• Facebook
• Twitter
• Email

למשך ערב אחד הביסטרו היפהפה של יא פאן יחצה את הים לעבר חצי האי הקוריאני לערב של ברביקיו קוראני מסורתי. בקוריאה כל יום הוא יום העצמאות והעל האש המקומי הופך אצלם לחגיגת גורמה של בשרים ורטבים ייחודיים למדינה. אל תתנו לקים ג'ון איל להטריד אתכם – הלבוש, המוזיקה והתרבות הקוראנית שווים הרבה יותר מכל איום גרעיני.

לכל ארוחות הקונספט באירועי Sparks

יא פאן. צילום: יח"צ

מה בתפריט?

קימצ'י- חמוצים קוריאני | כרוב כבוש, שומשום וצ'ילי קוריאני

קולורבי ובצל ירוק כבושים וצ'ילי | חסה אייסברג מוחמצת וסויה כהה

מטבלים קוריאנים | גוצ'וז'אן – חריף! | סויה מתובלת

צלחת עלים – אייסברג, עלי שיסו סגולים

ביבימבאפאורז, מלפפון, צנונית, תרד חלוט, בצל ירוק,

שעועית ירוקה חלוטה, צ'ילי אדום וביצה רכה )אונסן( מטוגנת

גימבאפרול אצת נורי ואורז , עלי שיסו סגול, עירית, קנפיו, קימצ'י כרוב,

טאמאגו, ג'ינג'ר מוחמץ, שייטל צרוב ברובאטאיאקי, סויה, חרדל ושומשום

גריל

8סוגישיפודיםמהרובאטאיאקיבמגווןמרינדותקוריאניות)מוגשלזוג(

שקדי עגל | לבבות עוף | קלמרי | בטן חזיר במרינדה של אגסים וצ'ילי קוריאני

לשון במרינדה של תפוחי פינק ליידי, ג'ינג'ר, יוזו, מיסו

נתח קצבים במרינדת אורז קוג'י | אשכים במרינדה של אגסים וצ'ילי קוריאני

שרימפס במרינדה של שום, ג'ינג'ר, קימצ'יוגוצ'וזאן

פילה לברק במרינדה של ג'ינג'ר, אגסים וצ'ילי קוריאני

קינוחזוגי

קרםברולהקרמבל יוגורט, תותים ועלי מיצובה

יא פאן. צילום: יח"צ

[tmwdfpad]

יא פאן, נחמני 26, תל אביב יפו, 03-648-7796 | מחיר האירוע: 350 ש"ח

• שף יובל בן נריה
• יא פאן