Time Out תל אביב About

Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
טיים אאוט

דה ג'אפה

כתבות
אירועים
עסקאות
כן, זה בתל אביב אנחנו אומרים לכם. עברי בפארק (צילום: מתוך עמוד האינסטגרם @ivrydairy)

שקט שיהיה פה: 3 מקומות מומלצים בתל אביב להירגע בהם מכל הטירוף

שקט שיהיה פה: 3 מקומות מומלצים בתל אביב להירגע בהם מכל הטירוף

כן, זה בתל אביב אנחנו אומרים לכם. עברי בפארק (צילום: מתוך עמוד האינסטגרם @ivrydairy)
כן, זה בתל אביב אנחנו אומרים לכם. עברי בפארק (צילום: מתוך עמוד האינסטגרם @ivrydairy)

זו הולכת להיות תקופה שבה העצבים יימתחו עד הקצה - שזה מעניין, כי חשבנו שהם כבר היו מתוחים עד הקצה - ומתעורר הצורך לשבת איפשהו רגע בשקט, לנשום ולתת ללב להירגע. בחרנו שלושה מקומות נינוחים במיוחד שירגיעו אתכם בסטייל, בנעימות ובפסטורליה. ושכולם יסתמו קצת

אלה הולכים להיות שבועות ארוכים שימתחו את העצבים של כולנו בהמתנה להשלמת עסקת החטופים על כל שלביה, וגם ככה כבר לא היו לנו עצבים, וכל דבר קטן מביא לנו את הסעיף, את הקריזה, את החלסטרה ואת כל צבאן. כולם על הקצה. צריך להירגע. אין הרבה מקומות רגועים באמת בעיר הצפופה והעצבנית שלנו, אבל אם מחפשים טוב אפשר למצוא אפילו בתל אביב כמה וכמה מקומות שאפשר לשבת בהם רגע בשקט, לנשום, לנוח, לארגן את המחשבות ולתת ללב להירגע. בחרנו להמליץ היום על שלושה מקומות מיוחדים כאלה. לא טוב לכם?נסו אותנו ביום אחר.

>> ראמן מאניה: כך הפך המרק היפני להיסטריה החדשה בתל אביב (שוב)
>> קזו'אל סקסי: 29 מסעדות הקז'ואל הטובות ביותר בתל אביב

הכי סטייל // אלון שבו X דה ג'אפה

למה כדאי:את חנויות המאפים ותוצרי הקונדיטוריה המהפנטים כולם כבר מכירים (אנחנו מקוות), אבל בקיץ האחרון השיק אלון שבו את השלוחה שלו בלובי המעוצב של מלון דה ג'אפה המהמם ביופיו, והפך מיידית לבית הקפה הכי רגוע, נעים ומלא בסטייל מאופק שאפשר למצוא בצד הזה של הים התיכון, עם הפחמימות הכי מרגיעות ומנחמות שיש.
מה טעים:אתם פה בשביל המאפים והעוגות וכל בחירה שתעשו תהיה נבונה. תשאירו לנו את הקווין אמאן ואת הבורקס חציל גבינת בושה והכל יישאר רגוע.
אווירה:של זמן ומקום אחר.
>> לואי פסטר 2, 17:00-08:30

אלון שבו X דה ג'אפה (צילום: אלון שבו)
אלון שבו X דה ג'אפה (צילום: אלון שבו)

הכי נעים // לייבררי בר

למה כדאי:הבר של הנורמן הוטל הוא לוקיישן מועדף שמככב ברשימות רבות שלנו, פלא של Coziness בתרבות שאין לה אפילו תרגום טוב למילה הזאת, מקום שמיד עם הכניסה אליו נוסך בך שלווה אירופית מאופקת ונינוחה וזה עוד לפני שדיברנו על הדרינקים המשוקשקים ביד אמן והתפריט המוצלח (והלא זול בכלל).
מה טעים:השפים של אלנה מפיקים עבור הלייבררי תפריט משתנה אך מהודק של מנות קטנות (וכמה גדולות). טעים, מוקפד, יקר.
אווירה:אירופאית ואלגנטית.
נחמני 23, 23:30-10:00

אנחנו עדיין לא בטוחים שזה באמת בתל אביב. לייבררי בר (צילום: מתוך עמוד האינסטגרם thelibrarybartlv)
אנחנו עדיין לא בטוחים שזה באמת בתל אביב. לייבררי בר (צילום: מתוך עמוד האינסטגרם thelibrarybartlv)

הכי פסטורלי // עברי בפארק

למה כדאי:פרויקט השימור היפה של חוות שלם בקצה המזרחי של תל אביב הוא גם כך אחד המקומות הכי רגועים ופסטורליים בעיר, עם השקט והנוף של פארק אריאל שרון. זה שיש בו בית קפה של מחלבת עברי הופך אותו לספוט אידיאלי של פיקניקים אפופי צ'יל, רומנטיים או משפחתיים. לא להאמין שיש מקום כזה בעיר.
מה טעים:הגבינות של מחלבת עברי וכל מה שהם עושים איתן, כולל פיצה בוראטה וסלט עגבניות בוראטה ותנו לנו גם בוראטה.
אווירה:החיים הם אגם אקולוגי ארוך ורוגע.
>> חוות שלם, פארק אריאל שרון, 16:00-08:00 (ועד 14:30 בשישי. סגור בשבת למרבה התוגה)

בוראטה עם נוף. עברי בפארק (צילום: אינסטגרם/ivrydairy)
בוראטה עם נוף. עברי בפארק (צילום: אינסטגרם/ivrydairy)
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

זו הולכת להיות תקופה שבה העצבים יימתחו עד הקצה - שזה מעניין, כי חשבנו שהם כבר היו מתוחים עד הקצה -...

מאתמערכת טיים אאוט19 בינואר 2025
אלון שבו X דה ג'אפה (צילום: אלון שבו)

ג'אפה ומאפה: אלון שבו פותח את הלובי של The Jaffa לקהל הרחב

ג'אפה ומאפה: אלון שבו פותח את הלובי של The Jaffa לקהל הרחב

אלון שבו X דה ג'אפה (צילום: אלון שבו)
אלון שבו X דה ג'אפה (צילום: אלון שבו)

מלון הבוטיק The Jaffa כבר ידוע כאחד הלוקיישנים היפים בעיר, ועכשיו הלובי המעוצב שלו פותח את שעריו לציבור עם הספוט החדש של השף-קונדיטור אלון שבו על כל מאפיו המשובחים, ומוכתר מיידית כמפלט יפואי נחשק. אם תמיד חלמתם לאכול קווין אמאן בסטייל בלתי נתפס - הנה ההזדמנות שלכם

הג'אפה הוטל הוא מהמבנים היפים והמרשימים בעירנו, ואולי אף במדינה כולה. המבנה מעורר ההשתאות, מבחוץ ולא פחות מבפנים, נדמה לרגע כאילו נלקח מעיר אחרת בעולם והוצב כאן אצלנו. או כמו שנוהגים במחוזותינו לומר – הכי חו"ל. נראה לכם שגם במדינות אחרות בעולם אומרים "הכי חו"ל" על דברים, או שזה רק אנחנו הפרובנציאלים?

>> זהב של שותים: 32 בתי הקפה הכי טובים בתל אביב
>> הפריכים והנימוחים: 25 בתי המאפה הכי טובים בתל אביב

בכל מקרה, כפי שכבר אמרנו, הג'אפה לא רק יפה מבחוץ, אלא מעוצב למשעי ואסתטי לעילא ולעילא גם מבפנים, ובעוד לילה במלון בוטיק כזה מסתכם כדבר פחות נגיש לרובנו, קפה ומאפה בלובי היפהפה זו אפשרות שפתוחה מעכשיו לכל. ולא סתם מאפה, אלא כזה שמגיע היישר מהפטיסרי של אלון שבו. קווין אמאן על ספת מעצבים, אנחנו בדרך.

כנראה שאין יותר סטייל מזה. אלון שבו X דה ג'אפה (צילום: אלון שבו)
כנראה שאין יותר סטייל מזה. אלון שבו X דה ג'אפה (צילום: אלון שבו)

הלובי של המלון יהיה מעתה פתוח לכל(כלומר גם למי שאינו אורח), ובו מתמקמת עתה מה שהוא בין חנות של הקונדיטוריה (בנוסף למעוזים הקיימים בצ'לנוב ובשינקין) ובין בית קפה איכותי שכל לובי היה מתגאה בו. במקום יוגש בלנד הקפה המוצלח של Waycup, שמוגש גם בשאר המקומות של שבו, ובעיקר תנכיח את עצמה ויטרינת מאפים מרגשת שתכלול קווין אמאן, קרואסון חמאה, קרואסון שקדים, מאפה לימון וג׳ינג׳ר, פה או שוקולה, בריוש סוכר, פאן סוויס וגם מלוחים בדמותם של בורקס חצילים וגבינת בושה, בורקס תרד וגבינת עיזים ובריוש זוקיני ותרד צלוי עם שמן זית. (25-17 ש"ח).

מאפי הקיץ של אלון שבו. (צילום: דן פרץ, סטיילינג: נורית קריב)
מאפי הקיץ של אלון שבו. (צילום: דן פרץ, סטיילינג: נורית קריב)

שיתוף הפעולה בין השף-קונדיטור הנערץ לג'אפה החל כבר לפני שנתיים, עם שעת התה שמתקיימת במתחם הצ'אפל הכנסייתי של המלון פעמיים בשבוע והפכה לאירוע מבוקש במיוחד. שעת התה מתקיימת לפי מיטב המסורת הבריטית, עם קנקני תה צמחים ומגדל פטיפורים ומאפים פרי ידיו של שבו (אם במקרה עוד לא נכחתם בה, אנחנו ממליצים לכם להיכנס לרשימת ההמתנה. היא ארוכה, אבל תורכם יגיע בסוף).

ג'ולי גוד וות'ר, איזנ'ט איט? שעת התה של אלון שבו, דה ג'אפה (צילום: דן פרץ)
ג'ולי גוד וות'ר, איזנ'ט איט? שעת התה של אלון שבו, דה ג'אפה (צילום: דן פרץ)

"אחרי שנתיים של שיתוף פעולה מוצלח עם המלון, זה היה רק טבעי להתרחב לשלב הבא", אומר שבו ל"טיים אאוט", "ובאמת שמדובר בלובי של המלון הכי יפה בתל-אביב, ואני אובייקטיבי, אז זה ממש מרגש ומשמח להגיע לכאן. המלון וגם אנחנו מקווים להביא קהל מגוון מהאזור, וגם את כל מי שהגיע לסביבה ורוצה להתאוורר מהחום הכבד בחוץ עם קפה ומאפה". נראה לנו שכולם רוצים.
אלון שבו X דה ג'אפה, כעת בהרצה: שני-שישי 17:00-08:30, לואי פסטר 2

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

מלון הבוטיק The Jaffa כבר ידוע כאחד הלוקיישנים היפים בעיר, ועכשיו הלובי המעוצב שלו פותח את שעריו לציבור עם הספוט החדש...

מאתיעל שטוקמן5 ביולי 2024
ראו עוד
popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 19.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!