ביסים טובים נגד טילים: 3 כריכים ששווה להזמין בין ריצה למקלטים

וואי, איזה לילה עברנו. תל אביב שוב נפגעה מטילים, הפעם גם במרכז העיר, וכשעסקים כמו הנילוס חוטפים אנחנו מרגישים את זה עמוק בלב התל אביבי שלנו. אבל תל אביב כמו תל אביב – הארוחה חייבת להימשך. זה העורף החזק ביותר במדינה, וגם טילים איראנים לא עוצרים אותנו מלנסות ולאכול לאנץ' טעים מחוץ לבית, או לכל הפחות להתעצל לעבוד במטבח. היום אנחנו ממליצים על 3 כריכים שיעזרו לנו לעבור את היום הזה. לא מתאים לכם? נסו אותנו ביום אחר.

>> במקום פופ-אפ קבבים, אני שוקלת לפתוח קבוצת תמיכה למזוכיסטים

איציק ורותי

למה כדאי: הסיפור המיתולוגי סביב הסנדוויצ'יה השינקינאית המשפחתית והאהובה כבר סופר שוב ושוב, וקצת לפני המלחמה (הראשונה, עם עזה, לא זו עם איראן) גם חזרו לחיים בפרישמן. הסנדוויצ'ים נותרו כשהיו מאז 1957, פשוטים, ביתיים וטובים. לפעמים לא צריך יותר.
מה טעים: יש מי שנשבעים בסלט הביצים עם סלט קישואים, אבל אנחנו באנו בשביל סנדוויץ' השף, שהוא למעשה כריך עם חביתה מקושקשת, קבנוס ונקניק מעושן, שסוגר היטב כל פינה ומנחם במיוחד בימים הקרים.
התחושות בבית: הילדות התל אביבית שמעולם לא היתה לכם, הישר לסלון.
>> איציק ורותי, פרישמן 42
למשלוחים

פורטר סמוק האוס

למה כדאי: כי את הפורטר אנד סאנס אנחנו פוקדים כבר שנים כדי לקבל אוכל טעים ושמן, אבל המקפצה של המעשנה והבשר המפורק שיוצא משם, לצד כיוון למנות קצת יותר "רחוב" באווירה ובתוך לחמניות מחוספסות, הופכת את המקום לפנינה מיוחדת של אוכל שכמעט ולא קורה בארץ. במילה אחת: ברביקיו. בכמה מילים: ברביקיו כמו שהאמריקאים יודעים להכין, דחוס לתוך לחמנייה.
מה טעים: .
התחושות בבית: כל כך הרבה בשר נותן לנו כוח לנוע למקלט.
>> פורטר סמוק האוס, הארבעה 14
למשלוחים

קפה פורטונה

למה כדאי: קפה פורטונה אמנם קיים אמנם בצפון דיזינגוף כבר חמש שנים, אך רק בשבועות האחרונים השיק ליין בייגלס חדש ומשובח שכולו יציאה משמעותית מגבולות הגזרה – לא רק בייגלס קרים צ'יז ולקס, חביתה ועגנבנייה או סלט טונה ואבוקדו, אלא (בנוסף להם) גם בייגל סליזי בהרבה שמדגיש את הצד האמריקאי של האוכל.
מה טעים: כריך בייגל מצוין למשלוח: סלמון מעושן, גבינת שמנת, חסה לאליק, מלפפון, ובצל סגול.
התחושות בבית: הנה, הטיסה לניו יורק לא התבטלה.
>> קפה פורטונה, דיזינגוף 280
למשלוחים