קפה ובננה לוטי: נפתח הבייקרי של ניטן תאי
מאפה במילוי קפה ויאטנמי ושוקולד, קיש דאשי וכרישה, גרנולה עם בקבוקון חלב וויטרינה מלאת קינוחים - הם רק חלק מהדברים שאפשר למצוא בבק דור, הבייקרי של ניטן תאי בניצוחה של הקונדיטורית סאני דרעי
הביקורות שספגה התאילנדית היוקרתיתניטן תאיעשו את שלהן, והשבוע היא מושקת מחדש עם שף מעוטר כוכב מישלן, לאונג' בר אסייתי ובייקרי קטן בשם "ניטן תאי בק דור". הבייקרי, שמאחוריו עומדת הקונדיטורית סאני דרעי, פתח את דלתותיו לקהל הרחב ומסתמן כמקום הנכון לשתות בו קפה.
הקונספט: בייקרי מלא במאפים, כריכים ומתוקים לצד הברקות אסייתיות כמו קפה ויטנאמי, בירות תאילנדיות, נרות, כלי הגשה ועוד. הבק-דור, שממוקם מאחורי המסעדה (הכניסה אליו מהשביל בצד ימין) מעוצב בסגנון מודרני מהקוצע עם אריחי שיש, מדפי עץ וויטרינת נירוסטה נוצצת.
במרכז הבייקרי תמצאו אי מעץ עמוס בבריושים מתוקים ומלוחים (12 ש"ח), שקיות גרנולה ובקבוקי חלב קטנים (16 ש"ח), באן פאפא רוטי – מאפה במילוי קפה ויטנאמי, חלב מרוכז ושוקולד (18 ש"ח), גביניות (14 ש"ח), פוקאצ'ות (20 ש"ח) ועוד מיני מאפים ארוזים יפה לטייק אווי או ישיבה במקום.
את המדפים מעטרים מגשים עמוסים בבננה רוטי (לא לוטי, דרעי מספרת שזה עיוות של ישראלים) שעשוי מבצק עלים, שוקולד השחר, בננות מקורמלות וחלב מרוכז (16 ש"ח), עוגות בחושות כמו גזר וג'ינג'ר (32 ש"ח) ושוקולד שומשום (32 ש"ח) לצד קיש דאשי וכרישה (14 ש"ח) וקיש קארי (14 ש"ח) שמונחים לצד צנוניות שאפשר להעמיס חופשי.
הוויטרינה, מבריקה ונוצצת, מאפשרת הצצה לקינוחים אישיים – חלקם עם טוויסט אסייתי: טארט יוז'ו (36 ש"ח), מרקיז מאצ'ה (36 ש"ח), מנגו סאנשיין (34 ש"ח) ושוקולד רויאל (34 ש"ח). מי שאכל בניטן תאי יזהה בוודאי את המקופלות הצבעוניות מקינוח המאצ'ה המפורסם, כאן הן נמכרות בטעמי קוקוס, תה ירוק ופטל (14 ש"ח ליחידה).
ניטן תאי בק-דור (הרצה), הארבעה 21 כל יום מ-7:30 עד 17:00. 03-5600555