שווה להתארח: מגדלנה

עם נוף להר ארבל, לכנרת ולהרי הגולן ומטבח גלילי ים תיכוני משובח, מסעדת מגדלנה היא ממתק לכל החושים. המסעדה, הממוקמת סמוך ליישוב העתיק מגדל, משלבת בתוכה אוכל מצוין, חלל מעוצב, נוף פסטורלי ואווירה שלא תמצאו כדוגמתה בתל אביב. בהחלט שווה להתארח, ויפה שעה אחת קודם

איפה עוד שווה להתארח? לחצו כאן

שף עלי חטיב, סו שף ומנהל מטבח של מסעדת מגדלנה

סו שף עלי חטיב. צילום: אנטולי מיכאלו

סגנון מטבח: גלילי ים תיכוני

מה מייחד את חוויית האירוח במגדלנה?

״מגדלנה היא המסעדה שמסכמת את כל העסקים שפתחתי בעבר מכל הבחינות: החדשנות, העיצוב, הטעמים, המיקום וצורת ההגשה. לקחתי כאן את המטבח הערבי שגדלתי עליו ולקחתי אותו צעד אחד קדימה. הרבה אנשים לא מכירים את המטבח הערבי והוא באמת מאוד עשיר ומסקרן. לקחת את המנות מהמטבח הערבי ולשדרג אותן זה הכי מרתק שיש, ואני חושב שהתהליך הזה פותח פתח לשפים ערבים צעירים לצאת מהקופסה, לחקור את המקורות שלהם ולפתח את עצמם בסביבה שלהם. מגדלנה נמצאת במקום שבו גדלתי וביליתי את הילדות שלי. השירות פה מצוין, חומרי הגלם גליליים וטריים, ולא משנה לאן תסתכל, תראה נוף מדהים״.

מנה שאסור לפספס: קובה ניה

קובה ניה. צילום: אנטולי מיכאלו

מגדל, 053-9367771, יום ראשון־שישי, 12:00־17:00, 19:00־23:00, יום שבת, 12:00־23:00