1:1 על הבר עם אביעד אגמי מאיז'ו ובבט
אביעד היה שמח לשבת על דרינק עם שאול מזרחי מהבארבי. המנהל של איז'ו ובבט עונה על שאלון הברים שלנו
ממתי אתה בביזנס?
הכל בגלל בן צוק. הייתי בן 25 כשהוא בא אליי והציע לי לברמן. מפה לשם, בגיל 27 הגעתי לתל אביב, התחלתי חוויה בשם ברגמן, ומאז אנחנו כבר אחרי שני ברים, הרלינגר וסילביה באמפר, בית קפה אחד ופתאום שינוי – איז'ו ובבט.
[tmwdfpad]
למה לשבת דווקא אצלך?
איז‘ו ובבט נפתח בתור חמארה רומנית, משם התפתחנו לבר מסעדה שכונתי, עם תחושה משפחתית, אוכל מעולה ושירות שנותן לכל אדם תחושה כאילו הוא יושב בסלון שלו.
מתי שתית את הדרינק הראשון שאתה זוכר?
הסיפור המשפחתי אומר שבגיל 13 שני האחים הגדולים שלי החליטו שיהיה משעשע להחזיר אותי הביתה שיכור. מפה לשם הם מכחישים ואני לא זוכר (קיבוצניקים…).
איזה משקה אתה לא שותה?
בגלל שבחיים הכל עניין של תקופות, אין באמת משקה שאני לא שותה (חולה על מים).
עם איזו אישיות היית יושב לדרינק?
הייתי יושב לדרינק עם שאול מזרחי מהבארבי, כי תאמינו לי שעם כל הגודל הפיזי שלו, הלב שלו הרבה יותר גדול (ע“ע עידו קוז‘יקרו), והשיחות שלנו היו קולחות לתוך הלילה. ועם עצמי מלפני ארבע שנים, כי מישהו היה חייב לתת לי איזה כאפה מצלצלת…
איזה משקה אתה שותה עכשיו?
כל כמה שנים יש לי אהבה חדשה. בשנה האחרונה אני מוצא את האהבה הזאת ברום סיילור ג‘רי. הארומה עשירה, והאפטר טייסט שיש בפה מעלה לי חיוך כל פעם מחדש.