סיפור אהבה עם טוויסט של ג'ין: המסע אל חופי אמאלפי התכולים שבאיטליה

גבוה ברשימת המקומות הכי יפים בעולם נמצאת רצועת החוף אמאלפי שבאיטליה, רצועת חוף ציורית וחלומית שקשה להישאר אדישים ליופיה המרהיב. היא מתפרשת על פני כ-50 קילומטרים מפותלים של עיירות יפהפיות וכפרי דייגים, סביב הרים ומצוקים תלולים, חופי ים עוצרי נשימה עם מי טורקיז צלולים, גנים מטופחים ומבנים עתיקים מרשימים ומסקרנים. אבל עוד לפני שנגיע אליה, כדאי לעצור ולנשום את הנוף שמסביב. בואו נצא לדרך. 

>> חגיגות MALFY TLV במסעדות ברחבי העיר, 5.4-27.3, פרטים והזמנת מקומות מראש כאן

אמאלפי: רגע, איפה זה בכלל?

ברוכים הבאים לקמפניה ("מישור פורה" באיטלקית), מחוז ששוכן בדרום מערב איטליה וכשמו כן הוא בהחלט פורה ועשיר במשאבי טבע, עם בונוס של עיירות שהמילה "ציוריות" עושה להן עוול ואתרים ארכיאולוגיים מרשימים שהוכרזו לאתרי מורשת בינלאומיים על ידי אונסק"ו. בדרום מזרח קמפניה, למשל, תמצאו את פומפיי – העיר הרומית שנחרבה בהתפרצות הר הגעש וזוב הסמוך, אך נשתמרה באופן ייחודי המספק הצצה מרתקת לחיים במאה הראשונה לספירה. במערב המחוז, אם נחצה אותו לרגע, נמצאת העיירה פאסטום ובה שלושה מקדשים יוונים מהמאה השישית לפנה"ס שנשתמרו גם הם באופן מדהים כפנינה ארכיאולוגית. ובמרכז? העיר נאפולי, עיר נמל שוקקת ושמחה שמתאהבים בה ברגע, ואחראית גם ללא מעט מהמאכלים האיטלקיים האהובים עלינו ביותר, ביניהם פיצה מרגריטה וקלצונה.

אחרי הדרך היפה הזאת, הגענו בחזרה אל דרום מחוז קמפניה, אל חצי האי סורנטו, שם נמצאת רצועת החוף אמאלפי. היא כיכבה באינספור סרטים וסדרות טלוויזיה, מ"דקאמרון" של פאזוליני, דרך "הכישרון של מר ריפלי" ועד "טנט" של כריסטופר נולאן, והמראה של נופיה הפך זה מכבר איקוני. לאורך כביש החוף היפהפה תמצאו את העיירות הבולטות ראוולו, אמאלפי, פוזיטנו וסורנטו, העיירה הגדולה של האזור שמתפקעת ממסעדות אותנטיות ובתי מלון קטנים.

היפות והנכונות: העיירות של חוף אמאלפי

בשיטוט בין השבילים והסמטאות של סורנטו, אמאלפי וראוולו תפגשו בוודאי בעצי פרי הדר אשר מפיצים את ניחוחותיהם למרחקים – ובעיקר בלימונים, שהם מהסמלים הבולטים של האזור. עצי הלימון האדירים, שמהם מפיקים בין השאר גם ג'ין משובח, מניבים פרי עסיסי ומלא מיץ ומפיצים את ריחם בכל כפר באזור.

לצד מסעדות עם אוכל איטלקי מצוין שכולל כיאה למחוז פיצות נהדרות וגם פירות ים ודגה טרייה הישר מהים, וכל זאת על רקע האסתטיקה הרומנטית שמאפיינת כל בית וכנסיה שניצבים בצד הדרך. 

סורנטו ואמאלפי, שתי העיירות היותר מפורסמות, מציעות מגוון רחב מאוד של אפשרויות לינה, כשבמחיר של לילה בצימר ברמת הגולן תוכלו למצוא מלונות בוטיק משגעים ובתי מלון קטנים וכפריים, ולפחות לגבי סורנטו אנחנו יכולים להמליץ באחריות על רשימת בתי המלון הזאת, ועל העיר העתיקה התוססת שלה שמלאה במסעדות, חנויות בוטיק קטנות והרבה אקשן.

אם אתם מעדיפים משהו אפילו שקט ורגוע יותר, חופי העיירה פוזיטנו הם גן עדן לכל חובב בטן גב באשר הוא, ומתאפיינים במי טורקיז זכים שתענוג לשחות בהם וחוף תוסס ומהנה שכיף לשהות בו ללא דאגות במשך יום שלם. המערה הכחולה בקאפרי, שבעבר שימשה כמקום רחצה לעשירי רומא ומגיעים אליה בשיט, נחשבת לאחת מעצירות החובה בחופשה באמאלפי. תקרת המערה מקושתת וכששטים לאורכה מציף אותה אור מרהיב בחמישים גוונים של כחול, אבל מדובר באטרקציה תיירותית שמושכת המונים וכדאי לוודא מראש שלא נפלתם על איזה יום חופשה לאומי בטעות. 

אז איך נראית חופשה באמאלפי?

יופיה מעורר ההשתאות של אמאלפי הפך אותה ובצדק, לאחד ממוקדי התיירות הבולטים באיטליה. חופשה באיזור תכלול שילוב מנצח בין חופשת ים-בריכה נינוחה, לצד ביקור באתרי מורשת בעלי חשיבות בינלאומית ושפע של תרבות מקומית ייחודית. לצד ביקורי החובה בפומפיי והנסיעות הלוך-חזור לאורכה של רצועת החוף, כדאי לתכנן גם לפחות טעימה קטנה מנאפולי אם אתם כבר בסביבה, ואפשר לבקר גם באי היפהפה (והיקר מאוד) קאפרי, מקום החופשה המועדף על רבים מסלבריטאי איטליה והעולם.

בקיצור, לא פלא שחופי אמאלפי הם מוקד עלייה לרגל מכל העולם. אלא שהתיירים הרבים לא גרעו מהאופי המאוד ספציפי של האזור, שאנשיו מתאפיינים ברוח האיטלקית הידועה של לה דולצ'ה ויטה, חיים יפים וטובים, מזג ים תיכוני ואותנטיות לא מתנצלת – מה שבטוח הוא שאמאלפי ואנשיה הם איטליה במיטבה ובמלוא הדרה האלגנטי.

אוקיי, אבל מה שותים פה?

מזקקת מאלפי ג'ין, ששוכנת לחופיה של אמאלפי, רוקחת ג'ין ארומטי שמורכב לפי מיטב המסורת מערער שנקטף ידנית ומתמזג עם מים צלולים ממחוז פיימונטה שבצפון מערב איטליה, הידוע באיכות מימיו המתוקים, ואליו מתווספים לימוני אמאלפי ופירות ההדר של סיציליה. התוצאה היא סופר-פרימיום ג'ין בהשראת חופי אמאלפי, שהוא זיקוק של כל מה שטוב בארץ המגף ואפשר לבקבק.

המזקקה, שפועלת כבר תשע שנים, מייצרת בסך הכל ארבעה סוגי ג'ין (ג'ין קלאסי, ג'ין לימון, ג'ין ורוד וג'ין תפוזים) אשר מבוססים כולם על התוצרת החקלאית המעולה של איטליה: לימונים עסיסיים שגדלים באיזור אמאלפי, אשכוליות ורודות ותפוזי דם מלאי מיץ שנקטפו בסיצליה, אניס, עלי כוסברה, עלי עץ לימון ועוד. את הג'ין מזקקים בוואקום ובטמפרטורה נמוכה, כדי לשמור על טריות הפירות וצמחי התבלין והוא אכן מתאפיין בארומה קלילה וייחודית וטעם מרגש ויוצא דופן שכולו איטליה. ואם זה טוב לחופים של אמאלפי, זה בטוח טוב גם לחופים שלנו כאן בתל אביב.
>> חגיגות MALFY TLV במסעדות ברחבי העיר, 5.4-27.3, פרטים והזמנת מקומות מראש כאן