מאז ומתמיד תל אביב בורכה בפיצות נהדרות, אך בשנים האחרונות משהו השתדרג. מקומות כמו פיצה לילה הציגו לנו רמה אחרת של פיצות שף מוגזמות, ו"לה טיגרה" ענתה להם עם נאפוליטניות נפוחות, וכבר רחוקים הימים בהם טוני וספה הפכה את המשולש לריבוע. שוק הפיצות הנוכחי לא מובל בטרנדים ולא תקוע במקום, אלא ממשיך להפתיע ולהתפתח ולהשאיר מאחור זכרונות ממגש של פיצה ב-20 ש"ח. נו, אם לא יותר זול, לפחות יותר טעים. היום אנחנו ממליצים על 3 פיצריות תל אביביות מעולות שאולי פספסתם מרוב משולשים.לא מתאים לכם? נסו אותנו ביום אחר.

נוט יור נונה'ס

למה כדאי:מאחורי השם המתריס "Not Your Nonna's" (שמתייחס לסבתא האיטלקיה שלאף אחד מאיתנו אין) מסתתר פופ-אפ קיצי שישרוד עד ספטמבר מבית פיצה איקס המעולים, שלראשונה מתנסים בנפוליטאנית מסורתית. אבל כמובן שבדומה לאחות הגדולה, המסורת נגמרת ברגע שהתוספות מגיעות ומאפשרות לכם לאכול פיצות עם בצק נאפוליטני וטופינגז שיביכו איטלקים. יופי, הם לא מבינים כלום, תאכלו איך שבא לכם.
מה טעים:"הנסיכה בצהוב", שכשמה כן היא פיצה צהובה – זאת הודות לעגבניות שרי צהובות, מוצרלה, בזיליקום, גרעיני חמניה קלויים ופרמזן.
אווירה:שוק שיפחיד איטלקים, אבל ישמח ישראלים.
>> נוט יור נונה'ס, שפר 2 תל אביב

>>בעזרת השף: פסטיבל האוכל של נמל תל אביב בכל זאת יוצא לדרך

פיצה קראפט

למה כדאי:אי שם ב-2017 פתח דוד קפלן את פיצה קראפט בירושלים, וכמעט מיד היא נבחרה כאחת מ-50 הפיצות הטובות בעולם ברשימת Top50 היוקרתית. ובכל זאת, הגעתה לתל אביב בדצמבר האחרון עברה מתחת לרדאר של רוב בני העיר, ואנחנו חושבים שאנחנו יודעים למה – מי בתל אביב עוד הולך מרצונו החופשי לכיכר אתרים?
מה טעים:"פיצה פינוקית" שהיא פיצה עם קממבר, קונפי שום ודבש, עם בצק שעבר התפחה של 72 שעות, שמעניקה לה מרקם אוורירי וגמיש אך קריספי בעת ובעונה אחת.
אווירה:מי היה מאמין שנרצה לחזור לכיכר אתרים?
>> פיצה קראפט, הירקון 169 (כיכר אתרים) תל אביב

אליעזר פיצה

למה כדאי:כי ברור לנו שהסיבה שהפיצה כנענית (נו, שם מונפץ אבל ניחא) של אליעזר פיצה עוד לא תפסה יותר זה שהיא תקועה בין עבודות רכבת, אבל היא שווה את המעבר דרך הפיח. כי הבצק אמנם לקוח ממתכון משפחתי איטלקי עתיק יומין, שמייצר סלייס דקיק וגמיש, אבל הטופיגנז הם כולם מייד אין יזרעאל באווירת כחול לבן.
מה טעים:פיצה אנשובי ובצלים עם מטבל עגבניות שדי שרופות או סלסת עגבניות חריפה.
אווירה:מחבוא טעים בין העבודות שאם רק ישרוד עד שיסיימו יזכה לגדולות.
>> אליעזר פיצה, בן יהודה 126 תל אביב

• אוכלים שותים
• פיצה
• קראסט
• כיכר אתרים
• פיצות
• פיצות בתל אביב

• Facebook
• Twitter
• Email

ירקות ופירות ללא מתווכים

במושב מצליח שבמועצה האזורית גזר מגדלים ירקות ופירות, שאותם אוספים היישר ממושבים ומחקלאים שכנים. המושבניק מתחייב שהירקות שלו עומדים בתקן הישראלי, והם עוברים בדיקות של חומרי הדברה. המושבניק המשקיען יביא לכם, בשם הטריות, גם תבלינים שהוא טוחן עבורכם בעצמו, ביצים, ג'חנון, פיצוחים וחמוצים שאת רובם הוא כובש לגמרי בעצמו במושב. עלות משלוח: הזמנה ראשונה חינם מעל 150 ש"ח, הזמנות חוזרות בהמשך – 20 ש"ח.

להזמנות: מושבניק 7272747־073,ובאתר

שוק הכרמל עד הבית

פודיז אמיתיים לא יצליחו לכבוש את יצר הקניות בשוק הכרמל, גם אם אין להם שנייה אחת פנויה כדי להגיע אל השוק בעצמם. כרמלה אמורה לענות על הדחף הזה בעזרת היצע יפה העונה לצרכים של בשלנים ביתיים ולצרכים של כל מי שלא יכול לחיות בלי ירקות ופירות טריים במקרר. יש יינות, פסטות, חומצים ורטבים אסייתיים, גבינת פרמזן, חומץ בלסמי, ביצים, לחם, תבלינים ופיצוחים. עלות משלוח: 20 ש"ח.

להזמנות: כרמלה *22666,ובאתר

ירקות, פירות וסופר פודס אורגניים ישירות מהחקלאי

זיו שוורצמן הוא אחד החקלאים האורגניים הכי מוכשרים והכי ותיקים בסצנה. הוא מגדל בעצמו לא רק ירקות ועשבי תיבול אלא גם פירות מובחרים. חובבי הקונספט "מהחווה לשולחן" ישמחו לשמוע ששוורצמן מגדל את פירותיו במושב נטעים, כחצי שעת נסיעה מתל אביב. המחירים הוגנים ותוכלו למצוא אצלו סל ירקות ופירות שהרגע נקטפו, סל פירות העונה, שמן זית אורגני ביצור עצמי (45 ש"ח ל־750 מ"ל), לחם אורגני, סופרפודס וקצת מוצרי מכולת אורגניים. שוורצמן מגיע בימים קבועים לתל אביב, ההרשמה באתר. עלות משלוח: 20 ש"ח, מעל 350 ש"ח חינם.

להזמנות: זיו שוורצמן, 5471220־03,ובאתר

לחם לחם תרדוף

מאפיית הבוטיק קראסט מכפר סבא מביאה את שלל הפחמימות שלה לתל אביב. כל הלחמים נאפים על בסיס מחמצת שאור עם תערובות קמחים ודגנים. לחם קינואה ובורוגול, לחם מקמח שיפון וקמח חיטה מלא, לחם דגנים, שיפון אגוזים (600־700 גר' לכיכר, 18־20 ש"ח). בסוף השבוע אופים כאן חלות מפוארות מתקתקות מקמח לבן מעוטרות בזרעים (20 ש"ח), עוגות שמרים קראנץ' שוקולד ושמרים פרג שנטחן במקום (39 ש"ח); וכן פס של טארט אגסים ותפוחים (39 ש"ח), קישים בקוטר 20 ס"מ עם ירקות קלויים או גבינות ובצל מסוגים שונים (55־60 ש"ח). הזמינו 24 שעות מראש, או קחו סיכון והזמינו מה שיש באותו יום. עלות משלוח: 10 ש"ח.

להזמנות: קראסט 8878226־09, 4449037־054,ובאתר

שמן זית, דבש ויין

בית הבד, היקב והמכוורת של פתורה מביאים את תנובתם המובחרת הביתה: שמני הזית מופקים מבלנד עדין של זני פיקואל וברנע, ויש גם שמן ארומטי מזן סורי מקומי וזן קורטינה שמקורו באיטליה שהוא שמן חריף ופירותי מזן נבאלי (49 ש"ח ל־750 מ"ל). יש יינות לבנים כגון שרדונה, ריזלינג וסמיון, או אדומים מזנים של שיראז, קברנה ומרלו (החל ב־75 ש"ח לבקבוק). בקתורה מפיקים דבש מפרחי בר ומפריחת אקליפטוס, וכן דבש של פרחי הדרים (22 ש"ח ל־250 גר').

משלוח חינם מעל 300 ש"ח.

להזמנות: פתורה 9852860־054,ובאתר

בשר עם כל דבר

קרניבורים כבדים מכירים את הבשרים המשובחים של איטליז מרינדו, שיכולים להגיע עד אליכם טריים בהזמנה מראש. יש שם צלעות טלה (152 ש"ח ל־15 יחידות), אנטריקוט בקר (172 ש"ח לק"ג) ומוצרי עוף כמו סטייק פרגית (79 ש"ח ל־10 יחידות). מי שמזמין מהסניף שבאחד העם יוכל להזמין גם שייטל, רוסטביף או אנטרקוט שעושנו במעשנה שבמקום (210 ש"ח ל־1 ק"ג). עלות משלוח: 20 ש"ח, מעל 250 ש"ח משלוח חינם.

להזמנות: מרינדו 5602565־03,ובאתר

דגים ונהנים

חובבי הדגים יודעים שהחורף הוא העונה הנכונה, וכשהדגים מגיעים נקיים ומפולטים זה הופך לעניין פשוט למדי אפילו במטבח הביתי. תוכלו להזמין דגים כמו לברק, דניס, לוקוס, בורי ומושט. משלוחים הביתה בימי שלישי וחמישי בתל אביב. המשלוח חינם (מינימום הזמנה: 300 ש"ח).

להזמנות: מקור הדגים 6818823־03,ובאתר

מאפי בוקר וקישים

בוטיק סנטרל השיק שירות משלוחים של מאפי הבוקר הצרפתיים שלו עד הבית או המשרד. המוצרים איכותיים ומתומחרים באופן שפוי (20 מיני קרואסונים 89 ש"ח, 15 מיני קיש 100 ש"ח, עוגות פס 55 ש"ח). אתם יכולים להזמין גם עוגות, עוגיות, עוגות בחושות ושלל מלוחים. עלות משלוח: 20 ש"ח.

להזמנות: בוטיק סנטרל 061־1700־1700,ובאתר

[tmwdfpad]

פטיפורים ועוגות אישיות

ודאי כבר שמעתם על אמיל פטיסרי, שחלק מבתי הקפה בעיר מגישים את הפטיפורים האלגנטיים שלו. בקרוב הוא ימכור ישירות לקהל בפטיסרי חדש שייפתח במונטיפיורי 30, ועד אז אתם יכולים לרכוש ממנו בהזמנה הביתה טארטלט לימון, טארטלט שוקולד או טארטלט פטייסיר עם פירות קטנים, פחזניות קטנות, מילפיי, פרלינים, טראפלס על מקל או כוסות מוס אישיות קטנות (4־7 ש"ח ליחידה). כדאי להזמין יומיים מראש, ואפשר להזמין גם מגשים לאירועים. עלות משלוח: מחיר נסיעה עירונית במונית.

להזמנות: אמיל פטיסרי, 6472780־052

שעת תה

גם אתם אוהבים להיות בבית עם התה והלימון והספרים הישנים? אז הנה, קבלו משלוח של תה עד הבית. התה מגיע מבית לחם הגלילית וחלקו מתבסס על צמחי תבלין מקומיים: חליטות מנטה, קמומיל, לואיזה, פסיפלורה, רימונים, שומר, או תה של אשכולית וגם אצות. אין דמי משלוח ואין סכום מינימלי להזמנה. עלות משלוח: חינם.

להזמנות: עדנים 9534603־04,ובאתר

• אוכלים שותים
• בוטיק סנטרל
• מרינדו
• קראסט
• פתורה
• כרמלה
• משלוחים
• טייק אווי
• שוק הכרמל
• עדנים
• חדשות האוכל