שבוע המטבח האיטלקי כבר פה: כבכל שנה, בשבוע השלישי של נובמבר תל אביב נצבעת באדום-לבן-ירוק לכבוד הגסטרונומיה האיטלקית המסורתית והעכשווית. האירועים משקפים זוויות שונות של המטבח האיטלקי ויתקיימו במסעדות וברים ברחבי העיר.
השפים שנבחרו להגיע לארץ במסגרת שבוע איטליה מייצגים את הדור החדש של הקולינריה האיטלקית. הם צוותו לשפים ישראלים בעלי מסעדות בתל אביב, כדי לבשל יחד ארוחות על בסיס חומרי גלם מהמחוזות השונים של איטליה.
אירועים בולטים:
שף מוטי טיטמן (מלגו ומלבר) יארח לארוחת ערב טוסקנית את השפים לורנצו סטפניני, בנדטו רולו וסטפנו טריגי ממסעדת Giglio בלוקה, טוסקנה – מסעדה משפחתית שבה כל אחד מהשפים מביא למטבח ניסיון שצבר ברחבי העולם.
שף תומר טל (ג'ורג' וג'ון) יארח את שף ג'יאני דזיו ממסעדת Tosto שבחבל אברוצו, שמשתמש בחומרי גלם מהסביבה הקרובה ומתמחה בטכניקות צלייה. שפית אביבית פריאל (אוזריה) תארח את הבשלנית אנה מוסלה לערב בהשראת "החברה הגאונה", בשילוב קטעי קריאה בעברית ובאיטלקית.
אפרטיבו תל אביבו – אחד המנהגים היפים שיש באיטליה מתרחש בסוף כל יום עם השקיעה, כשהמסעדות, בתי הקפה והברים מגישים מנות קטנות של אוכל או נשנושים המלווים במשקאות אלכוהוליים שמטרתם לפתוח את התיאבון.
עד ה-23.11