנע את המשקיעים החדשים ששלו הוא עדיין מניה שכדאי להשקיע בה – הוא חזר למסעדה כמנצח וכעבור כשנה זכה בתואר שף השנה של טקס פרסי האוכל של טיים אאוט.

ירון שלו סירב להגיב לידיעה.