המתוקים ללא סוכר הכי טובים בתל אביב

לכבוד יום הסוכרת הבינלאומי, יצאנו לבדוק מה הטעם בקינוחים ללא סוכר. הצטיידנו בסוכרתי אחד בעל חיך מפותח במיוחד (אבא שלי, ואבוי לגנטיקה) והופתענו לטובה. כי לכולם מגיע קינוח

שטורדל תפוחים עם גלידת וניל | שטפן

הגלידרייה האוסטרית שמעלה על נס את עולם המתיקה מתמחה בגלידות מחומרים טבעיים וגם מפליאה לאפות שטרודל תפוחי עץ ללא סוכר. כשהשטורדל הריחני והחם פוגש את הגלידה הצוננת, אנחנו נכנסים לתמונה.
דבר הסוכרתי: השטורדל מצוין, פריך ויש איזון מצוין בין הבצק למלית התפוחים. גלידת הווניל נפלאה גם היא, חפה מכל טעם לוואי.
דבר המסכרת: קשה להאמין שהשטרודל ללא תוספת סוכר, אין בכלל אפטר טייסס מבאס של סוכרזית. גם הגלידה היא גלידת שמנת איכותית ומופלאה שלא נופלת מחברותיה למקפיא.
מחיר: שטורדל עם גלידה – 37 ש"ח, כדור גלידה – 17 ש"ח, שטורדל בלבד 28 ש"ח.
שטפן

שטפן (צילום: אפיק גבאי)

עוגת פרג הונגרית | שמו

עוגת פרג כהלכתה לפי מיטב המסורת ההונגרית. בצק שמרים מגולגל, מלית פרג מכובדת ומרקם מנצח.
דבר הסוכרתי: לפרג טעם כה דומיננטי שהוא עומד בפני עצמו ולא זקוק לעזרתו של הסוכר. גם הבצק טרי ונפלא, ונותן קונטרה מצוינת לפרג הדומיננטי.
דבר המסכרת: עוגה לאוהבי פרג אמיתיים, תענוג ליד הקפה.
מחיר: 55 ש"ח.
קונדיטוריה שמו

עוגת פרג, שמו (צילום: יחצ)

עוגת שוקולטה | פיס אוף קייק

עוגה שנותנת במה אמיתית לשוקולד עם שכבות של רולדת שוקולד אוורירית במילוי קרם שוקולד, שמנת ומוקה וציפוי שוקולד מופתי.
דבר הסוכרתי: שוקולד תמיד מנצח, וזו עוגה מצויינת. פעמים רבות לתחליפי סוכר יש נטייה לחטוא במתיקות יתר וכאן יש איזון טעמים ראוי נכון.
דבר המסכרת: עוגה שאכן לא חוטאת במתיקות יתר וחשוב מכך לא חוטאת בטעם סינתטי ומאוס של סוכרזית, שווה נשנוש אמיתי גם לאוכלי כל.
מחיר: 69 ש"ח.
פיס אוף קייק

עוגיות אגוזים | בייקרי

ברשת הקונדיטוריות של קבוצת R2M מגישים עוגיות אגוזים ללא סוכר, הן אולי נראות פשוטות ותמימות אבל הח ממכרות לגמרי. מרקם נימוח ומופלא, גודל ראוי ושבבי אגוזים בקראנץ' חד פעמי.
דבר הסוכרתי: עוגיות נהדרות, הו קטנות ולא מכבידות כך שאפשר לחסל קופסא שלמה מבלי משים.
דבר המסכרת: מה שלא עושה סוכר עושה חמאה, והיא נוכחת כאן בהחלט ויוצרת ביס מנחם ומושלם.
מחיר: 32 ש"ח.
בייקרי

בייקרי (צילום: עידית בן עוליאל)

דפי שוקולד | קרדינל

בבוטיק השוקולד הארטינזלי מצאנו דפי שוקולד מריר ללא סוכר עם תוספות מופלאות ומפתיעות. שקדים, אגוזי לוז מפיאמונטה, פולי קקאו גרוסים וגם פטל מיובש. במקום תמצאו גם קוביות שוקולד עם מחית אגוזים וציפוי קקאו משגע.
דבר הסוכרתי: ניכר כי חומרי הגלם מעולים, השוקולד משובח והקיק האמיתי הוא בשוקולד בתוספת הפטל- שילוב טעמים מתוחכם ומנצח.
דבר המסכרת: אין ספק שמדובר בשוקולד מצוין, מומלץ במיוחד השוקולד עם השקדים שמעניק לכל ניחוח מרציפני הכרחי.
מחיר: 28 ש"ח ל100 גרם.
קרדינל

קרדינל (צילום: אלי טראב)