שרונה מרקט ממשיך לצרף אליו כמה מהשמות הגדולים בקולינריה המקומית: שרי הרינג, הדוכן הוותיק וסמלו המובהק ביותר של שוק הנמל יפתח ביום שני הבא (18.7) סניף חדש (עם השם היצירתי שרי הרינג שרונה מרקט), ועם תפריט בו יופיעו גם כל החשודים המיידיים (היוש, כריך הרינג הולנדי) וגם כמה הפתעות טריות מניו יורק.

כבר לא רק בשוק הנמל. אנסקי והסנדוויץ' (צילום: נמרוד ארונוב)

את שרי אנסקי עצמה כמעט אין צורך להציג: בשלנית, עיתונאית אוכל, מחברת ספרי בישול רבי מכר ("חמין", "המטבח של שרי אנסקי" ועוד), וכמובן גם אמה של אושיית התקשורת מיכל אנסקי. האחרונה קשורה באופן ישיר לפתיחת הדוכן בשרונה, שכן בעלי שרי הרינג כיום הוא אייל אמיר, בן זוגה של אנסקי הבת: לפני כשנתיים מכרה אנסקי האם את העסק לאמיר, לאחר שהחזיקה בו מאז שנת 2011, מיומו הראשון של שוק הנמל.

לפני כשנה, נפתח סניף ראשון לשרי הרינג בניו יורק (בפינת 72 וברודוויי), וההצטרפות לשרונה מרקט היא נדבך נוסף בהפיכת העסק לרשת, רובה בינלאומית: סניפים צפויים לקום בניו יורק (שווקי האוכל צ'לסי ואסקס), לונדון, תל אביב ואולי גם בירושלים. "בחרנו בשרונה מרקט כבית נוסף שלנו בתל אביב כי הבנו שנכון לנו להיות בשוקי אוכל, ושרונה מרקט הוא אחד משוקי האוכל המתויירים והעסוקים בישראל".

הסנדוויץ' המושלם. שרי הרינג (צילום: אסף קרלה)

• אוכלים שותים https://timeout.co.il/topic/%d7%90%d7%95%d7%9b%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%95%d7%aa%d7%99%d7%9d/
• שרי אנסקי https://timeout.co.il/topic/%d7%a9%d7%a8%d7%99-%d7%90%d7%a0%d7%a1%d7%a7%d7%99/
• שרי הרינג https://timeout.co.il/topic/%d7%a9%d7%a8%d7%99-%d7%94%d7%a8%d7%99%d7%a0%d7%92/
• שרונה מרקט https://timeout.co.il/topic/%d7%a9%d7%a8%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%9e%d7%a8%d7%a7%d7%98/
• טיים אאוט סופ"ש // גיליון 904 // העיר הטובה https://timeout.co.il/topic/%d7%98%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%90%d7%90%d7%95%d7%98-%d7%a1%d7%95%d7%a4%d7%a9-%d7%92%d7%99%d7%9c%d7%99%d7%95%d7%9f-904-%d7%94%d7%a2%d7%99%d7%a8-%d7%94%d7%98%d7%95%d7%91%d7%94/