מתוק באקסטרים: בקרוב תוכלו לטרוף מאפה חד קרן מקרואסון וטילון

כשנועה קירל שרה I got the power of a unicorn, היא לא דמיינה שמהחדקרן האירוויזיוני יצמח שנתיים אחר כך המאפה הכי מטורף של הקיץ: קרואסון בצורת קובייה מבצק שמרים אוורירי מדופדף בחמאה במילוי טילון אקסטרים בטעמים שונים ומצופה בטופינגס מותאמים. השגעת הזו מגיעה לעיר בקרוב וגם אתם תוכלו לשים עליה יד אם תעמדו יפה בתור.
>> אוכל שגורם לגוף לחייך: Terra מציע מנה של בריאות מצפון לירקון

החדקרן המתקתק נולד במוחו הקודח של נדב בורנשטיין (וכנראה בהשראת איזה טרנד טיקטוק שאנחנו לא מכירים), האיש שחתום על המתחם ובית הקפה שמוקדשים לסדרה האיקונית Friends (יש לכם זמן עד סוף אוגוסט), העוגייה הענקית ובית הקפה הקוריאני – פופ אפים אינסטגרמיים עם אפקט באזז עצום ברשתות החברתיות. מלאכת הביצוע נמסרה לידי שף קונדיטור מיקי שמו וגלידות נסטלה, שת"פ שהחל בשני טילוני אקסטרים בטעם טירמיסו ומאפה קינמון כחלק מסדרת Extreme patisserie.

בתהליך הפיתוח נולד הרעיון לשלב את האקסטרים באופן יצירתי גם במאפים של שמו, ומכאן קצרה הדרך ליוניקורן – טילון מוגזם שפוגש את המאפה כאשר ראשו למטה, כך שהגביע מבצבץ ומזכיר חד קרן (וגם אם לא, תזרמו. הסיפור חמוד). כשהמאפה הגיאומטרי הרך והזהוב עוטף גלידה מושחתת, טילון פריך ורטבים, או אז מתרחש הקסם ומתפוצץ בפה, וגם תמונה פיצוץ על מסך הסמארטפון. "שיתוף הפעולה עם גלידות נסטלה ממשיך להוכיח עד כמה אפשר להפתיע, לרגש ולמתוח את גבולות הדמיון בעולם הקינוחים", מספר לנו מיקי שמו. "אנחנו שמחים לחשוף את ה-Unicone – מאפה חם ובתוכו טילון אקסטרים, מה שיוצר את הקינוח הכי מושלם שיש. עולם הגלידות הוא חלק בלתי נפרד מעולם הקונדיטוריה שלי ואני שמח על קינוחי ה-unicone ושילוב שני העולמות האלו של גלידה ומאפה חם. מצפה לכם חוויה קולינרית וקרנבל של טעמים ומרקמים".

הקינוח שצפוי להטריף את האינסטגרם יימכר בחמש וריאציות צבעוניות ומתוקות: אקסטרים UNICONE סופלה עם גנאש שוקולד חלב וקונפטי סוכריות יום הולדת; טירמיסו (גנאש שוקולד לבן ואבקת קקאו); סינבון (גנאש שוקולד חלב ושוקולד לבן ושברי וופל); בראוניז (גנאש שוקולד חלב ושברי עוגיות קקאו) וריבת חלב (גנאש שוקולד לבן ופניני שוקולד חלב). המחיר: 37 ש"ח – פחות משווארמה, יותר מגלידה. כנהוג בפופ אפים מסוג זה, חדי הקרן יטיילו ברחבי המדינה ויגיעו לעיר ליומיים בלבד, לקניון עזריאלי, ואז יעלם כמו חד-קרן אמיתי. מה, לא ידעתם שהם אמיתיים? נעים לגלות, עוד יותר נעים לאכול.
קניון עזריאלי תל אביב, שלישי-חמישי (12-14.8), 19:00-13:00