עונת הפסטיבלים ממשיכה לשעוט קדימה. כבר היתאבססנו על מנות בתל אביב EAT והתחלנו סוג של צום לקראתפורט שףובר מארץ היין, ועכשיו גם לבירה מגיעה חגיגה משלה – לא אחת אלא שתיים – ושתיהן בבית המכולות ביפו. ואם זה לא מספיק לכם, הערב גם מתחיל יריד שכולו תמיכה בעסקים מהצפון, ויש לנו את התוכניות עבורכם לימים הקרובים: להשתכר מבירה ואז לעשות קנייה שיכורה שאשכרה תעזור לעסקים מצפון הארץ. מי אמר שלהשתכר מוות לא עזר לאף אחד?
>>מסחן זה כאן: השווארמה המפתיעה מירדן שצצה בלוקיישן לא צפוי

אמנם לישראל יש עוד הרבה בירה לשתות לפני שנתחיל לגרד צרכניות כבדות ממש כמו צ'כיה (130 ליטרים לאדם לשנה) וגרמניה (90 ליטר לאדם בממוצע שנתי), כי בארץ האומדן הנדיב עומד על פחות מ-20 ליטרים, אבל לאורך ציר הזמן קיימת מגמת עלייה מעודדת: אם לפני כעשור בירות בוטיק החזיקו בפחות מאחוז אחד מהשוק הישראלי, בשנים האחרונות נתח השוק של בירות קראפט מקומיות ומיובאות עומד על 5-10 אחוזים מכלל צריכת הבירה בארץ. תעשיית הקראפט המקומית מייצרת כיום שלושה-ארבעה מיליון ליטרים בשנה, והצריכה הקראפטית, שעמדה לפני עשור על 0.1 ליטר בשנה לנפש, עלתה לליטר-שניים בשנה מתוך כלל צריכת הבירה בארץ, ואת החישוב תעשו לבד.

שוק הבירה של ישראל, שיתקיים החל ממחר (18-19.6) מפגיש יצרנים קטנים ובינוניים שיודעים להפוך כשות ושעורה לאמנות מקומית. "שוק הבירה הוא האירוע המרכזי של קהילת הקראפט הישראלית, ומבוסס על תוצרת מקומית וגאווה ישראלית, ללא מותגים מחו"ל", מסביר מפיק האירוע עמית חג'בי, בעלי חברת ההפקות turtles live, ומוסיף בשנים האחרונות נוספו לשוק עוד בירות קראפט ישראליות חדשות. "באופן מרשים, האהבה של היצרנים לבירה לא עוצרת ומייצרים בירות חדשות למרות כל הקשיים".

בנמל יפו מתקיימת תצוגת תכלית מרשימה של התעשייה בארץ: יותר מ-80 סוגי בירות ישראליות בפריסה מהגולן ועד הנגב, כולל כאלו שסביר להניח שטרם פגשתם – ולכן נשמור על ממד ההפתעה. מכיוון שצריך לרפד את הבטן לקראת האלכוהול, דוכני אוכל בפסטיבל מציעים כריכי בשר ונקניקיות שהכי הולכים טוב עם בירה וגם דים סאם, באנים, עלי גפן, קובה ומנות צמחוניות וטבעוניות (15-55 ש"ח) וגם טעימות של תמד (יין דבש) מקומי. הכניסה חינם, ובאתרניתן לרכוש כרטיסיות לטעימה (6/9/12 טעימות ב-79/99/109 ש"ח).

במקביל וממש עד הערב מתקיים באותו מקום ממש מתקיים פסטיבל הופי (Hoppy), שיזם איש הבירה קובי קרמר. בדוכנים תוכלו למצוא בירת בוטיק ארטיזנלית שמגיעות מיותר מ-50 מבשלות מהארץ ומחו"ל ועשרות בירות נדירות ממבשלות קראפט מובילות מארצות הברית, קנדה, גרמניה, דרום קוריאה ומדינות נוספות. בגלל קשיים רגולטוריים ושינויי מועדים עקב המלחמה, זו תהיה הפעם האחרונה שפסטיבל הופי מתקיים. מספר הכרטיסים מוגבל והם נמכרים רקבאתר, ולכן חשוב לרכוש מראש לפני שמגיעים. המחיר 299 ש"ח כולל טעימות ללא הגבלה, ורק חשוב לזכור שאם שותים לא נוהגים. אבל היי, יש לנו רעיון טוב עבורכם מה לעשות כשתהיו שיכורים.

בד בבד עם פסטיבלי הבירות מארח נמל יפו את יריד "הלב עם הצפון" (17-19.6) – שלושה ימים של תמיכה בעסקי הצפון הקורסים מפאת המלחמה. בעלי חוות, חקלאים, מגדלים, אמנים, יצרנים, טבחים, קונדיטורים ובעלי אתרי נופש מקו העימות, הגליל והגולן יחשפו את סיפורי המאבק היומיומי ויציעו טעימות מפירות העונה, דבש, ריבות, שמני זית, שוקולד, גבינות, בשר טרי ועוד תוצרת חקלאית מקומית לצד מוצרי טיפוח ושמנים ארומטיים, תכשיטים, קרמיקה, אקססוריז ופריטי וינטג' – בקיצור כל מה שיכול לשמח את הלב ועל הדרך לתמוך כלכלית במי שזקוק לכך.

את היריד ילווה שידור ישיר מעמדה מיוחדת של חדשות 12 עם גיא ורון ואלמוג בוקר, שיפגישו בין יצרנים למבקרים ויעניקו לצפון חיבוק תקשורתי. "נמל יפו רואה עצמו כמרחב ציבורי שמחבר בין אנשים וקהילות, ובמיוחד מאז השבעה באוקטובר. לאורך התקופה יזמנו פרויקטים חברתיים ותרבותיים למען קהילות שנפגעו מהמלחמה", אומר קובי ירדני, מנהל הנמל. "כשהתוודענו לפעילות של חדשות 12 למען בעלי העסקים בצפון, היה לנו ברור שאנחנו רוצים לקחת חלק במאמץ, לפתוח את שערי הנמל ולהעמיד את המרחב והמשאבים שלנו לטובת מטרה חשובה שמחזקת את העסקים היוצרים והקהילות בצפון. אנו מבקשים מעם ישראל לפתוח את הלב, להגיע, לתמוך ולחזק את נשות ואנשי הצפון".
מחסן 2, נמל יפו, רביעי (17.6) 16:00–23:00, חמישי (18.6) 12:00–23:00, שישי (19.6) 10:00–15:00

• אוכלים שותים
• נמל יפו
• בית המכולות נמל יפו
• בירה
• יריד