פרסי האוכל 2019: מסעדן/מסעדנית השנה
מאחורי כל מסעדה מצליחה עומדים מסעדנים עם חושים מחודדים, ואלו המסעדנים שהצליחו במיוחד השנה
בואו לבחור את מסעדן/מסעדנית השנה
אסף ליס ואלון פרידמן (בארכה האוס)
שנה עמוסה עברה על הקבוצה של ליס ופרידמן. אחרי פרידה מתוקשרת מיוסי שטרית, השף שליווה את מסעדות הקבוצה מאז הקמתה, הם פתחו את מגרב, מתחם ענק שהוא גם מסעדה גם מעדניה וגם חנות ואחד המקומות המדוברים של השנה, ונראה ששום דבר לא יכול לעצור אותם.
משייה, קיטשן מרקט, מגרב, אונזה
דושי לייטרסדורף (האוס אוף דלאל)
לייטרסדורף ממשיכה להיות אחת הנשים היחידות בעומדות בראש קבוצה שהיא מעצמת מסעדנות בעיר, דלאל, עם מסעדה, שני בתי קפה ואולם אירועים, שהם חלק בלתי נפרד מהנוף העירוני כבר שנים.
דלאל
יורם וארי ירזין (קבוצת ירזין)
האחים ירזין, או הירזינים, הם אחת הקבוצות המוערכות והחשובות בתחום. כל אחת מהמסעדות שלהם נחשבת למובילה בתחומה בעיר, והשנה הוכיח המיזם הקולינרי החדש שלהם L28 שהוא לא רק במה חשובה לשפים צעירים אלא גם אחת המסעדות הטעימות והמקוריות בעיר.
מגזינו, l28, טאקריה
רותי ברודו (R2M)
השנה הפכה ברודו באופן סופי לשם שכל ישראלי מכיר, בזכות ההופעה הבלתי נשכחת שלה כשופטת בתוכנית הריאליטי MKR. תוך כדי, מצליחה ברודו לתחזק את מי שנחשבת לקבוצת המסעדות החזקה והיציבה בעיר, שהיא מופת ליעילות ושירות נהדר.
בראסרי, הוטל מונטיפיורי, דיסקו טוקיו, הרצל 16, דליקטסן, קופיבר
שחר סגל (החברה היותר טובים)
השותף העסקי של אייל שני הוכיח השנה שגם בניו יורק הם יכולים להקים מסעדה שתעורר הדים, ומסעדת הסלון הניו יורקית הפכה לאחת המסעדות הכי מדוברות בתפוח הגדול ועמוס המסעדות.
הסלון, מזנון, צפון אברקסס, רומנו, פורט סעיד
