נסיכות הנילוס: בר חדש באלנבי ליוצאות ג'וז ולוז וקפה שלג

כשהבניין באלנבי 33 פתח את שעריו כמלון הס בשנות ה־20 של המאה הקודמת, אף אחד לא שיער שכמעט 100 שנה אחרי, בלובי שבקומת הכניסה שלו, ייפתח בר. ספר האורחים התחלף בתפריט אוכל עדכני, פעמון הבל בוי בכוסיות צ׳ייסר מקריסטל ופקיד הקבלה המנומנם בברמניות יפהפיות. רק דבר אחד לא השתנה – הווייב העתיק. נדמה כאילו המקום קפא בזמן: רהיטי עץ כהה, מדרגות לולייניות שמובילות לקומה עליונה, וילונות כבדים ומנורות שקועות בתוך תקרה גלית שנשארה מימי המנדט.

נילוס בר (צילום: שלומי יוסף)

מאחורי הבר עומדות אלין לב־הר (קפה שלג) ומורן אלון (ג׳וז ולוז) שהכירו בטיול לפני כמה שנים. השתיים, עמוסות ניסיון בתחום המסעדנות התל אביבית, החליטו לפתוח מקום קטן משלהן שבבסיסו חדוות האירוח שכה מאפיינת אותן, והכל באווירה ביתית, שמחה ונעימה. לבר הן בחרו לקרוא נילוס, זיכרון מתוק מהטיול המשותף לפירמידות במצרים. בתפריט האוכל (שעליו אחראית לב־הר) תמצאו מנות פשוטות ומדויקות כמו מטיאס כבוש (31 ש״ח), כבד קצוץ וחזרת (28 ש״ח), סלט תפוחי אדמה (28 ש״ח), טוסט ברינזה וזעתר (30 ש״ח), ועוד מיני נשנושי בר. בתחום האלכוהול, בייסיק זה שם המשחק: ארבעה סוגי יין לבן, ארבעה סוגי יין אדום, כבוד גדול לאניס ונוכחות מרשימה לוודקה, ג׳ין וקמפרי. לא תמצאו כאן קוקטיילים מפונפונים, אלא קלאסיקה אמיתית כמו פעם.

נילוס
אלנבי 33, 6444627־03,
ראשון־שישי 18:00־אחרון הלקוחות