יש רגע קטן שמבדיל בין חופשה טובה לחופשה מצוינת: הרגע שבו נכנסים לחדר האוכל, מוזגים את הקפה הראשון ומבינים שאין שום סיבה למהר לשום מקום.במשך השנים הפכהארוחת הבוקר במלונות דןלהרבה יותר מהטבה שמגיעה עם הלינה. ברשת הבינו מזמן שארוחת הבוקר היא חלק בלתי נפרד מחוויית האירוח, ולכן כל מלון מפתח את הסגנון הקולינרי שלו עם שפים מנוסים, חומרי גלם מוקפדים ותפריטים שמצליחים להרגיש יותר כמו בראנץ' במסעדה טרנדית מאשר "מזנון של בית מלון" של פעם.

במלונות דן תמצאו לצד כל הקלאסיקות הישראליות גם מאפים שנאפים מדי בוקר, גבינות בוטיק, דגים מעושנים וכבושים, סלטים עונתיים, מנות חמות, קינוחים ופינות שמתחלפות בהתאם לעונה ולמלון, אבל לא פחות חשוב ממה שמונח על הצלחת הוא מה שמסביבה: חללים מרווחים, שירות מוקפד, קצב רגוע ונוף שמזכיר למה בכלל יצאתם לחופשה.

>> קיץ משפחתי במלונות דן

המלך דוד, ירושלים: ארוחת בוקר של מלכים

לפני שמגיעים לאילת, לתל אביב או לקיסריה, כדאי להתחיל דווקא בירושלים. במשך שנים נחשבת ארוחת הבוקר של מלון המלך דוד ירושלים, כיום בניצוחו של שף רן נחמיה, לאחת מחוויות האירוח האייקוניות בישראל, ולאחרונה אף נבחרה לארוחת הבוקר הטובה ביותר מבין מלונות ירושלים. עם בופה עשיר לצד מנות שמוכנות לפי הזמנה, חומרי גלם מוקפדים ושירות שמזוהה עם המלון ההיסטורי, היא הפכה לאחד מסימני ההיכר של העיר.

דן אילת: המלון עם ארוחת הבוקר הכי טובה באילת

אם ישארוחת בוקר במלוןשכבר רכשה לעצמה מוניטין משל עצמה, זו כנראה ארוחת הבוקר שלמלון דן אילת.בהובלת השף אסף בוזגלו, המטבח מציע שילוב בין ארוחת הבוקר הישראלית המוכרת לבין מנות שמרגישות כאילו הגיעו ממסעדה: דגים מעושנים וכבושים, גבינות איכותיות, מאפים טריים, בורקסים, סלטים מושקעים, קינוחים ומנות מתחלפות.גם חדר האוכל, שפונה אל הבריכה, מצליח לשמור על תחושת רוגע ונינוחות גם כשהמלון נמצא בתפוסה גבוהה – לא עניין מובן מאליו באמצע הקיץ באילת.

דן קיסריה ריזורט: סוף שבוע שנמשך כל השבוע

בריזורט דן קיסריההאווירה שונה לחלוטין. פחות עיר, יותר ריזורט. השף אופיר דביר, שהגיע לאחר שנים בקבוצת R2M, מביא למטבח גישה עדכנית המבוססת על חומרי גלם איכותיים ומנות מדויקות. גם כאן ארוחת הבוקר עשירה במיוחד, אבל מצליחה להרגיש קלילה ונעימה – בדיוק כמו החופשה עצמה.ואם אחרי הארוחה עדיין מתחשק משהו קטן, אפשר לעצור במיני מרקט של הריזורט לקפה, כריך טרי או קרואסון בדרך לבריכה או לספא.

דן פנורמה תל אביב: בוקר מול הים

במלוןדן פנורמה תל אביבהנוף הוא חלק בלתי נפרד מהארוחה. חדר האוכל "סברה", שעבר חידוש, משקיף אל הבריכה והים התיכון ומציע בדיוק את מה שמתחשק בבוקר של חופשה: מאפים טריים, גבינות, סלטים, מנות חמות, פירות טריים וקפה מול אחד הנופים היפים בעיר.

דן תל אביב: בראנץ' בלב העיר

אם יש מלון שבו ארוחת הבוקר מרגישה כמו בראנץ' תל אביבי לכל דבר, זהדן תל אביב.השף הראשי בוריס פאוקמן בנה תפריט שמתבסס על חומרי גלם מקומיים ומשתנה בהתאם לעונות השנה. לצד המזנון העשיר מוגשות לשולחן מנות כמו אגז בנדיקט, קרוק מסייה עם בשמל פטריות, בורקס מבצק קרואסון במילוי גבינות וביצים רכות.

לכל מלון יש את הבוקר שלו

אולי זה מה שמייחד אתרשת מלונות דן. במקום לשכפל את אותה חוויה בכל הארץ, כל מלון מקבל את האופי שלו.ארוחת הבוקר של דן אילת שונה מזו של דן תל אביב, דן פנורמה תל אביב או ריזורט דן קיסריה, ובאותה גישה פועלים גם מלונות נוספים של הרשת – בהם דן ירושלים, דן כרמל חיפה, דן אכדיה, דן פנורמה ירושלים ומלונות נוספים ברחבי הארץ.

בסופו של דבר, יש לא מעט אנשים שבוחרים מלון לפי החדר, הבריכה או הנוף. אבל מי שכבר התארח במלונות דן יודע שלפעמים הסיבה האמיתית לכוון שעון מעורר בחופשה מחכה דווקא בחדר האוכל.

• מלונות דן
• מלונות בישראל
• ארוחות בוקר
• חופשה