Sparks: סעודת אלף לילה ולילה באיטליאנו

9.5.18, 18:30, 21:30 | סעודת אלף לילה ולילה באיטליאנו חיפה* | מחיר לסועד – 250 ש"ח 

אלאדין, עלי באבא ושחרזדה מתערבבים בערב סיפורים מרתק עם אווירת אגדות העם הערביות. הצטרפו אלינו למסע ללילות ערב עם רוח שורקת מעל לדיונות, רקדניות בטן מהפנטות, מוזיקה ערבית וסיפורים שריתקו את בני האדם באלפי השנים האחרונים.

לכל ארוחות הקונספט באירועי Sparks 

איטליאנו. צילום: יח"צ

לא רק התפאורה המדברית הופכת את הארוחה הזו ליחידה במינה, גם המנות יהפנטו אתכם. מטרטר שווארמה, דרך סלט קלמרי ועראייס לוקוס ועד צלעות טלה של אלאדין ובר ים על הפלאנצ'ה, שום ג'יני לא היה יכול לבצע את המשאלות הקולינריות שלנו טוב יותר.

*מה בתפריט?

פתיח

תבשיל זנב שור – מוגש בכוס על פולנטה טרייה – אספרגוס ים, פרמזן רג'יאנו, טוויל לחם שיפון

חוויה גלילית – פלטת מזטים – לחם בטאבון פורניתאלי שומשום וזרעי שומר ; סלט סלקים צלויים בויניגרט קאווה, קרם גבינת עזים וזעתר ירוק ; סלט לבנה ומוקראה אגוזים מומלחים שמן זית ושום קונפי ; מחמרה סטייל חמודי ; עטאייף במילוי בשר טלה, חצילים עם סלט משוויה מהגליל ; תבולה מאלף עלים ועלים מהגליל בורגול וכרובית מגורדת ; כל מיני עגבניות באלדי, כוסברה, קרם פטה כבשים ; שנקליש לבנוני, נענע, בצלים בסומק וקריספי פיתה

מנות ביניים – אמצע שולחן

טרטר שווארמה – טחינה, עמבה, יוגורט כבשים, בריוש, שמן זית, סחוג, צ'ומה ופאקוס באלדי

סלט קלמרי – קלמרי סגול, גרגירי חומוס, טרטוליני באבא גנוש, חמאת ליים ולבנה מיובשת

עראייס לוקוס – מטבוחה סיצליאנית חריפה, מוצרלה בפאלו, עלי רוקט וקרם לימון פרסי

עיקריות

צלעות טלה של אלאדין – גלייז עגבניות מדרום איטליה, ריזוטו מקלובה, אפונת גינה ושקדים מומלחים

פירות ים ובויבז שומר – אלפריקה מכפר עראבה, פרמזן מאיטליה, ויניגרט עגבניות ופרג

בר ים בפלנצ'ה – קרם חומוס, פטריות שימג'י, אנלוטי תרד טורקי, ריקוטה פריסקה שום שחור וקרמבל לימון פרסי

קינוחים

בוואריה – מוגש בקופסה – טופי, מי ורדים וביסקוויט סולת

חלאוות אלג'בן – קרם מסקרפונה הדרים, ג'לי דבש, קראמבל שומר, שמן זית, גלידה מטסטרה ושערות קדאיף

בסוסה מקמח תירס – דלעת מסוכרת, קרם מלבי, טוויל שומשום וגלידת קמר אלדין

מחיר האירוע לסועד – 250 ש"ח 

מסעדת איטליאנו. צילום: יח"צ

איטליאנו, העלייה השנייה 96, חיפה, 04-660-1011 | מחיר האירוע: 250 ש"ח