בתל אביב הצינית והיקרה, עסקים נמדדים על פי היגיון כלכלי. דאלי, בר־מעדניה/מסעדה חדש ברחוב אלנבי, הולך בעקבות מצפון חברתי ומעסיק עובדים על הרצף האוטיסטי. ג'ין טוניק עם ערך מוסף ותרומה לשילוב בעלי צרכים מיוחדים בשוק התעסוקה מעולם לא נשמע נכון יותר.

דאלי ממוקם מול הכניסה לשוק הכרמל, בחלל ששימש בעבר סניף בנק לאומי. ארבעה עובדים על הרצף האוטיסטי כבר לוקחים חלק בסדנה בת 12 מפגשים מטעם עמותת "אנשים יוצרים חברה", המעודדת שילוב בעלי מוגבלויות בחברה. המשתתפים לומדים מיומנויות תקשורת מול עמיתים, לקוחות ומעסיקים ופירוש סיטואציות חברתיות, ומקבלים כלים להתמודדות עם חרדה, חרדה חברתית וניהול רגשי.

בזמן ההעסקה יקבלו העובדים משכורת כחוק ויזכו לליווי אישי וקבוצתי ממדריכי העמותה בשיתוף, תמיכה, התייעצות, למידת פרקטיקות התמודדות וניהול קונפליקטים במקום העבודה. מלבד ההעסקה החברתית, גם הבר עצמו בעל אופי חברתי: הוא הוקם בעזרת קבוצת פורת שמימנה כמחצית מעלויות השיפוץ, ונתמך על ידי חברת אלעד מגורים המחזיקה בבעלות על המבנה.

דאלי, משחק מילים בין (סלבדור) Dali לבין el deli, ״מעדנייה״ בספרדית, מחבר בין סוג של אמנות קולינרית למעדניות בשוק הבוקרייה. בשעות הבוקר המקום פועל כמעדניה־בית קפה. בתפריט תמצאו כריכים מובנים ולהרכבה עצמית במגוון סוגי לחמים (כולל ללא גלוטן) וסלטים. למשל כריך בשר לבחירה (הודו מעושן, כתף מפולפל, צלעות בקר, עגל חלב, אווז ועוד) עם מיונז, חרדל, ריבת בצל וחסה סלנובה; כריך גבינת שמנת וסלמון מעושן עם סלק מוחמץ; נקניקיית עגל/Redefine meat בלחמניית פרעצל; וסלט בייבי תרד ועלי סלנובה, סלק מוחמץ, נבטי אלפלפא, בצל ירוק, שקדים קלויים וויניגרט תמרים (40-56 ש"ח). בערב האווירה משתנה לבר עם האלכוהול המתחייב מכך, טאפאס, אווירה ומוזיקה.

>>מקררים הוצבו לפתע בפינות שונות בעיר ובארץ. מי עומד מאחורי זה?

בשלב זה מתוכנן הפרויקט לתקופה של ארבע שנים. אלעד מגורים החליטה לייעד את החלל לפעילות חברתית ללא תמורה, תוך ויתור על דמי שכירות. מבדיקה שערכנו עולה כי תל אביב אינה משופעת בעסקי אוכל בעלי מודעות חברתית, וזאת בלשון המעטה. עד אז אנו ממליצות להגיע לדאלי ולבאזז, בית קפה בגבעתיים שתומך בקהילת הצעירים בעיר.
אלנבי 43, תל אביב, ראשון-שישי מ־10:30,להזמנות

• אוכלים שותים
• חדשות האוכל
• רחוב אלנבי
• שוק הכרמל
• בתי קפה