אלנבי ניו יורק: מקום שמקודש כולו לבייגל נפתח בלוקיישן קרוב לים

הקסם האמיתי של בייגלים, אם אתם שואלים אותנו, הוא שמתאים לאכול אותם בכל שעה ביום, בכל יום. בייגל אומלט הוא תענוג יוצא דופן לארוחת בוקר שכוללת את כל אבות המזון, בייגל גבינת שמנת ולקס נולד עבור בראנץ׳ ומשביע דיו ללאנץ׳, ובשעות הערב בייגל אבוקדו יסגור כל פינת רעב שנשארה פתוחה. לכן כשנפתח מקום חדש של בייגלים, אנחנו קודם כל מבסוטים על האופציה. כאלה אנחנו, חרדים למזון שלנו.

>> קפה חתולים ראשון נפתח בישראל? לא בדיוק, אבל קרוב מספיק

ולעניינו, אנחנו ממש שמחים לבשר שנפתח מקום חדש ומבטיח לבייגלים. בקצה של רחוב גאולה פינת אלנבי, במקום בו שכן שנים הפרוזן יוגורט "סוויט טעים" (נתגעגע ויקטור) נחנכה בייגליה חדשה ומקסימה, לאחר שיפוץ מקיף יסודי. "גוד בייגלס" שמה, וכמה שפשוט ככה נכון – מדובר בבייגל טוב, טרי ועשוי בעבודת יד לפי מיטב המסורת הניו יורקית.

מאחורי גוד בייגלס עומד נדב הלפרן, שגם גר סמוך למקום. אחרי שנים של עיסוק בנדל״ן וביזמות, החליט שבא לו לעשות לביתו – או יותר נכון, לשכותנו, ולפתוח מקום שכל כולו בייגלס. ״חשבתי על מה אנשים אוהבים לאכול, ומה גם יכול להתאים לאיזור פה שהוא גם קרוב לים", מספר הלפרן. "ובאמת תמיד טוב ומתאים לאכול בייגל, וככה יצאתי לדרך״.

במקום קיימים שמונה סוגי בייגל כדלהלן: "בייגל הכל" עם התבלין הידוע, בייגל כוסמין, בייגל בצל אמריקאי למהדרין, בייגל פרג, בייגל נקי, בייגל שומשום, בייגל חיטה מלאה וגם אחד ללא גלוטן, אותם ניתן למלא במילויים מלוחים או מתוקים, כי למה או או כשאפשר גם וגם. בגזרה המלוחה תמצאו קלאסיקות כגון בייגל ניו יורק לפי הספר, עם גבינת שמנת, סלמון מעושן, בצל סגול וצלפים (48 ש״ח), בייגל חביתה עם גבינת צ׳דר/גבינה צהובה נמתחת ומפתה וכמה ירקות (42 ש״ח), בייגל אבוקדו עם ביצה קשה וירקות (38 ש״ח), בייגל קממבר עם ריבת בצל ואורוגלה (48 ש״ח), בייגל עם סלט טונה וירקות (40 ש״ח) וגם בייגל עם סלט ביצים וירקות, כמו כל דלי יהודי שמכבד את עצמו (38 ש״ח).

אם הזירה המתוקה יותר מעניינת אתכם, תוכלו להתפנק על בייגל גבינת שמנת וריבת תות שבא לנו שיהפוך לסנדביץ׳ בצפר שלנו (32 ש״ח), בייגל נוטלה מחייב (28 ש״ח), אחד עם חמאת בוטנים וריבה כראי למסורת האמריקאית (28 ש״ח) ואחד עם חמאה וריבת תות (25 ש״ח). יש מקומות ישיבה בפנים על כיסאות בר מתכתיים ומסתובבים שמזכירים חווית דיינר למהדרין, ובהמשך יהיו גם מקומות ישיבה בחוץ להנאה מבייגל תחת השמש. מן הסתם, במקום ישנו גם קפה, קפה קר ושתייה קלה, ובהמשך יהיו עוגיות והפתעות נוספות, כך שבהחלט יש למה לחכות. ובעיקר יש בייגל. לא צריך יותר מזה.
אלנבי 50, א'-ה' 8:00-18:00 (או עד גמר המלאי), יום שישי: 8:00-15:00. המקום בהרצה, לכן גם המחירים וגם שעות הפעילויות עשויים להשתנות.