1:1 על הבר עם לאון שוורץ מגלן וויסקי בר
לאון שוורץ מגלן וויסקי בר בירושלים עונה על שאלון הברים שלנו
[tmwdfpad]
ממתי?
עבדתי באבטחה. אחרי כמה זמן נמאס לי לעשות רע לאנשים והחלטתי לעשות טוב ולעבוד בבר. אחרי התואר התחלתי לעבוד בפנימייה לנוער בסיכון תוך כדי שמירה על העבודה בברים. כשפנה אלי חבר ותיק שרצה לפתוח בר הפניתי אותו לבלפסט. ברגע האחרון הוא השתפן ונכנסתי במקומו. זה היה לפני שבע שנים. השאר, כמו שאומרים, היסטוריה.
למה לשבת דווקא אצלך?
עוברים כאן חוויה אלכוהולית יוצאת דופן עם מגוון רחב מאד של בירות, וויסקי וידע רב שנצבר לאורך השנים. הבר בסגנון הברים הוותיקים באנגליה, בשילוב עם מוזיקת רוק של פעם, עם קהל בוגר וקבוע, כולם מכירים את כולם. כאשר מגיעים לפה בעצם חוזרים הביתה.
מתי שתית את הדרינק הראשון שאתה זוכר?
בזמן הצבא, לאחר 46 ימים בלבנון נפגשתי לראשונה עם גולדסטאר, ומאז כל השאר היסטוריה!
ואיזה משקה אתה שותה עכשיו?
בעיקר גלנפידיך 15, וויסקי איכותי במחיר שפוי, ואינו קיצוני… מתאים גם לאנשים שרק מתחילים את דרכם בעולם הוויסקי וגם לוותיקים שבינינו.
איזה משקה אתה לא שותה?
ברבון, פחות מתחבר לטעם המחורבן של הוויסקי האמריקאי.
עם איזו אישיות היית יושב לדרינק?
איגי פופ – שיצר מוזיקה של חופש ושחרור מוחלט. מלווה אותי ברגעים הכי טובים בחיי.