סוף החופש הגדול מסמן את תחילת עונת הפסטיבלים למבוגרים, וכשמזג האוויר משתף פעולה אפשר סוף סוף לכבות את המזגן ולצאת מהבית. אירוע כזה, שמצדיק יציאה אל קו הגבול המוניציפלי יתרחש בשבוע הבא, בביג פאשן גלילות: חגיגת אווירה, מוזיקה ואוכל אסיאתי שיכין ישראל אהרוני האחד והיחיד יחד עם עם קובי אדרי, דנה רייכר ושחר ואורן – מפלצות מדיה חברתית ותוכן קולינרי עם מאות אלפי עוקבים.

ארבעת המופלאים יתכנסו במרחבים הפתוחים של הקניון ויכינו מנות מקוריות בהשראת מטבחי אסיה, עם טוויסט אישי, טעמים מפתיעים וחריפים, צבעים עזים והרבה אש. את הקרנבל האסיאתי תשלים הספונסרית ספרייט לבית קוקה-קולה, עם משקה הליים התוסס שמחמיא לאוממי ומכבה היטב שריפות. וכן, זוהי הזדמנות מצוינת עבורכם להעמיד את סף החריפות שלכם במבחן (ולהעלות תיעוד כמובן, כי מה שלא עלה לא קרה).

גיוזה פרגית של אורן ושחר, פופ אפ ספרייט (צילום אמיר יעקבי)

שיתוף הפעולה האסיאתי־ספרייטי כבר הוכיח את עצמו מספר פעמים בעבר (עוד ב-2018!) בווריאציות שונות. בפופ אפ הקרוב – שמארגניו מתעקשים שהמונח קטן עליו – הביג פאשן יהפוך לזירה צבעונית עם אווירה אסיאתית לוהטת ומלאת אנרגיה וסטייל. תאורה מושקעת ואלמנטים גרפיים אוריינטליים יכניסו אתכם לאווירת תאילנד, יפן או קוריאה – תבחרו את היעד האהוב עליכם, כולל עמדת צילום אינסטגרמית לתיעוד כאמור לעיל.

>> אנחנו באסיה, לא ככה: 24 האסייתיות הכי מומלצות בתל אביב
>> כל העיר מגלגלת: 19 הסושיות הכי מומלצות בתל אביב

פנקייק קוריאני של דנה רייכר. פופ אפ ספרייט (צילום: אמיר יעקבי)

ומה קורה בחזית האוכל, אתם שואלים? בכל אחד משלושת ימי הפופ אפ יארח אהרוני כוכב רשת לשיתוף פעולה מעל הסירים. שחר ואורן, הזוג החמוד שמתקתק לנו מתכונים אסיאתיים, יכינו גיוזה פרגית ומנגו סטיקי רייס בהשראת שוקי האוכל המופלאים בתאילנד. קובי אדרי, שאת היאבאלולו שמבלולו שלו ישמעו עד רמת השרון, יקפיץ סלט וייטנאמי עם בקר וירקות, ויוצרת התוכן הקולינרי דנה רייכר תכין פנקייק קוריאני צמחוני ואורז מסאמן טבעוני. מחיר כל מנה 45 ש"ח, ואם תבחרו בקומבו בתוספת פחית ספרייט תשאירו 52 ש"ח – מחיר יותר מאשר סבבה עבור מנה ושתייה. הכניסה חופשית, האווירה אש והכניסה מוגבלת לבני 16 ומעלה. לא תבואו?
BIG FASHION (ביג פאשן) גלילות, שלישי-שישי (9-12.9), שלישי ורביעי 21:00-16:00, חמישי 22:00-16:00, 15:00-10:00

• אוכלים שותים
• ביג גלילות
• פופ אפ
• ישראל אהרוני

מוכנים להכיר את המתחם הכי חם של השנה בעיר? אמנם טכנית הוא נמצא ברמת השרון, אבל מהי רמת השרון אם לא שכונה בצפון העיר? כך או כך, אנחנו מדברות מן הסתם על ביג פאשן גלילות, המתחם החדש והמדובר שפתח אתמול את שעריו. אנחנו ביקרנו בו ראשונות כדי לגלות לכן מה מחכה בפנים ולקבוע אם ההייפ מוצדק. התשובה חד משמעית: כן.

>> ביג ביס: האם התל אביבים יגיעו לביג גלילות? תלוי מה יש לאכול

קודם כל, מדובר במקום עצום: 44 דונם עם כ-43,000 מ"ר של מסחר, בנויים כשני רחובות אורבניים מעוצבים שמרגישים יותר כמו עיר שיקית ופחות כמו עוד קניון. בין צמד הרחובות פזורות שלוש כיכרות מרווחות עם בתי קפה, מסעדות ונקודות מנוחה. חנויות הדגל כאן הן במימדים שלא רואים בארץ, עם תקרות גבוהות ועיצוב מוקפד, והקומה השנייה מציעה שדרת חנויות מעצבים וגינת גג המשקיפה לים עם פעילויות לכל המשפחה. התוצאה? לוק אנד פיל של חו"ל אבל במרחק נגיעה, עם המון חניה חינמית.על האוכל כבר דיברנו, אז בשביל שלא תלכו לאיבוד בתוך כל הטוב הזה, נשאר רק לסמן את החנויות שאסור לפספס (ובזכות הגודל שלהן, גם קשה מאוד לפספס).

כמו רחובות של עיר בחו"ל. ביג פאשן גלילות (צילום: ליאור טייטלר)

זארה

הסניף הענק של זארה – שזכה לטייטל "החנות הכי גדולה בארץ" – ממוקם בקצה הצפוני של המתחם, במיקום אסטרטגי שלא ניתן לפספס. החנות משתרעת על פני 4,800 מ"ר של אופנה מוקפדת ועיצוב מרהיב. בנוסף, תמצאו כאן שפע של קופות בשירות עצמי, שיחסכו לכן זמן יקר ויהפכו את חוויית הקנייה לזורמת ומהירה יותר.

רנואר

חנות הדגל החדשה של רנואר היא חוויה בפני עצמה – דו-קומתית, עצומה ומתקדמת, עם עיצוב אורבני מוקפד וטכנולוגיה שמכניסה אתכן ישר אל העתיד. בחזית החנות תמצאו מסך ענק עם שידורי אופנה בתלת-ממד, דרגנוע פלורסנטי שמחבר בין הקומות בלי מאמץ ופסל שקוף ייחודי, פרי שיתוף פעולה עם אמן מקומי, שמוסיף טאץ' אמנותי לחלל. האסתטיקה משלבת קירות בטון חשופים, אלמנטים תעשייתיים וזרימה חכמה של החלל, מה שמייצר חוויית קנייה מסוגננת ברמות. מבין הפריטים שתפסו לנו את העין: ג'קט בייקר בגוון אבן מבד דמוי עור, ג'ינסים כחולים בבד גולמי דק בגזרת פדלפון וחצי סרבל, חצאית מידי קפלים מושלמת לכל סיטואציה ונעלי בובה עם ניטים. בקיצור, הוספנו לסל.

רנואר. ביג פאשן גלילות (צילום: טומי כהן)

Oysho

אחרי שנים של המתנה מורטת עצבים, Oysho סוף סוף נוחת בארץ – ואין ספק שמדובר באירוע מרגש עבור חובבות סטייל. המותג הלוהט מבית אינדיטקס מתמחה בבגדי ספורט ופנאי עם עיצוב מינימליסטי ושיק חסר מאמץ, ומציע בגדי אימון הורסים, פיג'מות רכות, אקססוריז מעוצבים ובגדי לאונג' שנראים טוב מדי כדי להישאר בבית.

Factory 54

בקומה השנייה תמצאו את שדרת האופנה החדשה של Factory 54 עם 12 חנויות מותג, בית קפה אופנתי וחנות ביוטי ראשונה מסוגה בארץ שתפתח בהמשך. חנות הדגל במתחם, שתשתרע על פני 1,000 מ"ר, תשמור אותנו מעודכנות שם נחוש לרגע בחו"ל ממש. למרבה הכיף, לצד הקולקציות יככבו תערוכות אמנות ישראלית מתחלפות, כולל יצירות של לאה ניקל ומרים כבסה. טווח המחירים כאן? החל מ-290 ש"ח לחולצה ועד 14,900 ש"ח לחליפה. אנחנו כבר יודעות שסטייל אף פעם לא היה סיפור זול, אבל שווה לפחות להציץ.

FACTORY54. ביג פאשן גלילות (הדמיה באדיבות סטודיו פקטורי)

סופרפארם גאלרי

אם תמיד חלמתן על חוויית ביוטי שמתחרה בבתי הכולבו היוקרתיים בעולם, סופר-פארם גאלרי עומדת להפוך את החלום למציאות. החנות המשתרעת על שתי קומות מרשימות, מעניקה כבוד אמיתי למותגי הביוטי המובילים בעולם, עם חוויית קנייה בינלאומית שלא נראתה בארץ. מגוון אינסופי של מוצרי טיפוח, לייפסטייל ואיפור מחכה לכן כאן – בלוק של חו"ל, אבל במרחק נגיעה.

משכית

בית האופנה הישראלי האיקוני משכית נוחת בביג פאשן גלילות, ומביא איתו את השילוב המושלם בין מורשת עיצובית עשירה לאסתטיקה מודרנית. החנות מציעה פריטי אופנה מהליין היוקרתי אך נגיש של המותג, לצד קולקציית קוטור בהתאמה אישית ומוצרים מעוצבים לבית – כולם נושאים את כתב היד הייחודי של משכית, עם דגש על רקמות אמנותיות וגימורים מוקפדים. ההזדמנות המושלמת להוסיף נגיעה של אלגנטיות ישראלית קלאסית לארון.

משכית (צילום: שי פרנקו)

DIESEL

סטורי

רשת חנויות הקונספט האהובה מתמקמת בקומה השנייה של המתחם, ומביאה איתה את מיטב המותגים הבינלאומיים שמגדירים מחדש את חוויית השופינג. כאן תמצאו מותגי אופנה ולייף-סטייל נחשבים, שכל אחד מהם מגיע עם סיפור ייחודי ואג'נדה ברורה של קיימות ואיכות הסביבה. בין השמות הבולטים תמצאו את AllSaints ו-Scotch & Soda, שני מותגים לוהטים שמביאים סטייל מדויק עם שיק אירופי מחוספס.

סטורי. ביג פאשן גלילות (צילום: רוני בלחסן)

קסטרו

קסטרו מתחדשת בחנות חדשה ומרשימה בגודל 550 מ"ר, המאגדת תחת קורת גג אחת אופנת נשים, גברים וילדים – החל מ-NB ועד גיל 14. החנות מעוצבת בקו נקי, מודרני ופתוח, בהתאם לשפת העיצוב החדשה של הרשת, וכוללת מסכי וידאו ענקיים שמכניסים אתכן ישירות לחוויית שופינג מתקדמת, נעימה ונוחה במיוחד.

CASTRO. קולקציית אביב 2025 (צילום: שי כהן)

אלו יוגה

בגדי ספורט שיגרמו לכן לרצות להתאמן כל היום – או לפחות להיראות מעולה בזמן שאתן לא עושות את זה. מותג האקטיב הלוהט מלוס אנג'לס מציע קולקציות מוקפדות לנשים ולגברים, עם דגש על נוחות, עיצוב מחמיא ואג'נדה אקולוגית. החנות החדשה במתחם תציע את מגוון הקולקציות של המותג, כולל השקות בלעדיות של קולקציות קפסולה מתחלפות שיגיעו מדי כמה שבועות – בדיוק כמו בניו יורק ולוס אנג'לס.

alo yoga (צילום: יחסי ציבור)

>> פורסם לראשונה במגזין "את"

• הבועה
• ביג גלילות
• שופינג
• אופנה

בתור עכברי עיר ותיקים, מתחמי ביג ומתחמים בכללי למיניהם מעולם לא היו הלחם והחמאה שלנו, פשוט כי את הלחם והחמאה שלנו אנחנו צורכים בקפה מתחת לבית ולא במתחם מרוחק, מרשים וגדול ככל שיהיה. בכלל, אפשר להודות שתמיד נהנינו קצת להתנשא על המתחמים והקניונים למיניהם (חוץ מהסנטר, אהבה שלנו בלב) וייחסנו להם דימוי פריפריאלי ופרובנציאלי. אבל אז ביקרנו במתחם ביג פאשן החדש בגלילות, והוא די סתם לנו את הפה בשיק הכמו-בחו"ל שלו, עד כדי כך שחזרנו כדי לספר על הדבר החשוב ביותר לגביו: מה אוכלים? אזקבלו את הבחירות של טיים אאוט למקומות מומלצים לאוכל בביג פאשן גלילות.

>> 32 בתי קפה נהדרים שפתוחים בשבת בבוקר
>> עגלות הקפה הכי טובות וקרובות לתל אביב
>> מילון משפיעני האוכל: למה הם מתכוונים כשהם אומרים "אין טעים כזה"?

ניכר בהחלט שעשו כאן מאמץ לצאת מהשטאנץ של מרכזי הקניות ולייצר תמהיל של מסעדות, מזללות ובתי קפה שהתמקמו בחללים גדולים ומזכירות יותר את רחובות העיר הגדולה ופחות פוד-קורט קניוני מעופש עם מזון מהיר משמים, כולל מקומות ישיבה נעימים בפנים ובחוץ וכמה יציאות ליהוק מרשימות ומפתיעות, ואפילו בר יין מבטיח ורוף-טופ בר שמאיים להפוך למקום בילוי לוהט כשלעצמו. בואו לסיבוב, נטעם הכל.

1. פיצה הר סיני

פיצה הר סיני יוצאת לראשונה מגבולות נחלת בנימין, ולשמחתם של תושבי רמת השרון והסביבה היא כבר מוצעת במשלוחים לאזור. בעוד בסניף המקורי אין כמעט מקומות ישיבה, במתחם ביג החדש יש מספר מכובד של מקומות ישיבה ומדובר בסניף מרווח ורחב ידיים. נזכיר כי פיצה הר סיני היא אחת הפיצות הפופלריות בתל אביב, ובצדק. היא נפתחה לפני ארבע שנים ומתאפיינת בסלייס נוסח ניו יורק, מה שאומר דק, ענק, ועם שוליים תפוחים ממש קלות. התוספות קלאסיות: מיקס זיתים, פטריות או פפרוני ואין דאווינים מיותרים, פשוט פיצה מצוינת.

פשוט מצוינת. פיצה הר סיני (צילום: פייסבוק/פיצה הר סיני)

2. שייק שאק

הסניף השלישי של הרשת האמריקאית נפתח גם הוא בביג פאשן גלילות, עם לא פחות מ-146 מקומות ישיבה, ציור קיר מרשים של האמנית אנטוניה לב וכל החשודים המידיים, ביניהם שאק בורגר עז טעמים, צ'יפס מסולסל עם רוטב גבינה סליזי, שרום בורגר מופלא לצמחונים וגם קינוח חדש כחול לבן לפי מיטב המסורת של הרשת, שנוהגת לשלב בקינוחים תוצרים של קונדיטוריות מקומיות, והפעם קראמבל אדום שטרויזל עוגיות חמאה של רביבה וסיליה, גלידת וניל וקולי פירות יער בחמיצות מתונה. כן, כן, כן.

אחחחח, אמריקה. סניף שייק שאק בביג גלילות (צילום: ליאור טייטלר)

3. אהרוני'ס

את סניף אהרוני'ס החדש מוביל השף ישראל אהרוני בעצמו, ואנחנו תמיד סומכים עליו. אחרי הקצביה והרוטיסריה בשינקין והסניף בשרונה מרקט ובגני תקווה, אהרוני מתמקם בביג עם סניף דגל שמכיל מספר גדול של מקומות ישיבה לצד נקודת משלוחים רותחת. כמיטב המסורת יהיו פופקורן עוף או טופו פריכים במיוחד, כנפיים עם גלייז, רצועות קריספרס – רצועות עוף פריך שהן ספיישל לסניף החדש, וגם עראייס עוף בנוסח אהרוני שאנחנו חושקים בו מאוד.

הקראנץ' שבעוף ינצח. אהרוני'ס פרייד צ'יקן (צילום: אינסטגרם/aharonis.group)

4. מיטבר בורגר

מיטבר היא מחלוצות מסעדות הבשר האיכותי בארץ, וההמבורגר מבית היוצר שלהם הוא המבורגר מנצח. קציצה עסיסית מבשר מובחר ואיכותי ללא פשרות, לחמניה יציבה משוחה ברוטב מיונז פיקנטי קלות שמכינים במקום, חסה לליק פריכה שלא מסמרטטת ברגע הביס, פרוסת עגבנייה גדולה ונגיסה וכמובן פרוסת גבינה נמסה אם אתם מבינים עניין. לצד הקציצה, צ'יפס מסולסל ומטוגן היטב. אחרי זה תלכו לקנות משהו בסניף הדגל של אדידס כי אתם ספורטיביים.

קציצת החלומות. מיטבר, ביג גלילות (צילום: ליאור טייטלר)

5. ימה

שיחוק רציני של ביג גלילות הוא פתיחת סניף גדול של קצביית הדגים מבית השף יובל בן נריה, שיהיה מרווח ובוהק כמו בית מרקחת מכובד ביפן. נזכיר כי הסניף הראשון נפתח בפלורנטין לפני שנתיים, והסניף הנוכחי שייפתח בקרוב גדול בהרבה ויכיל מקררים גדולים ומבחר דגה טריה גדול ומגוון. המקום יציע גם מנות רדי טו גו, כפי שהסניף בפלורנטין החל גם לעשות בימים אלה, וציפור קטנה לחשה לנו שבהמשך יהיו גם מקומות ישיבה ותפריט מנות נוספות כך שיש למה לחכות.

הו שלום לך חתיך, אתה בא איתנו. ימה טו גו (צילום: אמיר מנחם)

6. סוויטבוקס

את סוויטבוקס אנחנו זוכרים מהיום הראשון שבו הייתה חנות קטקטנה ומטריפה ברחוב החלוצים. שם למדנו לראשונה שאפשר לאכול קוקי דו בצנצנת, גילינו את אהבתנו לבראוני בייטס והתענגנו ללא הרף על פודינג בננה מתוק עז. גם הסניף בלוינסקי התרחב וגדל, ועכשיו יוצאת הרשת הקטנה לראשונה מחוץ לעיר עם סניף נוצץ ודנדש שכולל מקומות ישיבה, קפה ואת הויטרינה הכי קסומה בנמצא עם ממתקים אמריקאיים משגעים כגון סינבון, עוגיות גדולות מימדים, בראוניז ועוד ועוד.

אמאל'ה ואבא'לה. סוויטבוקס (צילום: גלי גיל)

7. קאפרי

מי סו איפה הטרימיסו? קאפרי. צילום: אסף קרלה

8. גרנד קפה טורקיז

את גרנד קפה טורקיז ברמת אביב, בית הקפה שוחר הסלבז, כולנו מכירים ומוקירים. בקרוב ייפתח סניף נוסף של בית הקפה בביג פאשן. במקום לא רק מנות בית קפה קלאסיות, אלא גם סושי טרי ונהדר, מנות שחיתות לארוחת בוקר כגון קרוק מאדאם או מגדל פנקייקים, עוגות מצוינות, כריכים טריים וצבעוניים וגם תפריט עסקיות מזמין שכולל סלטים ומנות עיקריות קלאסיות.

9. פינולי

גלידרייה שעשתה את צעדיה הראשונים בכיכר דיזנגוף אי אז בשנת הקורונה, והתרחבה מאז לסניפים נוספים במרכז. פינולי מציעה ג'לאטו איטלקי טרי ומשובח, וגם טעם אחד מיוחד במיוחד שהעניק לה את שמה, פינולי – הרי הוא צנובר באיטלקית. יש עוד כמה טעמים מעניינים דוגמת קרמל מלוח עם שברי אפרופו ושוקולד, וניל שחור, אפרול תפוז, קוקטייל קוואנטרו ועוד טובים ומתוקים.

מה יותר תל אביב מזה. גלידת אפרול, פינולי (צילום: יח"צ)

10. יין בעיר

ובגלל שאין מקום היום שאין בו בר יין, רשת יין בעיר תפעיל במתחם חנות יין עם היצע גדול ומגוון וגם מקומות ישיבה לכדי בר יין כהלכתו. כמובן שיהיו גם גבינות, נקניקים ועוד נשנושים שמתאימים לכוס היין שתבחרו. אמרנו כבר שההיצע גדול? ועכשיו נוסיף כי המחירים הוגנים בטווח רחב ומאפשר. חוץ מזה להשתכר ולעשות שופינג זה לא בהכרח רעיון גרוע. כלומר, תלוי את מי שואלים.

שום דבר דומה לזה. סניף יין בעיר בפלורנטין (צילום: יעל שטוקמן)

11. רוטיסרי צ'יקן קלאב

בשבועות הקרובים צפוי להיפתח גם סניף כשר לרוטיסרי שפועל ברמת החי"ל ובשרונה מרקט, ומציע מנות עוף צלוי במסורת צרפתית קלאסית ושאר מנות עוף כגון נתחי פרגית צלויים, חזה עוף בצלחת וכנפיים כמובן. יש גם סלט חזה עוד בתפריט סלט חזה עוף, סלט בריאות, תפוחי אדמה על הגריל, שניצל, כריך עוף, ראפ עוף וצ'יפס פריך ועסיסי.

משחקים בצ'יקן. רוטיסרי צ'יקן קלאב. (אינסטגרם/ rotisserie.chicken.club)

12. רופטופ בר

כמו שכבר אמרנו, לקראת חודשי הקיץ צפוי להיפתח בקומה העליונה של המתחם רופטופ בר מלהיב בחסותו של איש חיי הלילה והיזם הקולינרי דוד טור (AKA44, קפה אירופה ועוד), כך שבהחלט אפשר לסמוך עליו ואנחנו צופים רופטופ מהסרטים שמשקיף על הרובע שנבנה שמסביב ומקבל את כל הבריזה. הימור נועז מאוד עבור מתחם הקניות וגם עבור טור עצמו.

13. פקטורי 54 קוקטייל בר ובית קפה

לראשונה ייפתח סניף ייחודי של פקטורי 54 שיציע גם קוקטיילים שמכינים במקום. חוץ מזה יהיה בו גם בית קפה ומאפה מעוצבים ומוקפדים (כפי שכבר ראינו בסניפים המושקעים ברמת אביב ובנמל יפו). כמה נחמד.

האצילות מחייבת וגם המיתוג. קפה פקטורי 54 (צילום סטודיו פקטורי 54)

14. מידלאיסט

רשת המזון המהיר הים תיכוני המוצלחת תיפתח במתחם בהמשך ותציע פלאפל, סביח, חומוס ושווארמה טבעונית. צריך גם כזה, בהחלט..

15. וניליה

גלידריה ותיקה וקלאסית שיודעת בדיוק מה שהישראלים אוהבים ואיך כדאי לצנן אותם בין חנות לחנות.

גלידה רומנטית בוניליה (צילום: שירן שי)

16. לה גופרה

מי לא מכיר? קרפ, קצפת, גלידה, יוגורט וגופרה כמובן – הלוא היא הוופל הבלגי המסורתי עם תוספות בהרכבה אישית. אידאלי לקחת את הילדים, אל תשכחו מגבונים.

לא רק לילדים. לה גופרה (צילום: יחסי ציבור/לה גופרה)

17. ארקפה

כולם מכירים, אבל הסניף במתחם מרשים במיוחד. נעים, מואר ומלא בספייס.

18. מקדונלד'ס

אי אפשר שיהיה מתחם קניות בלי, ותמיד טוב לדעת שיש.

אי אפשר בלי. ארוחת מקדונלד'ס (צילום: נמרוד גנישר)

• אוכלים שותים
• ביג גלילות
• ישראל אהרוני
• יובל בן נריה
• דוד טור
• פקטורי 54