נפלתם לבידוד? החלטתם לארח? סתם מכורים להמבורגר וקוקה-קולה? יופי, כי חשנו לייזה פאנלים ויש לנו מתכון של המבורגר בקוקה-קולה, ליטרלי
נו, כבר הבנתם שאין שילוב יותר מושלם מביס בהמבורגר מופרך ושלוק מכוס קוקה-קולה ענקית עם הר של קרח? (אפשר גם בקבוק זכוכית חלומי). בקיצור, החלטנו לקחת את מערכת היחסים האהובה והיציבה בעולם – צעד אחד קדימה. בתיאבון וזה.
זמן הכנה: 30 דקות פלוס מינוס.
כמה מנות: שישה סועדים רעבים.
המצרכים:
- 1 ביצה גדולה.
- חצי כוס קוקה-קולה (מחולקת לשני רבעים).
- חצי כוס פירורי לחם.
- 6 כפות רוטב סלט צרפתי, אבל בינינו – קטשופ יעבוד כאן מעולה.
- שש לחמניות המבורגר.
- כחצי קילו בשר בקר טחון.
תוספות אופציונליות: חסה, פרוסות עגבניה ובצל סגול, חמוצים, בצל מטוגן, ביצת עין וכעיקרון כל מה שזורם וטעים לכם.
איך עושים:
בקערה גדולה, ערבבו ביצה, רבע כוס קוקה-קולה, פירורי לחם, שתי כפות קטשופ ומלח. הוסיפו את הבשר הטחון וערבבו היטב. כן, צריך ללכלך פה את הידיים כי התערובת תהיה לחה ורכה.
עצבו מהתערובת כשש קציצות יפות, אנחנו פחות בקטע של למדוד בסנטימנטרים ומאמינים במה שטעים לכם. אבל המחמירים יקפידו על קוטר של כ-19 מ"מ. בקערה קטנה, ערבבו את מה שנותר מהקוקה-קולה עם קטשופ והניחו בצד.
שלב הגריל: צלו את הבורגרים במחבת, מנגל או גריל על חום בינוני. ראשית, כשלוש דקות מכל צד. במקביל, הברישו את הקציצה ברוטב שיצרתם מקוקה-קולה וקטשופ. המשיכו לצלות אותם בין 6 ל-8 דקות בהתאם למידת העשייה האהובה עליכם ואל תשכחו לפרגן מדי פעם בעוד הברשות עם רוטב הקוקה-קולה.
הנדסו את ההמבורגרים בלחמניה עם התוספות האהובות עליכם, מלאו כוס עם קרח ומזגו לתוכה מלא קוקה-קולה. ועופו החיים שלכם?
*טיפ של מקצוענים: חשוב להשתמש בקוקה-קולה קלאסית למתכון, את הזירו תשמרו ליד ההמבורגר. כי הכל עניין של איזונים בחיים.
>> לכל הפרטים, המסעדות והכתבות במסגרת חודש ההמבורגרים 2021
>> לכל המסעדות המשתתפות במבצע