פיצה עם הילדים: כך תעבירו עוד כמה שעות בבית
עשיתם אין ספור פעילויות יצירה, שיחקתם משחקי קופסה, ראיתם סרטים בטלוויזיה וקראתם מגוון של ספרים. ובכן מה עושים עכשיו? איך עוד תוכלו להפעיל את הילדים ואת עצמכם? ההצעה שלנו-פיצה
גלו בעצמכם איזה כיף זה להכין את הבצק יחד, לבחור את התוספות על פי טעמכם האישי וטעמם של הילדים והכי חשוב, תיהנו מדרך יצירתית וחדשה להעביר את הזמן. אז ממש לפני שנכנס פסח זו ההזדמנות שלכם, לפניכם שלושה סוגים של פיצות בטעמים מעניינים שתוכלו להכין עם הילדים.
בואו נתחיל מהבסיס
כל מתכון לפיצהמתחיל מן הסתם מהבצק. יתכן וזהו החלק שמעט מבהיל אתכם, אך הסירו כל דאגה מליבכם משום שיש לנו את המתכון הפשוט הזה לבצק פיצה מעולה במיוחד עבורכם. כל הנדרש הוא לערבב קילו קמח, 50 גרם שמרים, רבע כוס סוכר וחצי כוס שמן. לתערובת הזו הוסיפו לאט־לאט 2.5 כוסות של מים פושרים והנה לכם בצק לפיצה, כמעט. עכשיו, הניחו לבצק לתפוח במשך שלושת רבעי שעה. לאחר מכן, חלקו את הבצק למנות לפי כמות הפיצות שתרצו להכין, אפשר להכין פיצה אישית לכל ילד, ועליה למרוח את רוטב העגבניות והתוספות.
ומה לגבי הרוטב?
אל דאגה, לא שכחנו את המרכיב השני הכי חשוב בפיצה – רוטב העגבניות. אם כי הרשו לנו לגלות לכם סוד, יש גם פיצות נהדרות ללא רוטב עגבניות כלל, ולנו יש מתכון לאחת שכזו בהמשך. הרוטב שלכם יכול להיות מורכב מרסק עגבניות בלבד אותו תתבלו לפי טעמכם, או שתוכלו להכין רוטב עגבניות מעט מורכב יותר: ערבבו יחד חמש כפות של רסק עגבניות, חצי כוס מים, כף אבקת מרק עוף פרווה וכף שמן. תבלו את התערובת על פי טעמכם עם שום, אורגנו, פלפל שחור ופפריקה מתוקה או חריפה. אם אתם מעוניינים להפעיל את הילדים לכל אורך תהליך ההכנה, כדאי להתאים את קושי המתכון לגילם של הילדים בבית.
כל המוסיף תוספת לפיצה: הרי זה משובח
עכשיו הגענו לחלק המהנה ביותר בהכנת הפיצה-התוספות. הרשנו לעצמנו להמליץ על שלושה סוגי תוספות שכדאי לכם לנסות.
פיצה לבנה: שמנת ופסטו
זוכרים שסיפרנו לכם שממש לא חייבים להכין את הפיצה עם רוטב עגבניות? ובכן, הנה מתכון לפיצה שאינו מכיל רוטב עגבניות אך טעמו עדיין משובח. עבור רוטב השמנת כל שעליכם לעשות הוא לערבב ארבעה מרכיבים בלבד- שני מכלים של שמנת מתוקה באחוזי שומן גבוהים, גבינת פרמזן מגוררת, קורט מלח ומעט פלפל שחור.
את רוטב הפסטו יש להכין כך: שימו במעבד מזון צרור עלי בזיליקום, שן שום, רבע כוס צנוברים קלויים קלות וחצי כוס שמן זית. תבלו במעט מלח וטחנו את כל המרכיבים במעבד המזון עד לקבלת ממרח אחיד. כעת מרחו את רוטב השמנת ממש כפי שהייתם מורחים את רוטב העגבניות ומעליו את רוטב הפסטו במתינות. הכניסו לתנור ותגלו עולם חדש של פיצות לבנות.
פיצה עם זיתים ותירס
אחד היתרונות הגדולים של הפיצה הוא שלא משנה כמה פשוטות יהיו התוספות שתפזרו מעליה, כל עוד אלו תוספות שאתם אוהבים, זה תמיד יצא טעים. שתי תוספות שילדים מאוד אוהבים הם זיתים ותירס. כל שעליכם לעשות הוא לקנות פחית של זיתים מגולענים, שחורים או ירוקים ולפזרם מעל הפיצה לפני האפייה. גם את התירס אפשר לקנות בפחית שימורים ולפזר מעל לפיצה. לאחר האפייה תהיה לכם פיצה מושלמת עם תירס וזיתים. כמובן שניתן להוסיף כל ירק שתרצו – פלפלים, בצל, פטריות או פרוסות עגבניה טריות.
פיצה פטריות ובזיליקום
מקורה של הפיצה כפי שאתם בוודאי יודעים היא מאיטליה. אחד מצמחי התבלינים שהאיטלקים אוהבים לתבלן איתם את הפיצה ובצדק הוא הבזיליקום, שנדמה כאילו הוא הומצא במיוחד עבור המאכל המופלא הזה. כפי שציינו קודם, פטריות הן תוספת אהובה ומוצלחת לפיצה גם כן. לפני האפייה קחו מספר עלי בזיליקום טריים וחתכו פטריות טריות ולא משומרות לפרוסות, סדרו את התוספות על גבי הפיצה לפי ראות עיניכם, והכניסו לתנור. לאחר זמן קצר תופיע לפני עיניכם פיצה בניחוח איטלקי ממש אצלכם במטבח הביתי.