ביקרנו בשוק האיכרים של שינקין. הוא חייב להפוך למסורת שבועית

לפתע, אחר הצהריים אחד, והרחבה של בית תמי נראתה כמו כיכר קטנה בפריז. לא נבנה בה מגדל אייפל במפתיע ולא חצה אותה נהר הסיין, אבל כן היה סגרירי וכן הגיעו אנשים רבים, רובם תושבי השכונה, עם שקיות שהביאו מהבית. הם הגיעו אל גינת שינקין כדי לרכוש ממיטב הירקות והפירות שיש לחקלאי ארצנו להציע. פשוט שוק איכרים. קטן ופשוט. הכי אירופה.

>> כמעט כמו סקס: 8 מנות מחרמנות שאתם רוצים לאכול בתל אביב עכשיו
>> קוראים לזה אהבה: 12 דרכים לחגוג ולנטיינ'ס כמו שצריך בתל אביב

בשעה 15:00 כבר ניצבו מספר דוכנים של משקים חקלאיים עם יבול רב וירקות יפים ואסתטיים למדי, כמו למשל גזרים עם העלים הירוקים למעלה. מתי ראיתם כזה בפעם האחרונה? רק בסיפורי ילדים אולי. או באירופה. וגם: לפתות, כרוביות, ירקות שורש נאים, אבוקדוז מפתים, עגבניות שמזכירות את איטליה, חצילים נאים ופירות הדר, לצד ממרחים טבעיים, גבינות משק ארטיזנליות, דבש, שמן זית ופרחים מלבלבים, והכל מקומי, עונתי ובר קיימא. מהדברים האלה שעושים לרגע תחושה שיכול להיות פה סבבה אם כולם ישתדלו כמו שצריך.

המחזה המרנין הזה הוא שוק האיכרים של לב העיר, פרויקט שיזמה אפרת אנזל בשיתוף עם המרכז הקהילתי בית תמי של עיריית תל אביב-יפו. מה שקרה שם אתמול (חמישי) זה פיילוט חלוצי לבדיקת השטח, שנתן לחקלאים במה יפה ואמיתית להציג את מרכולתם, בלי פסטיבלים ובלי הפנינג ובלי קלישאות על תוצרת מקומית או פיזור סיסמאות על רכישת כחול לבן (ששמענו לא אחת ברשתות המרכול הגדולות). כאן  נותנים לירקות ולפירות לעמוד בפני עצמם. וואלה, זה עובד.

תושבי השכונה הגיעו בהמוניהם, והשמועות טוענות שאפילו שף ישראל אהרוני עבר שם וביקש שהשוק יתקיים מדי שבוע, ואם כך יהיה הוא מבטיח לקנות רק ממנו. ואם אהרוני מרוצה – כולם יכולים להיות מרוצים. "השאלה שחזרה פה הכי הרבה היא אם זה יקרה פעם בשבוע", אומרת אנזל. "הביקוש אדיר, גם מתושבי השכונה וגם מחקלאים שכבר יצרו איתי קשר ורוצים להגיע. ואגב, יצרו איתי קשר משכונות נוספות בעיר כדי שנקים שוק איכרים גם שם. יש לזה ביקוש גדול".

נו, אז זה יקרה כל שבוע?
"לשם אנחנו שואפים".

עומר רז שכטר, מנהלת המרכז הקהילתי בית תמי, שנרתמה ליוזמה והפכה אותה לעובדה עירונית קיימת, ממהרת להוסיף ש"ההתלהבות הראתה לנו שהצורך בהחלט קיים ואנחנו רוצים להיות מרכז קהילתי שבאמת שם את הקהילה וצרכיה במקום הראשון. לכן נתכנס להפקת לקחים, ואני מאוד מקווה שנצליח לייצר משהו בתדירות קבועה של אחת לשבוע או לשבועיים״.

האווירה בשוק האיכרים, כיאה לאירוע הראשוני והפיילוטי שהוא, הייתה מלאת פליאה והתרגשות לא רק בקרב היזמיות, אלא גם ואולי בעיקר מצד תושבי השכונה. "אני מופתעת שלא היה את זה עד היום בשינקין", אמרה לנו ענת, תושבת השכונה. "זה תפור על תושבי השכונה וזה באמת כיף לקנות ירקות שיודעים בדיוק איפה הם צמחו ושלא עברו יותר מדי ידיים. אני ממש רוצה שזה יקרה פעם בשבוע". גם דור, שגר ברחוב יוחנן הסנדלר הסמוך, הגיע במיוחד לשוק ומספר ש"אני אמנם לא מבשל יותר מדי, אבל אני ממש שמח שיש אלטרנטיבה לסופרמרקטים הגדולים שעושקים אותנו ומאז המלחמה עוד יותר. אלה הדרכים להילחם ביוקר המחייה, לקנות ישר מהיצרן מבלי לעשות סיבובים".

שמחים מכולם היו כמובן החקלאים בדוכנים שפגשנו, שהיו שמחים גם על ההזדמנות להציג סחורה בפריים טיים של תל אביב, וגם ועל ההיענות וההערכה של תושבי השכונה ליבוליהם. זה כנראה שידוך מוצלח מאוד בדיוק בזמן לוולנטיינ'ס וגם אחלה דרך לציין את ט״ו בשבט. חג שמח למי שחוגג.