חוגגים עם משולשים ומגשים: 5 ספיישלים מסקרנים ליום הפיצה

האם פיצה היא המאכל הכי אהוב בכל הזמנים? אנחנו משערים שרבים יסכימו עם הקביעה הזו, אבל לא באנו היום לריב אלא רק להרים למאכל הסופר אהוב הזה שחוגג היום יומולדת. השילוב הקסום של בצק, עגבניות וגבינה מדבר בערך לכולם, החל ממרגריטה קלאסית ופשוטה ועד פיצות מורכבות עם תוספות מעניינות – כמהין וזוקיני, טבעונית עם גבינת אגוזים ומה לא. העיקר שכולם יכולים להשתתף בחגיגה. אספנו עבורכם את הספיישלים הכי מעניינים שפיצריות עירנו מציעות לכבוד היום החגיגי. בתיאבון.

1. מוצ'ה

רשת מוצ'ה משיקה לכבוד יום הפיצה הבינלאומי קולקציה חדשה המשלבת תוספות מיוחדות ולא קונבנציונליות. בצק הפיצה עשוי ממחמצת שעוברת התפחה של 24 שעות טרם האפייה, ואז הפיצה נאפית בתנור אבן איטלקי למספר דקות בודדות מה שמעניק לו פריכות חד פעמית. במסגרת הספיישלים מציעים פה פיצת מטבוחה עם רוטב פלפלים בבישול ארוך, שום קונפי, עגבניות מיובשות כוסברה, גבינה בולגרית ופרמזן, פיצה מופלאה בניחוח ייחודי. יש גם פיצת בלו צ'יז עם ריבת בצל שהיא ללקק את האצבעות ולא פחות. וכמובן, אם אתם אוהדי פיצה אמיתיים, לא תוכלו לוותר על הפיצות המתוקות שמוצעות רק הפעם, כגון פיצת פבלובה שעשויה מאותו בצק מחמצת מופלא ומשוחה כהלכתה בקרם מסקרפונה עשיר, שברי מרנג, פירות יער ואבקת סוכר. שנאמר- יאמיייי.
המחירים נעים בין 65- 72 ש"ח, 42 ש"ח לפיצת פבלובה. שלמה אבן גבירול 19, גם בוולט, טלפון- 2548* (בתמונה הראשית)

 2. Sarafina

מסעדת Serafina ששוכנת ברמת אביב חוגגת גם היא את יום הפיצה עם שלל פיצטות מיוחדות. פיצטות בעגה המקצועית הן פיצות קטנות שמטרתן להשתלב עם שאר המנות בשולחן ולהשלים את הארוחה, על כן התוספות שלהן לרוב לא מכבידות מדי והגודל שלהן גם הוא נותר קטן וקוקטי שמתאים לחלוקה. מוצעות במיוחד לכבוד יום הפיצה פיצטת דונר בנוסח תורכי מסקרן עם בשר עגל, טחינה וצנוברים, פיצטת וויאלמסבורג עם פורל מעושן מהדן, בצל מוחמץ וגבינת שמנת והפיצה שאהבנו במיוחד היא פיצטה קרבונרה – פיצת ביאנקה לבנה עם ריקוטה, חלמון ביצה, בייקון טלה, פיקורינו ופרמזן.
89 ש"ח ליחידה, איינשטיין 10, 03-6579080

פיצטות בסרפינה. צילום: נדב רוזנברג

3. פיצה האט | פיצת מק אנד צ'יז

תגידו מה שתגידו על פיצה האט, אבל לפעמים היא כל מה שבא לנו בבטן כדי שנוכל להתנחם ולקוות לטוב. לכבוד יום הפיצה ובשיתוף פעולה פחמימתי מרגש, שף גיא גמזו (נונונו, אריא) יצא בשיתוף פעולה מושחת במיוחד עם פיצה האט עם פיצת מק אנד צ'יז שהיא כנראה החיים עצמם. ושינוחו המלעיזים. מדובר בפיצה קלאסית כפי שאתם מכירים אותה, כלומר עבה ודשנה. היא מגיעה בתוספת מק אנד צ'יז לפי המתכון של גמזו מנונונו – מקרוני עם גבינת צ'דר ומוצרלה שנח על הפיצה וגורם לנו לשכוח מהצרות. ואם חשקה נפשכם על אמת לשכוח מהכל, במיוחד ליום הפיצה הרשת מציעה היום מבצע של פיצת מאק אנד צ'יז עם לחם שום(!) ב-85 ש"ח בלבד. אתם עוד כאן או שהלכתם לזלול?
להזמנות

פיצה האט. צילום: אסף קרלה

4. דון ג'וזפה | אפריטיבו

במסעדת דון ג'וזפה החליטו לקיים אפריטיבו ביום שישי הקרוב החל מהשעה 12:30 לכבוד יום הפיצה, שנמשך מבחינתם שלושה ימים, ונמשך מבחינתנו כל החיים למעשה. בחגיגה שתתקיים בשישי הקרוב יהיו: יין במחירים משמחים, מוזיקה איטלקית טובה ותפריט ספיישל של פיצות. הוא כולל פיצה קרם פרש עם רוטב פומודורו, מיקס פטריות טריות, פלפל חריף, זעתר גלילי, אורגנו טרי וקרם פרש; או פיצה פינק ליידי עם קרם סלקים, מוצרלה טרייה, עלי רוקט, פרמזן ובלסמי מצומצם; וגם: פיצה יפואית: שמן זית עשבי תיבול, מוצרלה. זיתי טאסוס, עגבניות מיובשות, בצל סגול וגבינת פיקורינו. לקינוח יגישו ורסיה על קלצונה שוקולד (40 ש"ח). צ'או!
הפיצות ב-68 ש"ח, שישי בין השעות 12:30-16:30. הארבעה 16, טלפון: 051-2288416

דון ג'וזפה. צילום: יח"צ

5. פיצה יואב | חוגגים פתיחת סניף נוסף

בפיצה יואב חונכים סניף חדש בצהלה ומציעים במשך כל היום משלוחים ללא תוספת דמי משלוח אך עם תוספת חינם על הפיצה. איזה תוספות למשל? בולגרית, גבינת עיזים, פפרוני, בייקון, זיתים, ארטישוק אלה רומנה, פטריות טריות, אננס, בצל סגול, זוקיני, שום קונפי ועוד ועוד. בתאבון.
הסניף החדש ממוקם במשה סנה 54. הסניף הוותיק: שינקין 54. משלוחים דרך וולט. 03-726-2813

פיצה יואב. מאינסטגרם