Farm to table: במסעדת קלארו
סדנה שתעסוק בחומרי גלם מקומיים מחוות גידול חקלאיות מקומיות, בדגש על חומרי גלם ייחודיים ועונתיים. הסדנה תתחיל בסיור מודרך במטבח המסעדה ובו יינתן הסבר מעמיק על חומרי גלם עונתיים ומקומיים, על חשיבותם ועל שיטות בישול ים תיכוניות מקומיות. בסדנה שתתקיים מול המטבח הפתוח של המסעדה ייערכו המשתתפים היכרות עם חומרי גלם מיוחדים. במהלך הסדנה יכינו המשתתפים מנות קלאסיות מהתפריט, יטעמו ויתנסו באופן מעשי.
מנחה: אלדד שמואלי
נקודת מפגש: מסעדת קלארו, מתחם שרונה
מועד: יום רביעי 11/3, שעה 16:00
מספר משתתפים: 20
עלות: 280 ש"ח
טלפון: 6017777־03
כמה מילים על מסעדת קלארו:
המסעדה הראשונה של השף הוותיק והמוערך רן שמואלי, שמוביל מיזמים קולינריים חדשניים זה יותר מ־25 שנים. קלארו היא הרבה יותר ממסעדה – היא מקום בילוי עם אווירה חמה, מוזיקה טובה ומטבח פתוח ועדכני. כל אלה יוצרים חוויה כוללת שבה השלם גדול מסך חלקיו, בעיקר הודות לידע ולניסיון של שמואלי ושל הצוות באירוח ובהפקת אירועים.
לאתר המסעדה:http://clarotlv.com/
