מאפיית לחמים ומרתה סטיוארט ישתפו פעולה לטובת בבקה אחת

אנחנו עוקבים בשקיקה אחר נציגינו בחו"ל כשזה אירוויזיון או משחק חסר סיכוי של הנבחרת, אבל לטעמנו ראוי לא פחות להריע לאנשי אוכל ישראלים שעושים חיל מעבר לים – ואין ספק ששיתוף הפעולה החדש של Breads Bakery עם לא אחרת מהאישה שהכי מזוהה עם בישול ביתי, לייפסטייל ואירוח באמריקה, מרתה סטיוארט.

>> סבתא בישלה: 21 המסעדות העממיות הכי טובות בתל אביב, לפי עדה

השלוחה האמריקאית של המאפייה הישראלית משיק שת"פ חד פעמי עם סטיוארט, במסגרתו יגישו עוגת בבקה מיוחדת שיצרו עם הכוכבת: "בבקת הדבר הטוב של מרתה", שעשויה מבצק עלים (כמו שאר הבבקות במקום, שכבר כבשו את אמריקה), ומלאה בפרג, צימוקים לבנים וזסט הדרים. הבבקה נמכרת בסניפי Breads בייקרי שבניו יורק ב-17.5 דולר (זה בערך 65 ש"ח), או בכל במשלוח לכל פינה בארה"ב (סורי, זה עוד לא מגיע אלינו) עבור 70 דולר לצמד עוגות, שזה המון. תחשבו לבד.

השת"פ המיוחד מתקיים לכבוד עונתה הרביעית של הסדרה "Martha Cooks", שמשודרת בערוץ Roku, המציגה את סטיוארט מטיילת בין מסעדות שהיא אוהבת, וחולקת טיפים ביתיים למטבח. בפרק הראשון של העונה תגיע סטיוארט לסניף ניו יורק של Breads ותארח את המסעדן הישראלי-אמריקאי גדי פלג כדי ללמוד מתכונים של המאפייה, כולל אלו של בגטים, חלות, כריכי ביצים וכמובן, את המתכון של הבבקה החדשה. הפרק ישודר בארה"ב ביום שני הקרוב (20.5), אך נכון לעכשיו לא צפוי להגיע לשידור רשמי בישראל.

הסניף הראשון של מאפיית לחמים נפתח בשנת 2002 מול השוק הסיטונאי (כיום מגדלי גינדי) על ידי השף אורי שפט, ולאחר שזכה להצלחה, התפשט ברחבי העיר לסניפים נוספים. בשנת 2013 נפתח הסניף הראשון של Breads Bakery ביוניון סקוור שבמנהטן, בשיתוף עם מאיר אדוני (שלימים גם יהיה שותף במסעדת "נור" של מאיר אדוני), אך סכסוך עסקי פיצל את העסק בשלהי העשור הקודם, וכיום פלג הוא הבעלים של השלוחה האמריקאית. "לארח אות מרתה בבייקרי וליצור את הבבקה הזו איתה היה חלום שהתגשם", אמר פלג בהצהרה ששיחרר לתקשורת. "לעבוד על מתכון עם מרתה סטיוארט זה כמו לשתף פעולה על שיר עם פול מקרתני". וואלה, צודק לאללה.