"פיצה קיקו": תמיד יש מקום לעוד פיצה, במיוחד בצפון הישן

יוקר המחייה המשתולל מאלץ את המסעדנים והלקוחות להצטמצם ולבחור בפיתרונות יצירתיים. פיצה אמנם אינה פיתרון יצירתי אבל תמיד אפשר למצוא בכיס כמה שקלים לטובת משולש בצק לוהט עם רוטב וגבינה נמתחת. זוהי כנראה הסיבה שפיצה תמיד הייתה ותישאר רלוונטית. היא נמצאת גם בשכונות מרוחקות (פיצה 66 החדשה ביד אליהו), מקבלת לבוש חדש (הפיצה היוונית של גרקו) ומוגשת גם במקומות שאינם פיצריה פר סה (מאפיית שרויטמן). אפילו רחוב ארלוזורוב, שנראה כמו אתר בנייה, זוכה לפיצריה חדשה במרכז המסחרי ליד רחוב אדם הכהן.

אפשר סלייס? פיצה קיקו (צילום אמיר מנחם)

"מי שמבין תהליכים בתל אביב יודע שארלוזורוב הולך להיות ציר מרכזי. האזור מתפתח ואנחנו רואים את העתיד, ויש לנו מספיק אורך רוח וסבלנות", אומר יוני קנטרו בעלי פיצה קיקו (יחד עם ארז סיקלאי, עומר וורבל ובארי ישראלי). כקבוצה שאוחזת במספר ברים ובתי קפה בעיר (ספוטניק, וודו, הולי, קופר ופאקו) אפשר להניח שלפני הפתיחה נערכה עבודת מטה מסודרת למיפוי האזור. ואכן הסביבה הקרובה עשירה בבתי ספר וגני ילדים, לקוחות נמוכי קומה ששמחים להסתער על סלייס לוהט בתום יום לימודים.

הפיצה שנאפית בקיקו היא בסגנון אמריקני עם בצק דק מתוצרת בית, גבינות ממחלבות עברי וגד וטופינגז לא מתחכמים מדי. לדוגמה: פיצה קפרזה עם מוצרלה בופאלו ומיקס עגבניות, פיצה ארטישוק וגבינת עזים, פיצה פפרוני עם אפשרות לתוספת פלפל חריף, פיצה לאבנה עם תרד, זעתר אבן יוגורט וצנוברים ופיצה טבעונית (71-89 לגודל לארג'/82-96 ש"ח אקסטרה לארג'). לבסיס אפשר להוסיף זיתים ירוקים, בולגרית, אנשובי ועוד שלל טופינגז ורטבים.

תמורת סלייס תשלמו 12-15 ש"ח, ולרעבים במיוחד מציעים כאן דיל דאבל וטריפל עבור פיצה מרגריטה עם תוספות (192/136 ש"ח). פרט לפיצה תמצאו בתפריט סלט יווני וסלט קפרזה (46/48 ש"ח) ובקרוב יתווספו מנות פסטה. בעתיד יוקדמו שעות הפתיחה בשבת לטובת ימי הולדת עם כיתת בית הספר או הגן, ומתוך כוונה להפוך לרשת השותפים כבר מחפשים לוקיישן נוסף. וזה טוב, כי לעוד פיצה תמיד יש מקום.
ארלוזורוב 62, ראשון-שבת 16:00-23:00 (שעות פתיחה בהרצה) ובוולט