לטבעונית, לנוסטלגי ולזו שלא סופרת: המתוקים שיסגרו לכם את שבועות

לקראת החג הכי טעים בשנה, משיקה הקונדיטורייה התל אביבית מתוקה, שהתחילה את דרכה בנווה צדק, סדרת מאפים ומגשים אירוח חלביים שמתאימים לאוהבי המתוקים והמלוחים, הטבעונים, הנמנעים מגלוטן או סוכר. לצד עוגות גבינה אפויות וקרירות, יימכרו השנה קישים במילויים מסקרנים, מאפי גבינה שמנמנים ומנחמים ובלינצ'סים שעוטפים בתוכם כל מה שטוב וטעים. כך שגם אם אתם לא מחובבי המטבח – אתם הולכים לצאת מארחים מצטיינים ומפנקים. ואם אתם אנחנו, גם סתם ליהנות מחדוות תקיעת בצקים מול הטלווזיה בלי שמץ של בושה.

אז במה תאכילו השנה את האורחים?

לטבעוני: סטריפ מוס גבינה ופטל
עוגת מוס "גבינה" על בסיס פריך מחמאת קוקוס, גבינה טבעונית מתקתקה בטעם וניל ומוס פטל. גם טעים וגם נוטף חמלה.

מחיר: 65 ש"ח

לצלמת: עוגת גבינה ודובדבנים
עוגת מוס גבינה עדינה ופוטוגנית, עם מתיקות שמתאזנת בחמצמצות דובדבנים. כל הטוב הזה מונח על טורט וניל אוורירי ומעליו ציורי שיש בגוונים אדמוניים וכתר מבריק של מוס דובדבנים. הקינוח שמוכיח שאפשר להיות יפים גם מבחוץ וגם מבפנים. הכי לסטורי.

מחיר: 149 ש"ח לעוגה שלמה או 65 ש"ח לסטריפ.

לנוסטלגי: עוגת גבינה וביסקוויטים
עוגת גבינה עטופה בפירורי שוקולד מוזהבים ופיסות ביסקוויטים פריכים ומצופים בשוקולד. כמו לתת ביס בכל מה שהיה טוב ויפה בילדות שלנו.

מחיר: 65 ש"ח

למושחתת: עוגת גבינה, פחזניות וקרמל
למה להתלבט כשאפשר לשלב בין שני קינוחים מושלמים? גם עוגת מוס גבינתית וגם פחזניות ממולאות בקרם קרמל מלוח. לצדם הרים קטנים של קצפת קרמל, פנינים אכילים ופייטה זהב. אידיאל היופי? הכי עזבו אותנו. מחר נקנה כרטיסייה לפילאטיס ולא נשתמש בה אף פעם.

מחיר: 149 ש"ח לעוגה שלמה או 65 ש"ח לסטריפ

למתחשבן: מוס גבינה ומשמשים ללא סוכר
לסופרי קלוריות או לדיאבטים, אין סיבה שלא תיהנו מחדוות הקינוח שאחרי הארוחה ושלב פתיחת הכפתור המקובל. הבסיס: טורט שוקולדי. המלית: גבינה עדינה. הטופ: משמשים מתוקים וחמצמצים. המצפון: אין.

מחיר: 65 ש"ח

ללא סוכר אבל הרבה טעים. צילום: בני גם זו לטובה

במלוחים

פוקצ'ה פטריות ובצל טבעונית
אנחנו מאמינים שרק דחיפת בצקים מסיבית יביאו לשלום עולמי או לכל הפחות תמימות דעים בין טבעונים לחבריהם. בתפקיד המתווך: בצק מנחם משוח בשמן זית, רוטב רוזה, גבינה טבעונית וטופינגס של פטריות, בצל ואנטיפסטי.

מחיר: 79 ש"ח

פשטידת גבינות וברוקולי ללא גלוטן
פשטידה אוורירית ורכה שעשויה מפרחי ברוקולי ומלאה גבינות מפנקות. כי אף על פי שעברנו את פסח אפשר לעשות את זה בלי גלוטן. מבחינתנו זה לגמרי נחשב בריא.

מחיר: 55 ש"ח

הגיע הזמן להחזיר לברוקולי את הכבוד. צילום: בני גם זו לטובה

במגשים

מגש בלינצ'ס גבינה מתוק
עלי בלינצ'ס עדינים מגולגלים ועוטפים מלית של גבינה מתקתקה ועדינה ופטל סגלגל ברוטב פירות יער עוקצני.

מחיר: 135 ש"ח ל־21 יחידות

מגש בלינצ'ס גבינה ועשבי תיבול
עלי בלינצ'ס מגולגלים בגבינה ועשבי תיבול. מוגשים עם רוטב פלפלים.

מחיר: 135 ש"ח ל־21 יחידות

אפשר להזמין באתר או להשיג בסניפי רשת מתוקה: הרצל 18 תל אביב, ראשון־חמישי 7:00־19:00, שישי 7:00־שעה לפני כניסת השבת | הברזל 20 תל אביב, ראשון־חמישי 7:00־23:00, שישי 7:00־שעה לפני כניסת השבת | טאגור 30 תל אביב, ראשון־חמישי 7:00־20:00, שישי 7:00־שעה לפני כניסת השבת | קניון גבעתיים (הפתיחה בחודש יולי הקרוב).