בין עבודות: 3 מקומות חדשים שמנסים לשקם את רחוב בן יהודה

לפעמים זה מרגיש כאילו אנחנו גרים בשיפוצים שיש להם עיר. בין עבודות הרכבת לתמ"א 90210, אין פינה בתל אביב שלא מלווה בפסקול קדיחות ועננת אבק מציקה, ולאורך העשור האחרון ראינו רחובות שלמים כמעט ונמחקים בחסות העתיד הלא ברור. רחוב בן יהודה, למשל, ממולכד בעבודות רכבת מאז אפריל 2021, והעסקים הרבים שעמדו עליו נאלצו להתמודד עם בצורת אנושית (וזה עוד מבלי לדבר על היעדרות התיירים) בתקווה שיום אחד הרחוב יתנקה משיפוצים. זה עוד לא קורה, אבל אנחנו כן מתחילים לראות סימנים ראשונים להתאוששות בדמות עסקים חדשים שנכנסים לרחוב, מתוך רצון להחיות את האזור. היום אנחנו ממליצים על 3 מקומות שנפתחו על בן יהודה בשבועות האחרונים. לא מתאים לכם? נסו אותנו יום אחר.

>> "פורט שף בנמל ת"א": מיטב השפים הישראלים ויותר מ-50 מנות מקוריות

סאלומה

למה כדאי: מסעדת סאלומה (Salomé) היא אירוע נדיר במחוזותינו – ביסטרו גיאורגי של השפית אמילי גולדברג והעולה החדשה (נחשו מאיפה) סלומה (סאלי) בקורדזה, שמתהדר בטאבון רחב מימדים שמנפיק מאפים גיאורגיים כגון דדה שותי, סלומה קובדרי (מאפה בצל מפורק עם בצל ופלפל חריף) ועוד מטעמים מהמטבח חביב הגבינות והבצק, בגרסה מודרנית ומקומית.
מה טעים: חינקילי קטן ואלגנטי עם בשר, פסטו, טרגון ואגוזי מלך.
אווירה: חינקילי על הים זה מושלם, גם אם זה לא הים השחור.
>> בן יהודה 32 תל אביב

סיתי

למה כדאי: סניף שני ומעט קטן יותר למאפייה המצוינת מצפון העיר, אבל אל תדאגו מהגודל – המאפים היצירתיים של אור לייבל-קקון מככבים פה גם מול עבודות הרכבת, ותושבי האזור שנאלצו לנדוד לדיזנגוף כדי להתפנק על מאפה קיבלו ספוט קטן שכולו קרואסונים, מאפים ממולאים, לחמים ועוגיות. וקפה, כמובן.
מה טעים: מאפה קפרזה לאוהבי המלוח, מאפה תפוחים מקורמלים ושנטיי וניל לחייבים מתוק. למה או או כשאפשר גם וגם?
אווירה: מכרה זהב של מאפים
>> בן יהודה 89 תל אביב

בוב

למה כדאי: למרות שהוא לא ממוקם ממש על בן יהודה, בר היין החדש של מושיקו גמליאלי משקיף לעבודות מטרומפלדור, ולגמרי מוסיף אופציה מהממת לאזור עם בר שרוצה להפוך למוסד בסגנון ארופאי קלאסי, עם אלכוהול בשפע ואוכל פשוט וטוב במחיר שאפשר לעמוד בו. מה עוד צריך?
מה טעים: תאמינו או לא, יש פיצה מעדנות (!!) וגם אוכל יותר קלאסי כמו פטוצ'יני בחמאת לימון. הראשון עולה 38 ש"ח, השני 62 ש"ח. אמרנו מחיר שאפשר לעמוד בו, לא?
אווירה: בר מקומיים קטן באירופה
>> טרומפלדור 17 תל אביב