קרובים לצלחת | דור פרחי

הוא ניסה דברים אחרים, אבל המטבח תמיד חיכה לו. מת על מאפים, מתחזק מקרר של רווק עירוני ובעשור האחרון הוא הספיק לבשל במסעדת הרברט סמואל ולנהל את המטבח הנחשק של טאיזו. היום הוא הלב של מסעדת סנטה קתרינה. דור פרחי מקרב אתכם לצלחת שלו

דור פרחי. צילום: אנטולי מיכאלו