פטיסרי כל כך מתוק וצבעוני עד שלא שמתם לב שהוא גם טבעוני

תואר בירת הטבעונות העולמית הוענק לתל אביב בצדק. האוכל הטבעוני המוגש בעיר מגוון, יצירתי וסקסי עם נקודת חולשה אחת – הקינוח. כדי לצוד קינוח טבעוני טוב צריך לחפש היטב, ולכן משמח לגלות פטיסרי חדש שמקבץ את מיטב יצרני המתוקים הטבעוניים במקום אחד. "בכל פעם שאני מחפש מתוקייה טבעונית אני מגלה שיש מספר קטן מאוד של יצרנים. ביריד הטבעוני בדיזינגוף גיליתי שיש כל כך הרבה יצרני קונדיטוריה ופטיסרי ברמה הגבוהה ביותר והחלטתי שהגיוני לקבץ אותם תחת קורת גג אחת. מקום שיש בו קינוחים, אייס קפה וכל מה שטבעונים רוצים לאכול", אומר הבעלים אסף אינגבר, שהוא גם בעלי מסעדת J17 הטבעונית הסמוכה (יחד עם זיו גטרר).

גם הבראוניז טבעוניים. J Sweets (צילום יח"צ)

המבחר בחנות הקטנה והצבעונית מבלבל: באגסו קייק וקרטיבי פאלטאס, פאי וסינבון, קאפקייקס יוניקורן ועוגיות במארזים, פאי ופרליני שוקולד (18-45 ש"ח). תוכלו לרכוש כאן עוגות פס בטעמים שונים (79 ש"ח), מגה־עוגיות שוקולד לבן בייגל'ה, דמקה וחמאת בוטנים על בסיס קמח שקדים (18 ש"ח), בלונדיז פיסטוק ובראוניז ריבה או שברי פקאן ושוקולד (18 ש"ח). אגף המשקאות מציע אספרסו קצר, ארוך והפוך (10-12 ש"ח), שייקים של תמרה, חליטות וקמבוצ'ה (25 ש"ח).

נועה קירל, שומעת? קאפקייקס יוניקורן (צילום יח"צ)

בתקופת ההרצה המקום פתוח מאחר הצהריים עד הלילה, שעות שנעים להצטייד בהן במשהו מתוק וקפה צונן לטובת פיקניק על שפת הים. בשבועיים הקרובים שעות הפתיחה יוארכו ואז כבר תוכלו לרכוש קפה וסינבון ב-30 ש"ח, סכום סביר לפתוח איתו את היום בלי להציק לאף בעל חיים.
ירמיהו 13, ראשון-חמישי 17:00-23:00, שישי-שבת 10:00-18:00