כיוון לחום: קינוחי השוקולד הכי שווים בתל אביב

השוקולד הוא הקונצנזוס הכי מוצדק והכוכב של תפריט קינוחים, אבל איפה תמצאו את המיוחדים והבלתי נשכחים באמת? בחרנו לכם חמישה קינוחים מצוינים

היער השחור של טאיזו (צילום: יפית שמחה)
היער השחור של טאיזו (צילום: יפית שמחה)
9 ביולי 2019

טארט שוקולד | טשרניחובסקי 6

בביסטרו הוותיק מעלה השף אייל מרון על נס את השוקולד עם טארט מופלא: בסיס של בצק שוקולד קליל מספק נחיתה מושלמת למילוי שוקולד בלגי מלכותי, שלצידו נחה נגיעת קצפת. האיזון המושלם בין הבצק האוורירי לשוקולד הדחוס יוצר קינוח שוקולדי מדויק שאינו מכביד.

 42 ש"ח, טשרניחובסקי 5, 03-6208729

מוס שוקולד | רומנו / פורט סעיד / צפון אברקסס

במפעלותיו השונים של איל שני מוגש מוס שוקולד חלומי המבוסס על שוקולד ולרונה הצרפתי, במרקם ייחודי שמצליח להיות אוורירי ודחוס בעת ובעונה אחת. לצדו קרם פרש לא ממותק שמאזן את החגיגה ובונה שילוב סקסי שחייבים להשאיר לו מקום בסוף הארוחה. 

43 ש"ח, פורט סעיד – סמטת הר סיני 5, 03-620-7436, צפון אברקסס – לילינבלום 40, 03-516-6660, רומנו- בית רומנו, דרך יפו 9, 077-275-9605 

מוס שוקולד של איל שני (צילום: אריאל עפרון)
מוס שוקולד של איל שני (צילום: אריאל עפרון)

גלידת שוקולד ים | בוזה

הגלידה של בוזה היא שם דבר ולא לשווא. גלידת השוקולד ים של הגלידרייה הבוטיקית מבוססת על שוקולד בלגי עשיר ועוצמתי עם מתיקות מתונה בתוספת מלח ים המעניק לכל ביס טוויסט שהופך אותה למשהו שאי אפשר להפסיק ללקק. 

16 ש"ח לכדור, החשמונאים 91, בני אפרים 280, 03-5465295

קינוח היער השחור | טאיזו

בטאיזו מוכיחים לנו ששוקולד הוא כה ורסטילי שהוא יכול ליצור גם קינוח אלגנטי ומאופק. היער השחור עשוי מוס שוקולד עשיר מצופה בשוקולד מריר, שסביבו קרם קוקוס, פירות יער טריים, קרמבל שוקולד ופירורי אבקת מאצ'ה. שילוב מרכיבים מדוייק ומתוחכם שיוצר מנעד טעמים מסקרן שנע בין חמיצות למתיקות בלי להגזים באף אחת מהן. 

54 ש"ח, דרך בגין 21, 03-522-5005

היער השחור של טאיזו (צילום: יפית שמחה)
היער השחור של טאיזו (צילום: יפית שמחה)

מגדל קוקילידה | ביסטרו גרינברג

מישהו אמר שחיתות ולא קיבל? בביסטרו גרינברג עושים כבוד למלך הבלתי מעורער עם מגדל עוגיות קקאו מפואר שבינהן ניצבת גלידת שוקולד עשירה, רוטב שוקולד חלב ורוטב שוקולד לבן. העוגיות רכות ונימוחות ומשובצות בשקדים שמקלים במעט על המתיקות הרבה. קינוח מהנה וכיפי לחלוקה, שמגלה לנו את שידענו – אין דבר כזה יותר מדי שוקולד.  

54 ש"ח, אורי צבי גרינברג, 072-392-9859

מגדל קוקילידה בגרינברג (צילום: אורי עשת)
מגדל קוקילידה בגרינברג (צילום: אורי עשת)