עיר בירה: באוזריה נקסט דור מתכננים לכם אוקטוברפסט שלא תשכחו
אוקטוברפסט הוא רק תירוץ. פופ אפ ביר גארדן בשוק לוינסקי יציע לצד נהרות הבירה גם תפריט שיכלול מנות בוואריות מסורתיות כגון שניצל עגל, פרעצל ונקניקיות - עם טוויסט אמריקאי ונגיעות ים תיכוניות
תוכן שיווקי
חודש אוקטובר אמנם מסמן את תום החגים העבריים, אך עם זאת הוא מביא איתו בכל שנה לא רק את בשורת הסתיו אלא גם חג בווארי אדיר שהתחלנו לאמץ כבר מזמן, הרי תמיד חסרות לנו עוד סיבות לשתות. מדובר כמובן באוקטוברפסט – חג הבירה הגרמני בן 200 השנה, שמתאפיין, איך לא, בשתייה מופרזת של המשקה הענברי התוסס וזלילת נקניקיות שמנמנות.
לרגל החודש הקסום הושקה השנה מהדורה מוגבלת של בירת ויינשטפן – בירה Braupakt שנוצרה בשיתוף פעולה בין המבשלה הגרמנית ובין מבשלת הבוטיק האמריקאית Sierra Navada. התוצאה – בירה המשלבת את המתקתקות הפירותית של הבירה הגרמנית המסורתית ואת הטעם והארומה הכשותיים המאפיינים את מבשלות הקראפט האמריקאיות.
גרמני ואמריקאי נכנסים למסעדה ים תיכונית
זו יכלה להיות התחלה של בדיחה לא מבריקה במיוחד, אבל מדובר דווקא בשילוב קולינרי מסקרן. במהלך אוקטובר תהפוך מסעדת אוזריה נקסט דור שבשוק לוינסקי לפופ אפ ביר גארדן שבו יוצע תפריט מיוחד שנוצר על ידי שלושה שפים מוכשרים אשר אותגרו והתבקשו לרקוח מנות שיסמלו את שיתוף הפעולה בין המבשלה הגרמנית הוותיקה בעולם והמבשלה האמריקאית. שף עינב אזגורי (קפה נורדוי, בר א וין) רקח מנות גרמניות, שף אוראל קמחי (פופינה) יצר מנות אמריקאיות, ושפית אביבית פריאל אביחי (אוזריה) הכינה שתי מנות גרמניות לצד התפריט הים תיכוני של אוזריה נקסט דור.
במנות היצירתיות תמצאו פיצה בווארית עם קרם פרש ואספרגוס (56 ש"ח), נקניקיות קנקרז על כרוב כבוש ביתי וחרדל מתובל (58 ש"ח), סלט הרינג כבוש עם פרעצל וחמאה (46 ש"ח), שניצל עגל עם כרוב כבוש ותפוח אדמה (68 ש"ח), תבשיל שפונדרה וברביקיו סלקים על פנקייק תירס (58 ש"ח) ועוד.
חודש החגיגות מביא עמו גם הזדמנות מעולה עבור חובבי הבירה הישראלים להכיר את טעמה של ויינשטפן פסטביר (Festbier) – בירת לאגר בווארית בהירה המבושלת אחת לשנה לרגל חגיגות האוקטוברפסט ברחבי העולם. השנה נוכל גם אנחנו לטעום מהמשקה הייחודי, שיימזג מהחבית ביותר מ־100 ברים נבחרים ברחבי הארץ.
אוזריה נקסט דור, זבולון 25 תל אביב | שני־חמישי 19:00 ־ אחרון הלקוחות, שישי 12:00־אחרון הלקוחות