נאס דיילי: בית קפה יפהפה נפתח באזור הכי דרומי בתל אביב

לא בכל יום נפתח בבית הקפה הדרומי ביותר בתל אביב – ואוהו, איזה יופי של בית קפה. "קפה נאס" הטרי נפתח במהלך החודש האחרון בבית הבאר הקהילתי ברכאת, שברחוב עזה ביפו – בערך 10 דקות הליכה צפונית מהגבול עם חולון. מסביב נבנית בימים אלה שכונה שעדיין אין לה שם אפילו (אם כי תושבי יפו מכנים אותה "שכונת מכבי יפו", על שם המגרש הישן של הקבוצה שהיה שם), אבל מה שבטוח – עכשיו יש לתושביה העתידיים בית קפה חדש, ופשוט מהמם.

>> סוויט שרונה: בית הפנקייק של קית' סיגל ועוד 100 קינוחים מתוקים

קפה נאס (אנשים, בערבית) נפתח על ידי רמי פחל ורוברט קובטי שנולדו וגדלו ביפו, והכירו באותה הכיתה בבית הספר היסודי. עם השנים רוברט למד קונדיטוריה ואף ניהל את מסעדת רוסטיקו, בעוד שרמי עבר לחיפה ועסק בקולנוע. במפגש מקרי מלפני כמה חודשים הבינו השניים שהם חולקים חזון וחלום משותף – בית קפה שהוא מקום מפגש לאנשים, ולתרבות. הם תרו אחרי מקום, וכאשר ראו שהעירייה מחפשת להפעיל בתוך בית הבאר ברכאת בית קפה, הם ראו את הפוטנציאל של המקום המיוחד.

את נאס הם שיפצו בעצמם, ופתחו אותו עם כוונות לייצר בו מפגש אנושי ותרבותי לכל האנשים בסביבה: אחת לחודש מתחלפת במקום תערוכה של אמן מקומי, פעמיים בשבוע מקרינים על חזית הבניין סרט על סדין, כמו בימים הטובים של פעם, ואחת לתקופה יערוך בו סלון ערבית – במסגרתו פחל ידבר עם מי שרק רוצה ערבית, וילמד אותו את רזי השפה. המקום עצמו בהחלט מדבר יפואית, עם מוזיקה ערבית ייחודית ונעימה ברקע, כאשר בית הקפה – שממוקם בקומתו התחתונה של בית הבאר – משתלב עם המבנה היפואי המפואר כמו כפפה ליד, ומתאים גם לרעיון הקהילתי והחברתי שעומד בבסיס בית הבאר – להיות בית קהילה לאנשי יפו, מתוך רצון לחבר אנשים להכיר זה את זה.

״בגלל שלא היה פה לפני בית קפה, האנשים שגרים מסביב באו בהמוניהם ובהתלהבות", מספר פחל על ההתרגשות מהפתיחה של נאס, "כבר למדנו להכיר את השמות וללמוד איך כל אחד שותה את הקפה שלו. זה כיף וזה גם היה בדיוק מה שכיוונו אליו, שאנשים שלא הכירו קודם אבל גרים קרוב ישבו כאן זה לצד זה, יכירו ויתחילו לדבר. בתי הקפה התחילו כמקומות מפגש ובהם נולדו הרעיונות הכי גדולים, אני לא חושב שבהכרח יצאו מכאן מהפכות אבל אנחנו רוצים להחזיר את הקסם של המפגש האנושי".

קשה להתעלם מהעיצוב הנעים והיפה של נאס – חזית הבניין, שמתאפיין בסגנון יפואי עתיק, והכניסה למבנה מקושתת וגבוהה, ובכך משרה אווירה של מרחב – עד כדי כך שחושבים שנמצאים מול הים למרות שאתם בכלל לא קרובים אליו. מקומות הישיבה שתחת כיפת השמיים נעימים ורחבי ידיים, וגם בפנים האווירה עושה חשק לשבת שעות ארוכות ולתהות על החיים, או לעבוד בלפטופ, כי בכל זאת השנה 2025.

בתפריט יש קפה מצוין שנקלה בבית הקלייה המקומי "רות" בפתח תקווה, וממנו התאימו רמי ורוברט שני סוגי קפה – האחד בלנד יאפה, שניחן באגוזיות ושוקולדיות, והשני אתיופיה ספשלטי, שמתאפיין בטעים חמוצים והדריים יותר, אותו ממליץ רמי לשתות כאספרסו עם שלושה פלחי תפוז. למה לא בעצם. מחירי הקפה ממוצעים לעיר שהולכת ומתייקר לה (12 ש״ח לאספרסו, 14 ש״ח לאמריקנו, 15 ש״ח לקפוצ׳ינו), אבל באווירה הזו המחשבות על כסף מתפוגגות.

חוץ מזה יש כריכים טריים ומזינים דוגמת טונה, גאודה, סלט ביצים, גבינת ברי או כרוב וטחינה טבעוני (26-32 ש״ח), מאפים קלאסיים שכוללים קרואסון חמאה, שוקולד, שקדים או קינמון (9-19 ש״ח), ופרוסות עוגה דוגמת טארט שוקולד, עוגת גבינה וטארט שקדים ואוכמניות (29-38 ש״ח). בהמשך, כשיינתן האישור הבירוקרטי, רוברט יאפה במקום גם עוגות פרי יצירתו, שהרי הוא קודם כל קונדיטור. עוד בונוס ענק לתושבי יפו הוא שהמקום פתוח עד עשר בלילה (ובימי הראמדן של עכשיו, עד 11 וחצי), ומבטיחים שבהמשך יתארחו פה הופעות וערבי תרבות שונים, כך שיש ליפו למה לחכות.
נאס קפה, עזה 55. א'-ש' 8:00-22:00