1:1 על הבר עם אורי פרוינד מליאו בלומס
מבליין מדופלם לשותף באחד הברים הוותיקים בארץ - אורי פרוינד מליאו בלומס עונה על שאלון הברים שלנו
ממתי אתה בביזנס?
התחלתי לפני כעשור, כבליין שיוצא כמעט כל יום. אחר כך התחלתי כיחצ"ן בהרבה מועדונים בתל אביב, עד שנכנסתי כשותף בכמה ברים. ליאו בלומס היה הבר השני שנכנסתי אליו כשותף – מאהבה שלי לאוכל טוב ולאלכוהול משובח.
למה לשבת דווקא אצלך?
ליאו בלומס הוא מהברים הראשונים והוותיקים בארץ, בר אירי אותנטי עם מבחר עשיר של בירות מהחבית, בטמפרטורה המושלמת לשתייה, הודות לחדר קירור מושקע במיוחד. המבחר גדול והוויסקי איכותי מאוד ומשתלב נהדר עם מנות האוכל. אנחנו נותנים דגש על השירות ועל חוויית הלקוח ואוהבים לשלב תוכן בעולם הבילוי – משידורי ספורט, דרך הרצאות עד להופעות חיות.
[tmwdfpad]
מתי שתית את הדרינק הראשון שאתה זוכר?
בירה בל"ג בעומר בכיתה ו', עד שבאו ההורים וכיבו את המדורה.
איזה משקה אתה לא שותה?
אני לא מתקרב לעראק, יש לי ממנו זיכרונות לא טובים ממסיבות קיבוצים, עם שתייה ללא הגבלה. כל ערב סיימנו באסלה.
עם איזו אישיות היית יושב לדרינק?
הייתי יושב עם מנחם בגין לדבר קצת על פוליטיקה – עם פוליטיקאי אמיתי מזן נדיר שהיו לו ביצים של שור.
ואיזה משקה אתה שותה עכשיו?
אף שאני איש של וודקה, כשאני מגיע לליאו אני אוהב להמליץ על דברים שמשתלבים מצוין עם האוכל, בעיקר על באומור 12 – וויסקי מעושן אך מאוזן שמשתלב נפלא עם מנת הנקניקיות שף.