אם יש סיבה אחת ויחידה להגיד תודה על המלחמה מול איראן, נודה שלפחות רמת נרמול האכילה הרגשית הגיעה למקומות חדשים, יש שיגידו מופרכים, ואנחנו נגיד מושחתים אפילו יותר מהאנשים שבגללם הגענו עד הלום. לכן אספנו עבורכם שבעה קינוחים שלא נעז לאכול לבדנו בימי שגרה, אבל תחת מטחי טילים הופכים לראויים מאי פעם. וכולם גם זמינים במשלוח, למי שעוד לא מרגיש בנוח להתרחק מהמרחב המוגן.

עוגת סמורס | נולה

באופן אישי, מאז ומתמיד הייתי שרופה על השילוש הקדוש שמייצג הסמורס האמריקאי, הלוא הוא מאכל הקמפינג האולטימטיבי: מרשמלו, שוקולד וגרהאם קרקר. מתיקות, עוד מתיקות, ואז לקינוח טיפה מליחות שמאזנת את הטעמים. עוגת הסמורס של נולה היא הביס המתוק הכי נכון ורצוי שניתן למצוא במחוזותינו – היא מורכבת משכבות ענוגות, כאשר הבסיס הוא גרהאם קרקר כמו באמריקה, ומעליו שכבות מרשמלו, שוקולד, ומלמעלה מרנג מרשמלו שרוף שעושה לנו חשק לצאת מהממ"ד לקמפינג. אבל עד שזה יוכל לקרות, טוב שאפשר לזלול ממנה בממ"ד ללא רגשי אשם. כמעט.
44 ש"ח לפרוסה, 220 ש"ח לעוגה שלמה (ההחלטה שלכם בלבד). גםבוולט, דיזינגוף 197 תל אביב

פנקייק יפני שוקולד חלב ותותים | קוקו זן

בית הקפה היפני שכולו אמור להיות זן כנראה שכח שהוא התמקם במזרח התיכון, איפה שהזן לא ממש מצוי בימינו. ובכל זאת, בזן ובשלוות נפש התאים את עצמו בית הקפה מבית היוצר של קוקו נקו למתכונת משלוחים, והוציא אריזה אידאלית לפנקייק היפני הרך והתפוח ששומרת עליו ענני וזך גם בעת משלוח וטלטולי הדרכים. הוא מגיע רך ומבורך כענן, מצופה בנדיבות רבתי בשוקולד חלב ענוג, עם תוספת נחוצה של קצפת ותותים, כי בכל זאת – נחמד שיש קצת סיבים תזונתיים בתוך כל זה.
54 ש"ח,גם בוולט, פלורנטין 5, תל אביב

בייבי באסקית | נורדיניו

הרבה לפני שהעוגה הבאסקית כיכבה בכל תפריט תל אביבי שמכבד את עצמו, טעמתי אותה (לראשונה) בקפה נורדוי. הרבה גבינה ושמנת נאפו מאז בתנור, קפה נורדוי כבר לא, אבל העוגה שהפכה לסמל עדיין מככבת בשלוחה שלו – בית הקפה נורדיניו, וכל סניפי WLYT בעיר. שם מוכרים את העוגה הבאסקית הכי טעימה ושמנתית בעולם גם בגרסה האישית, כך שתוכלו להסתער לבדכם עם כפית ולשכוח מכל הצרות, ההתרעות והאזעקות, ולהיכנס לעולם שכולו מרקם חד פעמי של נחמה.
41 ש"ח, גםוולט, ובכלסניפי WLYT

קוביית קרואסון | דלאל

הקונדיטורית המהוללת של דלאל יצרה קינוח שמיטיב להיות אלגנטי ומושחת בעת ובעונה אחת. מדובר בקוביית קרואסון מדופדף לעילא ועילא, כלומר מאפה מבצק קרואסון שנכרך לצורת קובייה גיאומטרית – מה שמבטיח פריכות בכל ביס. זאת ועוד, הוא ממולא בגנאש שוקולד חלב ובקרם קרמל מלוח שניגר ממנו בעת הביס ולא פחות מכך, גם מצופה בשוקולד חלב ושברי קרמל. בקיצור אמאל'ה ואבאל'ה, איזה קינוח חד פעמי שאם לא תאכלו עכשיו, אימתי?
21 ש"ח, גםבוולט, כל ישראל חברים 7, תל אביב

סינבון טירמיסו | דולי

בדולי, היכל הסינבון של שוק לוינסקי, פוצחים מדי פעם בספיישל סינבון מרגש במיוחד. מלבד הסינבון הקלאסי המושלם שלעצמו, שמעוטר ומזוגג בפרוסטינג כהלכתו, יש גם סינבון בטעמים דוגמת פיסטוק וקפה, וגם ספיישלים שמתארחים וגורמים לנו לרצות לזלול אותם בביס אחד. והפעם תמצאו פה סינבון טירמיסו, מאפה מושחת ונהדר שמשלב בין כל העולמות. או במילים אחרות, מדובר במאפה שמרים פריך עם קרם קפה, מסקרפונה, רוטב זביונה איטלקי ואבקת קקאו. ללקק את האצבעות ולא להסתכל לאחור.
42 ש"ח, גםבוולט, חלוצים 2, תל אביב

רוגענק | בוטיק סנטרל

רוגעלך מבחינתנו הוא שם נרדף לאכילה רגשית, שכן אין מנחם כמותו. בבוטיק סנטרל הרימו את הכפפה, ובמקום לגרום לנו לאכול עשרה רוגעלכים אחד אחרי השני מבלי לשים לב, הם פשוט אפו רוגעלך אחד ענק במידה XL, שהוא כל מה שתרצו לכרסם בממ"ד ומעבר לו. פריכות מנצחת, מילוי שוקולד-קקאו ענוג וצפוף, ומאפה גדול מימדים שאין טיימינג מדויק לאכול אותו יותר מעכשיו. אגב, בבוטיק סנטרל מציגים אותו כרוגעלך משפחתי אבל אנחנו ממש לא נשפוט אם תאכלו אותו לגמרי לבד.
55 ש"ח, בוולט או בסניפיבוטיק סנטרל

כוס דובאי | גולדה

ברשת הגלידה לקחו את טרנד שוקולד דובאי כמה צעדים קדימה, עם קינוח כוס במהדורה חורפית שעכשיו מגיע גם במשלוח, ומאפשר זלילה מבוקרת (או שלא) בממ"ד. הכוס המדוברת כוללת להלן: שכבת תותים טריים, שיערות קדאיף חמאתיות וצפופות, קרם פיסטוק עשיר, קרם שוקולד אגוזים בניחוח נוטלה וגם ציפוי פיסטוק גרוס – כי בכל זאת, בדובאי עסקינן. פשוט לנעוץ כפית ארוכה בתוך הכוס, להרכיב ביס ראוי עם כל המרכיבים שבכוס, ולקוות לשלום במזרח התיכון.
38 ש"ח, בוולט או בסניפירשת גולדה

• אוכלים שותים
• מתוק
• קינוחים
• קינוחים מושחתים
• מלחמת איראן

איך יודעים שבא פורים? מפלס הסוכר במדינה עולה, וצריכת הממתקים שוברת שיאים. ברשת קפה גרג ממנפים את חודש אדר הסוכרי עם חנופה לקינוחים אינסטגרמיים דרך שת"פ עם מותג המסטיקים הוותיק והאהוב בזוקה (למרות שבגיל 21 לא הגענו לירח. התביעה בדרך) ועם הקונדטורית ואושיית הרשת אור שפיץ, שסוחטת את הצבע ורוד יותר מהזמרת פינק. והתוצאה? שלושה קינוחים בצבע ורוד עז וטעם בזוקה שאי אפשר לטעות בו, שאם אנחנו לא טועים בהערכה – ואנחנו בדרך כלל לא טועים – יגרמו לתורי ענק מול הדלת.

>>המקום הכי ירוק בדיזנגוף: קוזינה ורדה היא מסעדה שיש לה קהילה

ראשון יעלה ויבוא קינוח כיפת מוס ורודה – שכבות מוס בזוקה ומוס וניל עם דקואז אגוזים ובסיס פריך שוקולד מוגש על קרם שוקולד לבן, וכל היופי הזה ללא אף טיפת גלוטן (48 ש"ח). קינוח וופל בלגי ורוד כמובן משווה ומעלה בוופל בלגי עם קרם שוקולד לבן, קצפת ורודה בטעם בזוקה וכדור גלידה וניל. ואם כל זה לא מספיק, תוכלו לבקש ולקבל בצד גם מרשמלו בצבע ורוד (52 ש"ח). אחרון חביב, מתוק וורוד כדבעי, הוא משקה בזוקה ורוד מושחת – אייס וניל בטעם בזוקה עם קרם שוקולד לבן וקצפת, שילוב של כל החלומות הכי מופרעים שלנו במילקשייק (36 ש"ח).

הקינוחים החדשים, שמושקים במהדורה מוגבלת, לא עושים את החיים לורודים: כדי לטעום מהם צריך למהר, שכן הפופ אפ יסתיים בסוף החודש. שפיץ עצמה, שלפני מספר חודשים סגרה את הפטיסרי הוורוד שלה שפעל ברחוב בוגרשוב, אומרת כי היא שמחה וגאה בשיתוף הפעולה. "השותפות המעניינת מביאה לצרכן הישראלי טעמים חדשים ומיוחדים עם גישה חדשנית המשלבת את טעם הבזוקה המוכר והאהוב, עולמות הקפה, הממתקים והצבע הוורוד, שכל כך מזוהה איתי", ואז המשיכה במשפט המעליב "שיתוף הפעולה בין שלושת המותגים הוא טוויסט חדשני שמביא סינרגיה לשוק הישראלי". אוי לא, האינסטגרם התחיל לדבר במונחים של הייטק. הלך על כולנו.
קפה גרג, קניון TLV ודיזינגוף סנטר, שני (10.3) עד שני (31.3)

• אוכלים שותים
• אור שפיץ
• בזוקה
• קינוחים
• קינוחים מושחתים

1. יאפה כנאפה

היפואים ביננו מכירים כבר היטב את יאפה כנאפה, שהתמקמו בעולי ציון אי שם לפני כחמש שנים ומאז מייצרים כנאפה עם טכניות מסוריות לצד רעיונות חדשים. או במילים אחרות, כולם כבר מכירים את טעם הכנאפה שלהם, עם גבינת ג'יבנה מותכת על גחלים עם גלידת חלב עזים מושלמת. עכשיו הם שולחים ידיים גם למרכז עם סניף חדש שנפתח ממש בלב דיזנגוף. הסניף החדש גם יציג מגוון חדש של ממתקים נוספים מהמטבח הערבי, כמו בקלאוות שעשויות במלאכת יד במקום (אה, וגם אפשר להוסיף לתוכה כדור גלידה טורקית של חלב עיזים, 26 ש"ח). מלבד זאת, יש גם כדורי עוואמה מטוגנים וחמימים נוטפי סירופ דבש (בתמונה למעלה), עוגת טרס לצ'ס קרמלית עם טופי וגם והכי חשוב – הלהיט הבא שיעמיד אתכם יפה יפה בתור – כנאפה פיסטוק עם שלגון קראנץ' פיסטוק, שמוכן גם הוא במקום ונוזל לתוך קרביה של כנאפה חמה (30 ש"ח).
יאפא כנאפה, דיזנגוף 175, שבת-רביעי 11:00-00:30, חמישי 11:00-01:00, שישי 10:00-12:30, 13:30-01:00

2. פופ-אפ קינוחים של R2M

אם תזדרזו, תוכלו להספיק עד היום (ד') ב-20:00 לקפוץ להרצל 16, ולטעום פופ-אפ קינוחים יוצא דופן, כולו על טהרת הקונדיטורים המעולים של קבוצת R2M (נו, הבייקרי, דליקטסן ועוד מקומות עם מתוקים נפלאים). אנחנו לא יכולים להגיד לכם מה טעמנו שם, ולא איזה מנות יש, אבל נגיד שני דברים – א. אלו מנות שלא תוכלו למצוא באף סניף בייקרי, שכן הם לרוב מוגשים רק רק במסעדה שברודו מפעילה באחת מחברות ההייטק. שנית, זה קינוחים מבית היוצר של R2M, אז אנחנו יודעים שהכל ממש, אבל ממש טעים. יחידה אחת תעלה לכם 9 ש"ח, מארז של 8 יתן לכם אחד נוסף בחינם.
הרצל 16, עד רביעי (8.3), 12:00-20:00

3. גלידת מקדונלד'ס. כן, הלבנה הקלאסית

סביר להניח שאם יש לכם שתי עיניים, אף ולשון – אתם כבר מכירים את הקינוח הקלאסי הזה של מקדונלדס. נו, אתם זוכרים, "גלידה בשקל תשעים", שתכלס לא עולה שקל תשעים מאז שנות התשעים. ובכן, למשך כמה ימים (עד ה-11.3) החליטו במקדונלד'ס להחזיר את העטרה ליושנה, ולהציע את אותה גלידת וניל אמריקאית קלאסית במחיר המיתולוגי שלה. אתם כבר יודעים מה הוא. המבצע זמין בכל סניפי רשת מקדונלד'ס (למעט סניף נתב"ג, ולמי אכפת מהאנשים שאוכלים שם? הם נוסעים לחו"ל), ומתקיים כחלק ראשוני בחגיגות 30 שנה לפתיחת סניף המקדונלדס הראשון בישראל. שימו לק.

4. חומוס עם דבש

רגע, רגע, תנשמו עמוק בבקשה. שניה! לאן אתם בורחים?! תנו לנו להסביר. חומוס ג׳ארה, שנפתח בשבועות האחרונים על ידי עלי חביבי (במקור מכפר בענה שבצפון) הוא ספוט חדש לחומוס בשדרות וושינגטון, לב פלורנטין. עלי, תושב פלורנטין כבר 15 שנה ופעיל חברתי בקהילה הגאה, כבר צבר תור נאה לחומוס החדש, בו תמצאו חומוס גרגרים מופלא שעשוי במקום, מסאבחה, חומוס עם פול וגם מנה מיוחדת שהמציא עלי – חומוס דבש. אבל לפני שתשפטו, אנחנו בדקנו את החומוס דבש הזה (38 ש״ח) – והתפעלנו. מדובר בחומוס חמים שמוגש עם כל טוב הארץ, פיתות דקיקות ונהדרות בעבודת יד. ביצה קשה, גרגרי חומוס, צנוברים קלויים, חריף ירוק ועוצמתי וגם תערובת דבש ושמן זית, שמאזנת את הטעמים ויוצרת ביס מתקתק קלות, וטעים לאללה. נסו פעם, מה אכפת לכם?
שדרות וושינגטון 14, ב'-ש' החל מ-11:00 ועד שנגמר. סגור בראשון

• קינוח
• פופ אפ קינוחים
• קינוחים מושחתים
• יאפא כנאפה
• אוכלים שותים