מתכון לפרגיות במחבת ברוטב ברביקיו קלאסי ובצל מטוגן
רוטב הברביקיו צובע את הפרגית בצבע שחום ומפתה שלא תוכלו לעמוד בפניו
צילום: שירן כרמל
מאתרות אוליבר
20 באפריל 2015
החומרים ל-4-6 מנות
- 2 בצלים חתוכים גס
- 3 שיני שום פרוסות
- 6 כפות שמן
- 6-8 יחידות פרגיות
- 3/4 כוס רוטב ברביקיו אורגינל של היינץ
- מלח פלפל
- 1/3 צרור פטרוזיליה קצוצה (אופציונלי)
אופן ההכנה
מטגנים בצל ב-3 כפות שמן כ-8 דקות עד להזהבה, מוסיפים שום, מטגנים עוד 2 דקות ושומרים בצד.
מחממים מחבת עם 3 כפות שמן, מטגנים פרגיות, מוסיפים את הבצל המטוגן על הפרגיות. מוסיפים רוטב ברבקיו, מבשלים עוד 2 דקות תוך כדי שמנענעים מעט את המחבת, מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל ומגישים מיד.
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו