טיים אאוט timeout

השף בגבעה הרמה: הארוחה הסודית של גולן גורפינקל

| מאת: Time Out Boutique

שף גולן גורפינקל ניצח על סעודת האבירים הגבוהה ביותר בתל אביב. היינו שם וחזרנו לספר

  • https://static2.timeout.co.il/media/2018/02/sizes/8079_h_wo_680_382.jpg
הארוחה הסודית של גולן גורפינקל. צילום: דניאל לילה

במרומי מגדל שלום, גבוה מעל אורות העיר, התאספו 40 אורחים נרגשים, סקרנים לטעום ולחוש את הארוחה הסודית העשירית של מחלבות גד לחורף 2018. השף גולן גורפינקל ניצח על ארוחת אבירים מפוארת: שולחן עץ ארוך הצופה אל הלילה התל אביבי, כמו מתוך טירה, עמוס אגרטלי פרחים יפהפיים וניחוחות משכרים של תבשילים.

הארוחה הסודית של גולן גורפינקל. צילום: דניאל לילה

הארוחה הסודית של גולן גורפינקל. צילום: דניאל לילה

הארוחה הסודית במרומי מגדל שלום. צילום: דניאל לילה

הארוחה הסודית במרומי מגדל שלום. צילום: דניאל לילה

מרק קרם ארטישוק ירושלמי מוקצף עם גריסיני וגבינת עזים, אחריו סשימי דג לבן עם סלט מיני מלפפון, אבוקדו ויוגורט עזים הוגשו לצד מרק דגים אדום חריף וטוסט קשקבל. כיאה לסעודת אבירים, יינות יקב רקנאטי זרמו לשולחנות, ותובלו בקולה היפהפה של הזמרת אבבה דסה.

המרק החורפי המעולה של גולן גורפינקל. צילום: דניאל לילה

המרק החורפי המעולה של גולן גורפינקל. צילום: דניאל לילה

הזמרת אבבה דסה. צילום: דניאל לילה  

הזמרת אבבה דסה. צילום: דניאל לילה

שף גולן גורפינקל. צילום: דניאל לילה

שף גולן גורפינקל. צילום: דניאל לילה

גולת הכותרת בארוחה הייתה מנת הדג השלם במלח שהכין השף אל מול עיני האורחים, אחריו הוגשה מנת הפריים ריב עם סלט לבבות חסה, ויניגרט הדרים וקממבר. הקינוחים היפהפיים מקונדיטורית דלאל יצאו בכלים ססגונניים, וזימנו את מסיבה מאולתרת שיזם DJ PONGO, בה גם השתתף גורפינקל בעצמו ורקד עם האורחים. בסופו של הערב המשגע הזה היינו בעננים, ולא רק בגלל גובהו של מגדל שלום.

גם גולן גורפינקל הצטרף לחגיגה. צילום: דניאל לילה

גם גולן גורפינקל הצטרף לחגיגה. צילום: דניאל לילה

הארוחה הסודית של גולן גורפינקל. צילום: דניאל לילה

הארוחה הסודית של גולן גורפינקל. צילום: דניאל לילה

בואו לעקוב ולדבר איתנו גם בפייסבוק, בטוויטר ובאינסטגרם. עדכונים יומיים על הכתבות הנבחרות בטיים אאוט ניתן לקבל בניוזלטר היומי שלנו

תגובות

now Silence is Golden SRV:SRV2 on: f2fadbfc0df0